一直以來，酒店業(yè)都是能耗大戶，其所耗的能源數(shù)絕對是一個讓人咂舌的數(shù)字。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，一個15000平方米的三星級酒店，一年要消耗1400噸煤所產(chǎn)生的熱量，并向空氣中排放4200多噸二氧化碳、70噸煙塵和28噸二氧化硫。與此同時，酒店的人均用電量比城市居民用電量高出10-15倍，用水量高出3-5倍，特別是一次性用品，全國酒店年消耗22億元人民幣。

　　隨著環(huán)保理念的深入人心，酒店行業(yè)又具備極大的節(jié)能減排的空間，綠色酒店會是未來酒店業(yè)所追求的經(jīng)營模式。但是，對于酒店來說，實行環(huán)保措施是否會影響其效益呢?

　　從消費者的消費意愿上來看，有觀點認(rèn)為，綠色環(huán)保與奢侈的高級酒店經(jīng)營準(zhǔn)則相沖突，似乎環(huán)保就意味著降低舒適度。雖然環(huán)保與舒適兩者并不矛盾，但會這樣想的消費者也是存在的，所以酒店會擔(dān)心一些環(huán)保措施會影響消費者的消費意愿。例如，不少星級酒店考慮到消費者目前大多有免費使用一次性日用品的習(xí)慣，擔(dān)心客源流失因而不敢貿(mào)然停供“六小件”。也有酒店負(fù)責(zé)人擔(dān)心，實行100%完全無煙后會直接影響酒店的效益，有些客人因此就不愿意到酒店來消費。其實這也不盡然是如此的，以酒店“控?zé)煛睘槔?，有學(xué)者在上海世博會期間做過的一項調(diào)查顯示，73%賓館客人支持上海在公共場所完全無煙，僅有11%認(rèn)為該舉措會減少來上海旅游的意愿。同時，對上海27家餐廳的顧客調(diào)查結(jié)果表明，實施無煙餐廳會使50%的就餐者提高就餐意愿，40%不受影響，僅有10%外出就餐意愿下降。對于酒店來說，酒店實行環(huán)保措施不會影響大部分消費者的意愿。

　　從成本上來看，環(huán)保的產(chǎn)品比一般的產(chǎn)品成本更高，不是所有的酒店都愿意花更多的錢在環(huán)保的產(chǎn)品上。尤其是在中國的市場上，環(huán)保產(chǎn)品的價格明顯偏高，使得大部分人不愿購買。有些環(huán)保產(chǎn)品由于技術(shù)、成本問題，價格比一般的產(chǎn)品要高出不少。除了酒店用品的環(huán)?；厔萃猓簧僦叨说幕瘖y、護膚品牌也將目光投向酒店用品，只是頗高的價格讓部分酒店有些猶豫。如果酒店用品在追求綠色環(huán)保的同時，可以保持親民的價格，相信絕大多數(shù)酒店更愿意選擇環(huán)保產(chǎn)品。

　　除了酒店用品以外，還有酒店在節(jié)能減排方面引進的技術(shù)，設(shè)備等所需要的成本也是很大的一些消費，但是這樣的消費是完全值得。有酒店通過利用淺層地?zé)崮艿乃礋岜眉夹g(shù)，大大減少了煤、氣等能源的使用。這樣的技術(shù)成本高是不足為奇的，但其運行過程中無任何污染，而且也能減少煤等使用方面的費用，對是環(huán)境非常友好的。

　　酒店環(huán)保不僅僅是靠自身力量就能解決的，對于酒店行業(yè)的上下游行業(yè)也是一種考驗，如果酒店供應(yīng)商能提供既環(huán)保，價格又在可接受范圍內(nèi)的產(chǎn)品，距離綠色酒店的實現(xiàn)又近了一步。所以業(yè)界表示，酒店要進行綠色升級就必須整合上下游資源打造一個綠色供應(yīng)鏈和綠色服務(wù)鏈，也業(yè)內(nèi)的組織也倡議成立“綠色酒店服務(wù)聯(lián)盟”。

　　最佳東方、先之網(wǎng)、邁點網(wǎng)創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官喬毅先生表示，從短期來看，酒店環(huán)保的確會對酒店造成運營壓力，但是長期來看，建設(shè)綠色酒店還是十分必要。目前全國已有綠色酒店上千家，隨著環(huán)保觀念日漸深入人心，酒店業(yè)作為一個能耗大戶，更是要力爭轉(zhuǎn)型，綠色酒店也逐漸成為業(yè)內(nèi)重要的競爭標(biāo)準(zhǔn)。越來越多的酒店逐步開始改變經(jīng)營策略，兼顧環(huán)保與效益的平衡。(邁點網(wǎng) Sharon)

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