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第四章 物態(tài)變化
一、溫度：
1、 溫度：溫度是用來表示物體冷熱程度的物理量；
注：熱的物體我們說它的溫度高，冷的物體我們說它的溫度低，若兩個物體冷熱程度一樣，它們的溫度亦相同；我們憑感覺判斷物體的冷熱程度一般不可靠；
2、攝氏溫度：
（1）溫度常用的單位是攝氏度，用符號“C”表示；
?。?）攝氏溫度的規(guī)定：把一個大氣壓下，冰水混合物的溫度規(guī)定為0℃；把一個標準大氣壓下沸水的溫度規(guī)定為100℃；然后把0℃和100℃之間分成100等份，每一等份代表1℃。
?。?）攝氏溫度的讀法：如“5℃”讀作“5攝氏度”；“－20℃”讀作“零下20攝氏度”或“負20攝氏度”
二、溫度計
1、常用的溫度計是利用液體的熱脹冷縮的原理制造的；
2、 溫度計的構成：玻璃泡、均勻的玻璃管、玻璃泡總裝適量的液體（如酒精、煤油或水銀）、刻度；
3、 溫度計的使用：
（1）使用前要：觀察溫度計的量程、分度值（每個小刻度表示多少溫度），并估測液體的溫度，不能超過溫度計的量程（否則會損壞溫度計）
?。?）測量時，要將溫度計的玻璃泡與被測液體充分接觸，不能緊靠容器壁和容器底部；
（3）讀數時，玻璃泡不能離開被測液、要待溫度計的示數穩(wěn)定后讀數，且視線要與溫度計中夜柱的上表面相平。
三、體溫計：
1、 用途：專門用來測量人體溫的；
2、 測量范圍：35℃～42℃；分度值為0.1℃；
3、 體溫計讀數時可以離開人體；
4、 體溫計的特殊構成：玻璃泡和直的玻璃管之間有極細的、彎的細管（縮口）；
物態(tài)變化：物質在固、液、氣三種狀態(tài)之間的變化；固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)在一定條件下可以相互轉化。物質以什么狀態(tài)存在跟物體的溫度有關。
四、熔化和凝固：物質從固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫熔化；從液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)叫凝固。
1、 物質熔化時要吸熱；凝固時要放熱；
2、 熔化和凝固是可逆的兩物態(tài)變化過程；
3、 固體可分為晶體和非晶體；
?。?）晶體：熔化時有固定溫度（熔點）的物質；非晶體：熔化時沒有固定溫度的物質；
?。?）晶體和非晶體的根本區(qū)別是：晶體有熔點（熔化時溫度不變繼續(xù)吸熱），非晶體沒有熔點（熔化時溫度升高，繼續(xù)吸熱）；（熔點：晶體熔化時的溫度）；
4、 晶體熔化的條件：
?。?）溫度達到熔點；（2）繼續(xù)吸收熱量；
5、 晶體凝固的條件：（1）溫度達到凝固點；（2）繼續(xù)放熱；
6、 同一晶體的熔點和凝固點相同；
7、 晶體的熔化、凝固曲線：
?。?）AB 段物體為固體，吸熱溫度升高；
?。?）B 點為固態(tài)，物體溫度達到熔點（50℃），開始熔化；
（3）BC 物體股、液共存，吸熱、溫度不變；
?。?）C點為液態(tài)，溫度仍為 50℃，物體剛好熔化完畢；
?。?）CD 為液態(tài)，物體吸熱、溫度升高；
?。?）DE 為液態(tài)，物體放熱、溫度降低；
?。?）E 點位液態(tài)，物體溫度達到凝固點（ 50℃），開始凝固；
?。?）EF 段為固、液共存，放熱、溫度不變；
（9）F點為固態(tài)，凝固完畢，溫度為50℃；
?。?0）FG 段位固態(tài)，物體放熱溫度降低；
注意：1、物質熔化和凝固所用時間不一定相同，這與具體條件有關；
2、熱量只能從溫度高的物體傳給溫度低的物體，發(fā)生熱傳遞的條件是：物體之間存在溫度差；
五、汽化和液化
1、物質從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫汽化；物質從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫液化；
2、汽化和液化是互為可逆的過程，汽化要吸熱、液化要放熱；
3、汽化可分為沸騰和蒸發(fā)；
?。?）蒸發(fā)：在任何溫度下都能發(fā)生，且只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現象；
注：蒸發(fā)的快慢與（A）液體溫度有關：溫度越高蒸發(fā)越快（夏天灑在房間的水比冬天干的快；在太陽下曬衣服快干）；（B）跟液體表面積的大小有關，表面積越大，蒸發(fā)越快（涼衣服時要把衣服打開涼，為了地下有積水快干，要把積水掃開）；（C）跟液體表面空氣流動的快慢有關，空氣流動越快，蒸發(fā)越快（涼衣服要涼在通風處，夏天開風扇降溫）；
?。?）沸騰：在一定溫度下（沸點）,在液體表面和內部同時發(fā)生的劇烈的汽化現象；
注：（A）沸點：液體沸騰時的溫度叫沸點；（B）不同液體的沸點一般不同；（C）液體的沸點與壓強有關，壓強越大沸點越高（高壓鍋煮飯）（D）液體沸騰的條件：溫度達到沸點還要繼續(xù)吸熱；
?。?）沸騰和蒸發(fā)的區(qū)別和聯系：
?。ˋ）它們都是汽化現象，都吸收熱量；（B）沸騰只在沸點時才進行；蒸發(fā)在任何溫度下都能進行；（C）沸騰在液體內、外同時發(fā)生；蒸發(fā)只在液體表面進行；（D）沸騰比蒸發(fā)劇烈；
?。?）蒸發(fā)可致冷：夏天在房間灑水降溫；人出汗降溫；發(fā)燒時在皮膚上涂酒精降溫；
?。?）不同物體蒸發(fā)的快慢不同：如酒精比水蒸發(fā)的快；
4、液化的方法：（1）降低溫度；（2）壓縮體積（增大壓強，提高沸點）如：氫的儲存和運輸；液化氣；
六、升華和凝華
1、物質從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)叫升華；物質從氣態(tài)直接變?yōu)楣虘B(tài)叫凝華，升華吸熱，凝華放熱；
2、升華現象：樟腦球變小；冰凍的衣服變干；人工降雨中干冰的物態(tài)變化；
3、凝華現象：雪的形成；北方冬天窗戶玻璃上的冰花（在玻璃的內表面）
七、云、霜、露、霧、雨、雪、雹、"白氣"的形成
1、溫度高于0℃時，水蒸汽液化成小水滴成為露；附在塵埃上形成霧；
2、溫度低于0℃時，水蒸汽凝華成霜；
3、水蒸汽上升到高空，與冷空氣相遇液化成小水滴，就形成云，大水滴就是雨；云層中還有大量的小冰晶、雪（水蒸汽凝華而成），小冰晶下落可熔化成雨，小水滴再與0℃冷空氣流時，凝固成雹；
4、"白氣"是水蒸汽與冷液化而成的
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