冬吃四種食物最傷身
“秋冬進補,來春打虎”。有些人就覺得這秋冬進補人人適宜,大補大受益,小補小受用??墒聦嵣?,平時我們常會犯的便秘、失眠、易感冒……都可能是補出來的! 一到冬季,“將養(yǎng)生滋補進行到底”就成社會熱潮。藥補加食補,西洋參、鹿茸、黃芪統(tǒng)統(tǒng)被好補者拿來泡茶熬湯。藥店、商場的中草藥、滋補保健品專柜前人流劇增。飯店大打養(yǎng)生藥膳招牌,老百姓在家也時常羊肉鍋、老鴨湯滋補一下,甚至有人認為冬季進補就是大吃大喝。但隨之而來的是有些人出現(xiàn)了口腔潰瘍、上火、肚子脹、便秘、睡不著等癥狀。 “冬季進補雖說是中醫(yī)養(yǎng)生保健的一大特點,但也并非人人都需要在冬季進行補益,切忌走入"進補"的誤區(qū)?!?/P> 按現(xiàn)時我國的生活水平看,冬季進補的對象應為身體虛弱的中老年人;勞累過度,亞健康狀態(tài)的人;久病,術后或大病初愈等這樣的群體。年輕體壯無病之人,對寒冷有良好的適應能力者,則無需進補。 誤區(qū)一:地域不分“濫補” 我國幅員遼闊,地理環(huán)境各異,人們生活方式不同,同屬冬季,西北地區(qū)與東南沿海地區(qū)的氣候迥然有別。 冬季的西北、東北地區(qū)天氣寒冷,進補宜大溫大熱之味,如羊肉、鹿肉等,補品中如人參酒、參茸酒等,強壯補身,御寒助陽確有作用。 而長江以南地區(qū)雖已入冬,但氣溫較北方地區(qū)要溫和的多,進補宜清淡甘溫之味,如雞、鴨、鵝等。 長江以南地區(qū)的人們?nèi)绻嗍逞蛉?、狗肉、鹿肉等容易燥熱動火,出現(xiàn)咽痛、口瘡、鼻出血等癥狀。雨量較少且氣候偏燥的地帶,也是少用為佳,應以干潤生津之品如百合、荸薺、蓮藕、梨等果蔬為宜。 誤區(qū)二:老少不辨“蠻補” 由于人有男女之別和老少之異,因而在冬季“進補”之時,也不盡相同。如老年人生理機能減退,大多體質(zhì)虛弱,所以適當適量“進補”可增強抵抗力,有利于身體健康。 然而,小兒生理機能旺盛,正常發(fā)育的健康兒童,或生病尚未痊愈的兒童,就不宜“進補”,尤其對一些甘溫、溫熱之物,如羊肉等,只適宜于成年人,兒童即使體質(zhì)弱,也應忌食或少食,反之則有損無益。 一個9歲兒童,此兒自幼體弱多病,因進食肉面過量,隨后不思飲食,日漸消瘦,家人疑為營養(yǎng)缺乏,給予服用人參蜂王漿、牛奶、雞蛋,并經(jīng)常用人參、黃芪燉雞湯補充營養(yǎng),體質(zhì)越補越差,致終日厭食,面黃口臭,腹痛腹脹,中醫(yī)論以納食呆滯,調(diào)理脾胃而癥狀消失。 所以,青少年(包括小兒),由于身體處于生長發(fā)育階段,應注意飲食營養(yǎng),調(diào)節(jié)補充,一般不宜以藥物進補。 誤區(qū)三:辨證不清“亂補” 患者李某長期睡眠不好,白天精神疲困,認為自己體質(zhì)差,自服人參、西洋參、參芪大補膏,其量又大,結(jié)果出現(xiàn)興奮、煩躁,失眠更厲害了。這是典型的“亂補”,非但無益,反而有害。 為使冬季“進補”能更準確地達到預期效果,應根據(jù)人的不同體質(zhì)和食物的屬性進行辨證施補。中醫(yī)按照食物的性味,可分為平補、溫補和清補等類。 所謂平補食物是幫助維持健康和生命所必須的食物;溫補食物能溫陽助火,改善畏寒怕冷癥狀,從而增強體質(zhì),如陰虛內(nèi)熱的體質(zhì),多食則加重陽熱升火,出現(xiàn)咽干、齒痛、牙齦出血、便秘等癥狀;清補食物偏涼可以清火,如陽虛偏寒體質(zhì),多食反而使體寒更甚,從而出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥。 因此,即使你身體虛,也不能盲目“亂補”,身體虛有許多種類,每一種虛證,都有針對性的補方、補藥和食物,藥證不符,不但無效無益,反而有副作用。 誤區(qū)四:無虛盲目“求補” 鄭奶奶平時喜歡吃些補藥、補品,一次,鄭奶奶感冒了,幾天都沒有胃口,她自認為是身體虛弱,而自行吃了過量的高麗參,以致被送到醫(yī)院時目呆口張,面赤無神,四肢顫栗,氣息奄奄,幸虧救治及時,才能轉(zhuǎn)危為安。 時下,由于媒體廣泛傳播,廣告中各種“補品”的神奇、靈驗功效的宣傳往往夸大其詞,人們基于求補心,出現(xiàn)了很多無“虛”求補者。 保健品不同于食品,也不同于藥品。在國外對這類保健品稱為“功能食品”,它既不能針對某一種疾病,也不能使你在原有健康的基礎上更加強壯,只能使你的亞健康狀態(tài)恢復到正常的健康水平。 對于有些人認為補品越貴越有功效的說法,其實高價補品大多是加了一些價格昂貴的中草藥,如人參、冬蟲夏草、藏紅花、燕窩、蜂王漿等。然而,沒有針對性的用藥,一般不會顯出特殊效果。 “世上絕無"有病治病,無病保健"的補藥。” 古往今來,違反“虛則補之”的法則,亂求補藥招災者,比比皆是。如人參,中醫(yī)稱謂大補元氣,寧神益智,益肺健脾,堪稱補藥中之極品。若遇心衰、休克、出血、體質(zhì)虛弱、陽痿等癥狀者,人參確有藥到病除之效。然而,若補不對癥,輕則不適,重則致人死命。 |
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