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軟煎糖醋里脊
食材：
里脊肉、雞蛋、彩椒、蒜、洋蔥
調(diào)味料：
白醋、玉米粉、糖、烏醋、番茄醬
難易度：★☆☆☆☆ 健康度：★★★★☆
做法：
1.切好的里脊肉片加入白醋2勺，雞蛋1顆，玉米淀粉少許略腌，然后放入鍋中煎至8成熟。
2.將糖、烏醋、番茄醬、清水以1:1:1:2的比例調(diào)成糖醋汁，加入少許淀粉調(diào)勻備用。
3.鍋中留底油，油熱后下洋蔥絲、蒜粒煸炒，然后倒入調(diào)好的糖醋汁加熱攪勻。
4.下入煎好的里脊肉片和青紅椒片，翻炒均勻，再小火收汁3分鐘即可出鍋。
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