天冷的時候,喝上一碗濃郁的熱湯,應該是再舒服不過的事了
更何況是黯淡冬季里這一抹鮮綠呢 吸引著眼球,也刺激著味蕾~~ 菠菜奶油濃湯 材料: 菠菜100g 牛奶100g、高湯300g 黃油30g、洋蔥20g、火腿20g、大蒜1瓣、香葉3-4片、面粉20g 鹽、胡椒粉少許 事前準備: 1、菠菜洗凈切小段放入攪拌機中加少許水打成菠菜汁備用 2、濃湯中所需的高湯和牛奶提前準備好 3、洋蔥、火腿切小丁、大蒜切成末,備用 做法: 1、黃油放入鍋中加熱融化 2、放入洋蔥、大蒜、火腿丁、香葉,爆香 3、放入面粉炒制混合均勻 4、加入高湯和牛奶攪勻 5、再加入菠菜汁煮至沸騰 6、起鍋時根據(jù)自己口味撒少許鹽和胡椒粉 可以用烤過的面包片來搭配這道濃湯~ 棍子面包或土司切片,抹上一層黃油,進烤箱200度烤焙個5-10分鐘 就可以有香噴噴、口感酥脆的面包片吃了 搭配上熱呼呼的濃湯,更是好吃~~ |
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