喜歡重口味食物的人不在少數(shù)，但是，其實有時候吃得清淡一點會更有益健康。想要更健康，想要更年輕嗎?吃減齡蔬菜，讓女人越吃越年輕!

         
我們沒有讓流走的時間回來，也沒有辦法讓生理年齡減小，但是，我們可以讓自己看上去更年輕。除了在注重表面皮膚的護理外，我們更應(yīng)該注重的是身體內(nèi)部的調(diào)理，食療就是不錯的方向。

 　研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜中有許多維生素、礦物質(zhì)微量元素以及相關(guān)的植物化學(xué)物質(zhì)、酶等都是有效抗氧化劑，所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，同時還能有效的減輕環(huán)境污染對人體的損害，同時蔬菜還對各種疾病起預(yù)防作用。

　　一.美白肌膚

　　家族成員：黃瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、胡蘿卜

　　家族絕招：

　　1.黃瓜：黃瓜是傳統(tǒng)的養(yǎng)顏圣品，含有的丙醇二酸、葫蘆素、柔軟細(xì)纖維等成分，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏。其中，黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。維生素C的含量比西瓜高出5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。

　　2.苦瓜：苦瓜含豐富的維生素B1.維生素C及礦物質(zhì)，長期食用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

　　3.冬瓜：冬瓜是美容佳品，對美白肌膚效果顯著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮膚細(xì)潤滑凈及減少黃褐斑。

　　4.胡蘿卜：胡蘿卜含有芥子油和淀粉酶，能促進脂肪的新陳代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發(fā)胖，保持體態(tài)健美。另外，它所含的β胡蘿卜素，可以抗氧化和美白肌膚，還可以清除肌膚的多余角質(zhì)，對油膩痘痘肌膚有鎮(zhèn)靜舒緩的功效，蛋黃和蜂蜜有保濕的潤膚效果。胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細(xì)膩紅潤。

　　推薦：祛濕美白冬瓜湯

　　冬瓜對于女士來說，還是不可多得的美白食材，加上價錢便宜，比起花高價錢敷面膜、做Facial，多喝幾次冬瓜湯的確實在許多，而且還是從內(nèi)至外的保養(yǎng)!冬瓜薏米豬骨湯就是其中一道好味兼養(yǎng)顏的靚湯。

　　用料：冬瓜、薏米、豬脊骨

　　做法：

　　1. 薏米洗凈用水浸泡一小時，枸杞子洗凈稍加浸泡;

　　2. 冬瓜洗凈，帶皮切塊;

　　3. 豬脊骨洗凈，斬塊，汆水撈起沖凈;

　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：清熱解暑、健脾利尿、美白養(yǎng)顏。

 　二.抗衰排毒

　　家族成員：綠豆、菠菜

　　家族絕招：

　　1.綠豆：中醫(yī)認(rèn)為，綠豆可解百毒，能幫助體內(nèi)毒物的排泄，促進機體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農(nóng)藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素a引起的夜盲癥、缺乏維生素b2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素c引起的壞血病等。

　　3.菠菜：菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，防治便秘，使人容光煥發(fā)。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥。菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細(xì)胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化。

　　推薦：解毒綠豆湯

　　綠豆湯是中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質(zhì)虛寒的人不能天天喝綠豆湯。

　　用料：綠豆、百合

　　做法：

　　1. 綠豆去掉雜質(zhì)洗凈 ;

　　2. 百合剝開洗凈 ;

　　3. 綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開 ;

　　4. 轉(zhuǎn)用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續(xù)煮 ;

　　5. 到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。

　　功效：清熱解毒、止渴消暑。

　三.潤膚防干燥

　　家族成員：南瓜、豌豆

　　家族絕招：

　　1.南瓜：南瓜含有極其豐富的維生素a，能夠強化黏膜，預(yù)防感冒，同時防止皮膚粗糙，有美容、健身的效果，還可預(yù)防角膜干燥癥、夜盲癥等。

    2.豌豆：據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，豌豆富含維生素A原，這種物質(zhì)可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A具有潤澤皮膚的作用，而且是從一般食物中攝取的，并不會產(chǎn)生毒副作用。吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋。

　　推薦：美容蛋黃焗南瓜

　　用料：南瓜500克、咸蛋(蛋黃)3個

　　做法:

　　1.南瓜洗干凈后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米寬4厘米長的段;

　　2.切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，腌制20分鐘，讓南瓜出水;

　　3.咸鴨蛋取出蛋黃，并用小勺壓碎備用;

　　4.腌好的南瓜段會出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌勻，使每一條上都沾有淀粉;

　　5.鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，并且變硬后瀝干油撈出;

　　6.另起鍋，鍋中留少許的底油，放入壓碎的咸蛋黃，小火慢慢炒;

　　7.當(dāng)咸蛋黃炒出泡沫時再放入炸好的南瓜條，調(diào)入1/2茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋。

　　功效：有美容養(yǎng)顏功效。

四.清理血管防癌癥

　　家族成員：花椰菜、蘑菇

　　家族絕招：

　　1.花椰菜：花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一，除了可以防止感染，還是很好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，減少心臟病與中風(fēng)的危險。它還能使血管壁加強，對肥胖、視力衰弱及水腫有功效。常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力，預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生，長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。

　　2. 蘑菇：營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。另外，蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

　　推薦：草菇燴花椰菜

　　用料：草菇100公克，綠花椰菜200公克，白花椰菜200公克，紅蘿卜10公克

　　做法:

　　1.草菇洗凈，紅蘿卜洗凈切片，姜洗凈切絲，綠、白花椰菜洗凈分成小支，備用;

　　2.將作法1白花椰菜、紅蘿卜片放入滾水中汆燙約1分鐘，接著放入綠花椰菜快速汆燙后一併撈出瀝干水分;再放入草菇快速汆燙撈出，瀝干水分備用;

　　3.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1姜絲，放入作法2草菇略拌，接著放入綠、白花椰菜、所有調(diào)味料拌炒均勻至入味，以太白粉水勾芡即可。

　　功效：清理血管、防癌。

　　除了多吃這些有益的蔬菜以為，專家建議各位，還應(yīng)該更加重視自己的飲食結(jié)構(gòu)是否健康。近日，美國“真實年齡”網(wǎng)站刊登了食品“減齡”的最新研究結(jié)果。

　　專家給出以下建議：

　　1.吃粗糧，一周5次，年輕1歲。

　　2.吃早餐，年輕1.1歲。

　　3.吃堅果，一周吃140克，年輕1.5歲。

　　4.吃魚，一周3次，年輕1.5歲。

　　5.吃深色蔬菜，每天5份以上，年輕2歲。

　　6.少吃油，年輕6歲。

正如飲食專家所建議的，我們應(yīng)該調(diào)整的是我們的飲食結(jié)構(gòu)，只有飲食結(jié)構(gòu)健康了，內(nèi)部調(diào)理才算是真正開始了。多吃健康有益的蔬菜，相信不久后，你就會驚奇地發(fā)現(xiàn)自己年輕了哦!