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清熱解暑的百合綠豆糖水

 一凡813 2012-01-22

清熱解暑的百合綠豆糖水

清熱解暑的百合綠豆糖水(附11款糖水甜點)

    最近幾天,每天一睜開眼就已經(jīng)看見太陽像個火球一般高高掛在天空了,熱,

真的很熱,下班回家,沙發(fā)是熱的,水龍頭里放出來的水是燙手的,真恨不得馬上

鉆進空調房里。這么熱這么曬的天,那些在戶外工作的朋友辛苦了,一定要注意防

暑?。?/P>

 

    夏天最喜歡煮的一款糖水就是綠豆糖水啦,相信很多朋友都喜歡在夏天煮綠豆

糖水的吧,大家的煮法可能略有不同,有人喜歡把綠豆皮去掉,然后煮成綠豆沙;

有人喜歡連著綠豆皮一起吃,煮成綠豆粥......不管我們用哪種方法來煮都沒所謂,

只要自己喜歡就好!綠豆清熱解毒,特別適合夏天吃!熱著吃好吃,冰鎮(zhèn)過以后再

吃也好吃。

 

    以前,我們家煮綠豆糖水的時候,我媽喜歡放點姜片或者陳皮。但是,我們家

大豬不喜歡放姜片或者陳皮的味道,所以我現(xiàn)在都不放了。很多人還喜歡放點海帶

進去一起煮,但我看見那賣海帶的都是一扎一扎的,那么大一扎估計要吃很久才吃

得完,所以也就放棄了?,F(xiàn)在最常做的就是婆婆家最喜歡的做法,加入鮮百合來煮

綠豆糖水,最重要的是鈞鈞和大豬都喜歡這種配搭。

    

    百合補中益氣,性味甘微苦,能潤肺止咳,清心安神,干品作粉煮食

有滋補營養(yǎng)之功,鮮品有鎮(zhèn)靜止咳作用。


 

   綠豆清熱解毒作用,綠豆由于其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物

中毒后喝,還能起到排除體內毒素的作用,此外,喝綠豆湯還有降低血壓和

膽固醇,防止動脈粥樣硬化等功效。喝綠豆湯要有下火的功效,那就要連豆

殼一起吃才行哦。

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百合綠豆糖水

材料:

清熱解暑的百合綠豆糖水(附11款糖水甜點)

做法:

清熱解暑的百合綠豆糖水(附11款糖水甜點)

清熱解暑的百合綠豆糖水(附11款糖水甜點)

依依經(jīng)驗分享:

1:如果你想煮成綠豆沙,就在豆子煮開花以后,開中大火讓水沸騰,揭開鍋蓋,

   豆殼都會浮在上面,你用湯勺把豆殼撈走,一次撈不干凈的話,重新蓋上鍋

   蓋,等再次沸騰的時候,揭開鍋蓋再撈。

2:喜歡吃帶殼的,但又想口感比較綿的,我一般的做法是:煮半個小時,豆子開

   花以后,轉中大火,用不銹鋼的湯勺劃圓攪拌,這樣很快就會很綿啦!但湯勺

   一定要是長柄的那種,而且要小心湯水燙到手哦!

3:糖的分量應該根據(jù)自己平時的喜好來增減。最好用紅糖、冰片糖,或者用冰糖,

   一般煮這類糖水都不主張用白砂糖的。

4:新鮮百合很容易煮爛,所以不需煮太長時間;沒有新鮮百合也可以用百合干來煮,

    那樣的話,就要百合和綠豆一起下鍋了。

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