兒子最近吃飯的問題又讓我很頭痛，每次吃飯，總是一副沒胃口的樣子！我們威逼利誘的話就吃幾口，或者要喂他吃！總之每次都是治標(biāo)不治本！所以柯的體重也一直在28斤徘徊，這讓我這個當(dāng)媽的，感覺很不稱職！

前些天燉了醬骨頭，晚上就用湯拌了面給柯吃，家里有段時間沒吃面了，而且柯本來就比較愛吃面食，所以一下吃了三個半碗！而且是自己吃的，沒要喂。

我發(fā)現(xiàn)柯就是這樣，不管什么東西，如果連續(xù)給他吃上一陣子，他就不怎么愛吃了。就像剛做酸奶那會，柯一個人要吃一大碗，恨不得還要去搶他爸碗里的，可現(xiàn)在都要我塞給他，他才勉強(qiáng)吃點(diǎn)！而一段時間沒給他吃的東西，他反而會吃的很香！

所以我決定，以后不光要學(xué)著做各種各樣的菜，還要經(jīng)常換著花樣給柯做各種各樣的主食。這個青蒜炒飯算是第一道花樣主食，雖然做的還不及格。但我會進(jìn)步的，相信柯也會進(jìn)步的！

【青蒜肉丁炒飯】

1.材料：青蒜，里脊肉，冰箱冷藏過的米飯

2.里脊肉切丁，用生抽，料酒，黑胡椒，糖，淀粉等腌制片刻

3.青蒜切丁，盡量切小點(diǎn)，更容易讓像柯這樣挑食的孩子吃

4.切好的青蒜入開水鍋焯幾分鐘，容易燒一點(diǎn)

5.焯過的青蒜入油鍋煸炒片刻，多煸一會，青蒜很難燒爛，稍加些鹽調(diào)味

6.肉丁入油鍋，炒至變色盛出備用

7.米飯入油鍋，小火，慢慢用鏟刀劃散，建議用不粘鍋和木鏟，我這次用

  的鐵鍋和鋼鏟，沒那么好操作，而且我急了些，沒有完全劃散，就加料

  了，所以炒出來的飯有一些不勻。不過還好，味道不錯。另外冰箱里冰

  過的米飯會比較容易炒成一粒粒的炒飯

8.9.加青蒜，肉丁和生抽一同炒勻，最后加少許鹽調(diào)味即可