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菠菜奶油濃湯

 蘭黛公主 2011-09-11

天冷的時候,喝上一碗濃郁的熱湯,應該是再舒服不過的事了
更何況是黯淡冬季里這一抹鮮綠呢
吸引著眼球,也刺激著味蕾~~



菠菜奶油濃湯
材料:
菠菜100g
牛奶100g、高湯300g
黃油30g、洋蔥20g、火腿20g、大蒜1瓣、香葉3-4片、面粉20g
鹽、胡椒粉少許

事前準備:
1、菠菜洗凈切小段放入攪拌機中加少許水打成菠菜汁備用
2、濃湯中所需的高湯和牛奶提前準備好
3、洋蔥、火腿切小丁、大蒜切成末,備用


做法:
1、黃油放入鍋中加熱融化
2、放入洋蔥、大蒜、火腿丁、香葉,爆香
3、放入面粉炒制混合均勻
4、加入高湯和牛奶攪勻
5、再加入菠菜汁煮至沸騰
6、起鍋時根據(jù)自己口味撒少許鹽和胡椒粉







可以用烤過的面包片來搭配這道濃湯~
棍子面包或土司切片,抹上一層黃油,進烤箱200度烤焙個5-10分鐘
就可以有香噴噴、口感酥脆的面包片吃了



搭配上熱呼呼的濃湯,更是好吃~~








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