平常、普通的茄子，是夏日餐桌上的常客，熱量很低，營(yíng)養(yǎng)卻不少，特別是靠近紫色的外皮附近更是精華所在。洗凈蒸熟之后，調(diào)配一個(gè)麻醬汁就可以品嘗到香甜、軟滑的口感，是這個(gè)季節(jié)百吃不膩的家常美味～～

        【麻醬茄子】

        【主料】

        長(zhǎng)茄子2根

        【麻醬汁調(diào)料】

        芝麻醬1大勺

        涼白開適量

        蒜泥1大勺

        鮮醬油1大勺

        香醋1大勺

        香油少許

        鹽適量

        【做法】

        1、長(zhǎng)茄子洗凈去蒂，切成條放入盤中，上蒸鍋大火蒸約10分鐘

        2、芝麻醬用涼白開調(diào)開，加入其他所有調(diào)味料拌勻

        3、將麻醬汁倒在茄子上，拌勻即可

        簡(jiǎn)單美味的麻醬茄子就可以上桌了～～