桑葉為桑科植物桑的樹葉，全國各地均有分布。我國種植桑樹歷史悠久，已有三千年的栽培史，《詩經(jīng)》中即有“言采其?！敝?。其葉可飼蠶，其皮可造紙，果實(shí)可食用，葉、枝、果、根皮均可入藥。因此桑樹全身都是寶。

　　桑葉治汗出，由來已久。秦漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載：“桑葉除寒熱、出汗?！庇捎诠糯墨I(xiàn)不加標(biāo)點(diǎn)，所以歷史上有人誤認(rèn)為桑葉能發(fā)汗（即理解為“ 除寒熱，出汗”）。對此，專門有人予以澄清，如清·張志聰《本草崇原》：“《本經(jīng)》蓋謂桑葉主治能除寒熱，并除出汗也”。清·陳士鐸《辯證奇聞》有“桑葉……引經(jīng)止汗?！?　　

　　被稱為金元四大家之一的名醫(yī)朱震亨（朱丹溪）在《丹溪心法》一書中記載：“經(jīng)霜桑葉研末，米飲服，止盜汗?！保ūI汗：入睡后不自覺的出汗，醒后即停止。）明末清初的名醫(yī)傅青主，很擅長用桑葉止汗，他擬定有止汗神丹、遏汗丸、止汗定神丹等幾個(gè)藥方，都選用桑葉為主藥，并稱贊桑葉為“收汗之妙品”。其他醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)如《本草撮藥》也有：“以之代茶。取經(jīng)霜者，常服治盜汗。”當(dāng)代上海著名中醫(yī)顏德馨教授，根據(jù)《醫(yī)學(xué)入門》中“思慮過度，以致……有汗出者，…… 青霜第二番葉，帶霜采陰干，或焙為末，米飲調(diào)服”的記載。治療一盜汗兩年余的60歲老婦，別無所苦，飲食如常，惟覺精神疲憊，用霜桑葉研末，米飲調(diào)服9克，早晚各服1次，結(jié)果半月愈，終未復(fù)發(fā)。該老婦在用桑葉治療之前，曾用益氣固表，后改滋陰降火等法治療均無效。原以為久治不愈的“頑疾”，僅桑葉一味竟收全功。對桑葉止汗，顏老還說：“先師秦伯未先生，亦喜用此味治頭面出汗（俗稱蒸籠頭），確有淵源?！鄙Ｈ~味甘、微苦，性寒，入肺、肝經(jīng)，功能疏散風(fēng)熱、清肺止咳、平肝明目。治療感冒咳嗽時(shí)常用到桑葉，如治風(fēng)熱感冒的常用方桑菊飲中，用桑葉與菊花、連翹、薄荷、杏仁配伍用。對于燥熱傷肺，咳嗽咽干之癥，可用桑葉與杏仁、麥冬、石膏等配伍，方如清燥救肺湯。在用于治療高血壓時(shí)，桑葉也是常用之品：對于肝陽上亢型高血壓、頭暈?zāi)垦?，可與菊花、鉤藤等配伍；而對于肝腎不足的目視昏花或肢體麻木，可用桑葉與黑芝麻等份，制作成蜜丸，即為成方桑麻丸，該藥常服能強(qiáng)筋骨，烏須發(fā)，悅顏色，對老年高血壓患者頭暈耳鳴、肢體麻木有很好的療效。用于明目時(shí)，桑葉可與菊花、決明子等同用，內(nèi)服治風(fēng)熱目赤澀痛；單用桑葉煎湯外洗，可治風(fēng)眼淚下；對沙眼目赤目癢，可先將桑葉煎湯去渣，再加入芒硝溶化，乘熱熏洗。　

　　桑葉用于治療糖尿病、下肢象皮腫也取得了一定的療效。對老年更年期綜合征烘熱汗出，用桑葉研末，空腹米湯送服，療效頗佳。

　　桑葉內(nèi)服時(shí)用量6－12克，外用洗眼時(shí)用量較大，可用至30－120克。

　　桑葉中含有蘆丁、槲皮素、蕓香甙等黃酮類成分，和谷甾醇、菜油甾醇等甾醇類成分，還含有昆蟲變態(tài)激素、多種酸類、酚類及維生素b1、b2、c，藥理研究表明，桑葉有降血糖作用，能刺激胰島素分泌，降低胰島素分解速度；還有抗菌等作用，對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉?xiàng)U菌、炭疽桿菌有較強(qiáng)抑制左右，對大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌及綠膿桿菌也有抑制作用