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1.雞翅洗干凈,瀝干水分; 雞翅雙面割花（容易入味）
2.雞翅中加入醬油，鹽,花生油，生粉 3.雞翅全部浸入腌料中,腌制30分鐘左右。 4.鍋內(nèi)倒油,燒熱后放入姜,沙姜，蒜，洋蔥，爆香后（另外將洋蔥撈起備用） 5.放入雞翅煎 6.雞翅雙面金黃即可 7.把多余的油倒出,加入可樂， 醬油是可樂的1/3 8.慢火煮片刻入味，大火收汁 ，加入已經(jīng)爆過的洋蔥，辣椒油（隨量），麻油（少許）翻炒一下。 9.上盤。最后撒上香菜碎和現(xiàn)磨黑胡椒粉!野味又美觀！ |
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