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 又名：金釵石、扁金釵、扁 黃草、扁草。為多年生草本。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10～60cm，粗達1.3cm。有滋陰清熱，生津止渴。用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱等功效。
滋陰清熱，生津止渴。用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、胃病、干嘔、舌光少苔。 石斛一名始見載于《神農(nóng)本草經(jīng)》。據(jù)馬繼興《神農(nóng)本草經(jīng)輯注》記載："石斛，一名林蘭。味甘，平，無毒。主傷中，除痹，下氣，補五藏虛勞嬴瘦，強陰。久服厚腸胃，輕身延年"。據(jù)以上記述，僅對石斛的性味、功能與主治范圍等作了一定敘述，而對石斛的形態(tài)、特征等未有描述。因此，無法考證所述為何種植物。 《名醫(yī)別錄》（據(jù)《本草綱目》轉(zhuǎn)載）謂："石斛生六安山谷水旁石上……"。這里對石斛的產(chǎn)地及生境作了第一次的記載。又名耳環(huán)石斛、霍山石斛、金霍斛、仙斗、風(fēng)斗、西楓斗，霍斛，石斛等；現(xiàn)在常指代各類石斛制品，包括：鐵皮楓斗、銅皮楓斗、黃草等。其主要保健功能：滋陰潤肺，益胃補腎，建腦明目，降火良藥，并具生津止渴，補五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效。 安徽省霍山石斛，屬蘭科多年生草本植物，生長于懸崖峭壁之間，終年飽云霧雨露之滋潤，受日月陰陽之精華。以基入藥，具有生津潤喉、清熱消炎、清音明目、防癌抗癌之功能，是馳名國內(nèi)外的珍稀名貴中藥材。 《本草綱目》稱它有“強陰益精、厚腸胃、補內(nèi)孢不足、輕身延年”之功效。歷史上醫(yī)家稱“霍山石斛”干之而不槁，嚼之且無渣漬，味濃厚而無脂膏，養(yǎng)胃益液，卻無清涼礙脾之慮，確為無上妙品。以之代茶，生津潤喉、嗓音不衰；取之提煉，抗菌防癌，延緩衰老。因此功效奇特，市場稀缺，素有“千金草，軟黃金”之稱，被譽為中華幾大仙草之首。 石斛為常用中藥之一，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，并列為上品。有養(yǎng)胃生津、滋陰清熱、明目的功能，用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。 安徽霍山所產(chǎn)霍山石斛，脂膏豐富，滋陰之力最大，在古代本草中早有記載，一直被認為是石斛藥材中的珍品。而《中國藥典》1995年版在石斛的來源中卻未收載霍山石斛。同時古代本草一直明確記載石斛的藥用部位是莖，而《中國藥典》1995年版、《中藥志》、《中藥材手冊》及新版全國高等醫(yī)藥院校教材《中藥鑒定學(xué)》等現(xiàn)代中藥文獻均將石斛列為以全草為藥用部位的全草類藥材中藥，并按“全草+石斛屬名”組合格式，將其藥材拉丁名定名為 HERBA DENDROBII。因此，我們有必要對石斛與霍山石斛進行本草考證與原植物鑒定，以正本清源。
霍山石斛為傳統(tǒng)藥用正品石斛 最早記載石斛產(chǎn)地的《名醫(yī)別錄》曰：“石斛生六安山谷水旁石上。”《新修本草》、《本草圖經(jīng)》及以后諸家本草均沿用《名醫(yī)別錄》的記載?！?/FONT>本草衍義》曰：“石斛，細若小草、長三、四寸，柔韌，折之如肉而實。”而現(xiàn)存的《證類本草》、《本草品匯精要》和《本草綱目》均沿用了以上記載?？家陨媳静菟龅氖a(chǎn)地“六安”，即今安徽省六安行署所屬的霍山、六安、金寨等地。結(jié)合石斛屬植物的分布、生長環(huán)境和《本草衍義》中對石斛的形態(tài)描述，我們可以認定產(chǎn)于安徽霍山等地的霍山石斛Dendrobium huoshanense G.Z.Tang et S.J.Cheng、黃花石斛Dendrobium tosaense Makino 以及生于石上而莖較短的鐵皮石斛Dendrobium candidum Wall. ex Lindl.均為本草記載最早的傳統(tǒng)藥用石斛，應(yīng)視為正品石斛。 霍山石斛，又名霍石斛，霍斛、大別山石斛。《本草綱目拾遺》曰：“霍石斛，出江南霍山，形較釵斛細小，色黃，而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗，云極解暑，醒脾，止渴，利水，益人氣力，或取熬膏餉客，初未有行之者，近年江南北盛行之，有不給”。《本草綱目拾遺》又引《百草鏡》曰：“石斛，近時有一種，形短只寸許，細如燈心，色青黃，咀之味甘，微有滑涎，系出六安州及潁州府霍山縣，名霍山石斛。最佳。咀之無涎者，系生木上，不可用。”據(jù)以上本草所述考證，應(yīng)為霍山石斛 Dendrobium huoshanense G.Z.Tang et S.J.Cheng 、黃花石斛Dendrobium tosaense Makino 及生于石上而莖較短的鐵皮石斛 Dendrobium candidum Wall. ex Lindl.。 “木斛”及其他石斛品種考證 石斛一藥，顧名思義，是專指生于巖石上的石斛。至于附生于樹木上的石斛屬植物，古代本草亦有記載，稱之為木斛?！侗静萁?jīng)集注》曰：“生櫟樹上者名木斛，其莖形長大而色淺。……今始安亦出木斛，至虛長，不入丸散，惟可為酒漬，煮湯用爾。俗方最以補虛，療腳膝。”《本草圖經(jīng)》曰：“惟生石上者勝。亦有生櫟木上者，名木斛，不堪用。”《本草衍義》曰：“今人多以木斛渾行，醫(yī)工亦不能明辨，世又謂之金釵石斛，蓋后人取象而言之。然甚不經(jīng)，將木斛折之，中虛如禾草，長尺余，但色深黃光澤而已。”考以上本草所述木斛，是指附生于樹木上而莖長達30cm以上（長尺余）的石斛屬植物，主要如馬鞭石斛Dendrobium fimbriatum Hook.、黃草石斛Dendrobium chrysanthum Wall.、環(huán)草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe.及金釵石斛 Dendrobium nobile Lindl. 的藥材。這些木斛，隨其所附生的樹木不同而藥性亦有所不同。前人認為，木斛根本不能作為生于石上而莖長9～12cm左右（長三、四寸）的石斛藥用。目前，在中國石斛商品藥材中，仍然混充大量的木斛在使用，應(yīng)注意鑒別，予以糾正。 關(guān)于石斛的混亂品種，歷代本草中亦有記載。如《新修本草》曰：“今荊襄及漢中、江左又有二種：一者似大麥，累累相連，頭生一葉而性冷；一種大如雀髀，名雀髀斛，生酒漬服，乃言勝干者。亦如麥斛，葉在莖端。其余斛如竹，節(jié)間生葉也。”《本草圖經(jīng)》曰：“其江南生者有二種：一種似大麥，累累相連，頭生一葉，名麥斛；一種大如雀髀，名雀髀斛。”考《新修本草》和《本草圖經(jīng)》所述“似大麥，累累相連，頭生一葉”者，可能是蘭科石豆蘭屬植物麥斛Bulbophyllum inconspicuum Maxim.、廣東石豆Bulbophyllum kwangtungense Schlecht.及同屬植物中的一些種類。而以上本草所述“一種大如雀髀，名雀髀斛”者，則可能是蘭科石仙桃屬植物石仙桃 Pholidota chinensis Linkl.、 金石斛屬植物流蘇金石斛Ephemerantha lonchophylla（Hook. f.）P. F. Hunt et Summerh.及同屬植物中的一些種類。由上可見，中國古代石斛的品種來源也是比較復(fù)雜的。
石斛藥用部位是莖，而不是全草 最早記載有石斛藥用部位的《名醫(yī)別錄》曰：“七月、八月采莖，陰干。”以后諸家本草均沿用了上述記載。目前石斛商品藥材也是以莖入藥。但《中國藥典》1995年版、《中藥志》、《中藥材手冊》及新版全國高等醫(yī)藥院校教材《中藥鑒定學(xué)》等現(xiàn)代中藥文獻將石斛的藥材拉丁名按“全草+石斛屬名”的組合格式，定名為 HERBA DENDROBII，既不符合歷代本草記載，也不符合目前實際用藥情況。我們認為應(yīng)按“莖+石斛屬名”的組合格式，將其藥材拉丁名改為 CAULIS DENDROBII。
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