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香腸土豆餅
原料：土豆、洋蔥、雞蛋、廣東香腸、鹽、胡椒粉、料酒。
做法：
1、土豆切絲（或者有擦絲的工具將土豆擦成絲），洋蔥切小粒，廣東香腸切小粒、打兩個雞蛋；
2、將雞蛋土豆絲廣東香腸攪拌均勻、加入鹽、胡椒粉、料酒調味；
3、不粘鍋內放入油，油熱將土豆雞蛋液倒入鍋中；
4、單面煎至變硬，翻面繼續(xù)煎、直至兩面金黃盛出切成小方塊即可。
來自： 昵稱6791042 > 《餅譜》
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