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自己動(dòng)手做桂林辣椒醬！
桂林有三寶——豆腐乳、辣椒醬、三花酒
辣椒醬原料：辣椒、嫩姜、大蒜、精鹽、豆豉、三花酒
辣椒：嫩姜:大蒜=3:1:1
精鹽、豆豉、三花酒適量
特點(diǎn)：干凈、純香、綠色、方便
步驟一：把辣椒、嫩姜、大蒜洗干凈，曬1——2天
步驟二：把辣椒、姜、大蒜切碎后放入精鹽、豆豉、三花酒攪拌
步驟三：裝瓶放入冰箱三天后可食用
3
頂
來自： 溪流涓涓 > 《家制大醬-醬油-醋-豆豉-辣醬-辣椒油》
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