香蕉含有一種能幫助人腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)，能使人心情變得愉悅、減輕疼痛和憂郁，故有“快樂食品”之稱。
香蕉富含降低血壓、保護(hù)動脈內(nèi)壁的鉀元素，并含有大量血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑等化合物，有控制血壓的作用。香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。
    香蕉具有提高免疫力、預(yù)防癌癥的作用，長期堅持一天吃兩個香蕉，能有效地改善體質(zhì)。另外，香蕉的卡路里含量很低，常吃也不會發(fā)胖，對減肥非常有效。
    把濃濃的蕉香融入到雞蛋里，來一份精致的美餅吧。讓香味回蕩在廚房~~~。

【香蕉雞蛋餅】

材料：雞蛋3個、香蕉2個、面粉少許

調(diào)料：白糖適量

步驟：

1：準(zhǔn)備好雞蛋、香蕉、和少許面粉。

2：雞蛋打散，香蕉切片。

3：把2者一起倒入料理機(jī)攪拌3到5秒鐘。（不要長過5秒）

4：攪拌后倒入碗中。

5：加入少許面粉。

6：輕輕攪拌成無顆粒的面糊。

7：平底鍋開小火稍稍預(yù)熱，抹上一層薄油。

8：倒入一半雞蛋面糊，轉(zhuǎn)動鍋使其成圓形。

9：底部煎熟后，翻一面，繼續(xù)煎熟即可。

詩心片語：
1：香蕉要選熟透的香蕉。（口感和味道都會很好）
2：攪拌的時間不要超過5秒。以免破壞香蕉的營養(yǎng)。
3：如果喜好更甜的，可以適當(dāng)加點白糖。（不加已經(jīng)有點甜的了）