文獻(xiàn)名稱 |
論白酒的品牌塑造 |
Article Name 英文(英語)翻譯 |
Investigation on Liquor Brands Building; |
作者 |
鄧林; |
Author |
DENG Lin(Tianjin Yijuyong Wine Industry Co.Ltd.;Ninghe;Tianjin 301500;China); |
作者單位 Author Agencies |
天津義聚永酒業(yè)釀造有限公司 天津?qū)幒? |
文獻(xiàn)出處 Article From |
中國科學(xué)院上海冶金研究所; 材料物理與化學(xué)(專業(yè)) 博士論文 2000年度 |
關(guān)鍵詞 |
白酒; 品牌; 品牌塑造; |
Keywords |
liquor;brand;brand building; |
目前,我國市場上白酒品牌眾多,五花八門,無奇不有:從傳統(tǒng)的這個老窖,那個大曲,演變到金這個,銀那個;從這個酒王,那個酒仙過渡到把妖魔鬼怪,侯王將相,才子佳人,名人軼事,典故哲理等都貼在酒瓶上;現(xiàn)在連“實話實說”、“中南海”都成了酒的品牌。
白酒行業(yè)的這種現(xiàn)象,是白酒這種商品自身特點決定的,是白酒標(biāo)準(zhǔn)柔性多,無法進(jìn)行具體的量化造成的。
白酒的品質(zhì)是口感,除衛(wèi)生指標(biāo)外,理化指標(biāo)和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)只是市場準(zhǔn)入的門檻,由于口感是因人而異的,不同的人對不同的酒的感覺是不同的,不同的人對同樣的酒的感覺也是有差異的,就是同一個人對同樣的酒因時間、地點、環(huán)境、氣候、心情等的不同而嘗出的感覺也可大相徑庭。白酒的這個特點對白酒品牌塑造的影響非常重要。對于消費者來說,白酒沒有淺顯易懂的常識或具體的標(biāo)準(zhǔn)來對各種品牌的白酒進(jìn)行比較、篩選、鑒別,喝酒時往往將價格的高低、裝璜的好壞、品牌知名度以及周圍的環(huán)境、個人的嗜好作為判斷白酒品質(zhì)和檔次的主要依據(jù)。盡管大家亦知道:價格是廠家或商家定的,裝璜是包裝出來的,知名度是宣傳出來的,周圍的環(huán)境是變化著的,個人的嗜好是可以引導(dǎo)的;在缺乏誠信、滄海橫流、竟?fàn)師o序的市場上,貴的、知名度高的,裝璜好的不一定是好酒,更不一定物有所值,但作為消費者個人,你又有什么辦法呢?如果你要消費,你只能在自己可以承受的價格范圍內(nèi),哪個品牌知名度高,哪個品牌有吸引力,哪個裝璜更精美就首選那個品牌。反之,對于廠家或商家來說,由于無法用硬指標(biāo)或具體的標(biāo)準(zhǔn)來證明自己品牌的特點和產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì),不得不通過宣傳其歷史如何悠久;其產(chǎn)地如何的優(yōu)美,水質(zhì)如何的優(yōu)質(zhì),環(huán)境如何適宜釀酒;其工藝如何精湛,貯酒環(huán)境如何寶貴,勾調(diào)技術(shù)如何神秘等等來說明其品質(zhì)的優(yōu)秀。用參加過多少次評酒,獲得了多少個獎項等等來說明其內(nèi)在品質(zhì)的出類拔萃。但是,不得不承認(rèn),隨著釀酒技術(shù)的發(fā)展以及先進(jìn)科學(xué)工藝在釀酒行業(yè)的推廣應(yīng)用,好酒不再是少數(shù)企業(yè)的杰作,歷史、產(chǎn)地、水質(zhì)、環(huán)境、工藝、貯藏、勾調(diào)、獎項等的宣傳效果已大打折扣,大不如前了。于是白酒市場上來了“品牌戰(zhàn)”,彼此起伏,你方散罷我登場,據(jù)統(tǒng)計,某些白酒企業(yè)有白酒品牌多達(dá)幾十,甚至上百個就足以說明白酒市場上“品牌戰(zhàn)”的激勵程度,白酒市場上形成了一些似夷非夷的東西,把品牌名稱當(dāng)作品牌塑造的全部。把裝璜設(shè)計當(dāng)作品牌塑造的關(guān)鍵,把圈錢招商當(dāng)作品牌塑造的跳板,把賄賂銷售當(dāng)作品牌塑造的法寶,把酒模終端促銷當(dāng)作市場開拓的鑰匙。隨著《消費者權(quán)益保障法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律制度的逐步完善,“依法治國”的思想深入人心,當(dāng)消費者、經(jīng)銷商越來越理性的時候,白酒品牌塑造就成為白酒“曾經(jīng)滄海難為水”的起點。
調(diào)整品牌戰(zhàn)略,搞好品牌建設(shè),把握好品牌塑造是白酒行業(yè)健康發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急,“踏踏實實做酒,堂堂正正做人”是白酒行業(yè)急待重塑的行業(yè)新風(fēng),而不能成天只望著“降低稅率”,“公平稅負(fù)”、“平等竟?fàn)?#8221;等外部條件的改善和政策的出臺。白酒行業(yè)要搞好白酒品牌塑造,我認(rèn)為應(yīng)把握好以下幾個方面:
一、白酒品牌塑造的“根”——取個好名稱
白酒是中華民族最優(yōu)秀的文化遺產(chǎn)之一,是世界六大蒸餾白酒之一,白酒一直在伴隨著中華民族的生存、發(fā)展和繁衍,形成了獨特的酒文化。中國酒文化源遠(yuǎn)流長,博大精深。有人說“白酒的品牌其實質(zhì)是文化”,我認(rèn)為這是很有道理的。白酒,在中國文化歷史長河中不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在,更是一種文化的象征,是人們在同大自然斗爭的過程中形成的一種精神產(chǎn)品,是人們表達(dá)祝福、希望、寄托、哀思等的載體,在這種意義上來說白酒就是精神的產(chǎn)品也毫不為過。
品牌名稱是品牌塑造的起點,好品牌是從好名稱開始的,而白酒行業(yè)的好品牌總是以酒文化為內(nèi)容的。掃遍中國白酒的成功品牌,沒有哪一個沒有和酒文化聯(lián)姻,隨著國人素質(zhì)的提高和中華民族的偉大復(fù)興,中國白酒品牌將會愈來愈與酒文化聯(lián)系得更加緊密,當(dāng)然不是現(xiàn)在有些白酒品牌與歷史事件、歷史人物的牽強附會。取一個新穎的,具有傳播力,能夠迅速在消費者心中形成記憶、產(chǎn)生共鳴并隨著時代的發(fā)展不斷賦予新的內(nèi)涵的白酒品牌名稱是具有強大生命力的,這是白酒品牌塑造的起點。
好品牌源于好文化,好品牌必須和文化深層次的緊密融合,中國酒業(yè)大王“五糧液”的品牌是大家耳熟能詳?shù)?,而它現(xiàn)在仍然在跟酒文化緊密融合,它把它自身的品質(zhì)特點和獨特風(fēng)格——“香氣悠久,入口甘美,多味協(xié)調(diào),恰到好處”與中國“中庸”文化相對接,推出適合廣大中國人飲食文化需求的“新五糧液”內(nèi)涵品位的新文化;中國緣文化的代表品牌“今世緣“也正在進(jìn)行緣文化的二次對接,推出更具內(nèi)容的,更具代表性的緣文化來;中國瀘型酒的代表——瀘州老窖特曲,近年來推出的“國窖1573”也是挖掘傳統(tǒng)文化,重塑“濃香型鼻祖”之尊的一次重大突破;中國白酒行業(yè)品質(zhì)的典范——“劍南春”將原來的廣告詞“唐時宮庭酒,今日劍南春”變?yōu)?#8220;唐時宮庭酒,盛世劍南春”,難道僅僅是為了廣告炒作,把“今日”改為“盛世”嗎?恐怕這絕不是僅僅如此簡單的理解吧。還有“水井坊”、“酒鬼酒”、“金六福”、“小糊涂仙”、“舍得”以及新近出爐的“中南海”、“將相和”等等,就不一一細(xì)說了。究其原因,在科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)相對接的今天,在產(chǎn)品同質(zhì)化時代,僅有原料、工藝、環(huán)境、技術(shù)上的優(yōu)勢,是創(chuàng)造不出來一個真正意義純粹品牌的。白酒是精神的產(chǎn)品,它必須和文化聯(lián)姻,取個好名稱或者將你的現(xiàn)有品牌名稱與酒文化進(jìn)行成功對接,緊跟時代的發(fā)展,并從消費者的視角出發(fā),設(shè)計出全面豐富的內(nèi)涵,避免你的品牌的先天不足,在以后的歲月中創(chuàng)造出輝煌,是品牌塑造的“根”。
二、白酒品牌塑造的“莖”——內(nèi)在優(yōu)良品質(zhì)
品牌名稱不是萬能的,品牌名稱再好,內(nèi)涵再豐富,視覺效果再好而沒有內(nèi)在優(yōu)良的品質(zhì),是沒有竟?fàn)幜Φ模愕钠放扑茉焓遣粫晒Φ?,哪怕獲得短暫的“勝利”,它也是“曇花一現(xiàn)”,最終肯定是會失敗的,白酒行業(yè)這方面的較訓(xùn)是有的,如“秦池”、“孔府家”、“孔府宴”等,一個品牌的形成,內(nèi)在優(yōu)良品質(zhì)是關(guān)鍵性因素,否則,它即使沒有很快枯竭死亡,也只是一株永遠(yuǎn)長不大的“小樹”。雖然我說內(nèi)在優(yōu)良品質(zhì)是白酒品牌塑造的關(guān)鍵因素,但擁有內(nèi)在優(yōu)良品質(zhì)的白酒不一定都能形成好品牌,就是說內(nèi)在優(yōu)良品質(zhì)是好品牌的必要條件而非充分條件,因為在釀酒生產(chǎn)技術(shù)得到提高后,傳統(tǒng)白酒釀造的“奧秘”已被揭穿,大多數(shù)白酒企業(yè),包括中小企業(yè)在內(nèi)都能夠生產(chǎn)出內(nèi)在品質(zhì)卓越的白酒來。然而成功的白酒品牌是屈指可數(shù)。事實已經(jīng)證明,擁有卓越、內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)異的白酒對白酒品牌塑造成功休戚相關(guān),例如劍南春酒,由于它一直緊持高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)工藝,把現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)工藝融合,集眾家之長,對產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)精益求精,不盲目跟風(fēng),苦練內(nèi)功,使劍南春品牌一直保持強勁勢頭,幾十年如一日,終于使其成為中國白酒最著名最成功的品牌之一。如果你不能生產(chǎn)出內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)異的酒,只要你能委托別人為你生產(chǎn)出內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)異的白酒,那么你同樣亦會成功,如金六福就是成功的典范。
三、白酒品牌塑造的“葉”——科學(xué)系統(tǒng)營銷
科學(xué)系統(tǒng)的營銷包括品牌定位、裝璜設(shè)計、產(chǎn)品價格、產(chǎn)品的有效組合、市場推廣策略、廣告策略、網(wǎng)點布局、終端網(wǎng)絡(luò)、營銷策略等構(gòu)成,是各種科學(xué)、技術(shù)、傳媒、手段運用的綜合體,并經(jīng)過較長時間運作才能成功的,它是白酒品牌塑造的重要環(huán)節(jié),它不僅可以使白酒品牌在市場上的各項指標(biāo)表現(xiàn)均衡,形成強大的白酒銷售力,不僅能使白酒品牌得到極大的提升,而且增強其在白酒市場的穿透力,沖擊力,從而形成白酒品牌強大的竟?fàn)幜?。五糧液、茅臺、劍南春就是科學(xué)系統(tǒng)營銷成功的典范,它們的產(chǎn)品在市場上有極高的信譽,暢銷不衰,產(chǎn)品品牌極具沖擊力、穿透力和竟?fàn)幜?。要建立科學(xué)系統(tǒng)營銷,我認(rèn)為應(yīng)著重注意以下幾點:
(一)科學(xué)系統(tǒng)營銷重在誠實守信
白酒是柔性產(chǎn)品,標(biāo)準(zhǔn)柔性多。對消費者負(fù)責(zé),對用戶負(fù)責(zé)更具有突出的重要意義。消費者是上帝,用戶是企業(yè)的衣食父母,不得有任何玷污消費者的行為。然而,在白酒行業(yè),真正做到的又有幾家?白酒行業(yè)違反“誠實守信”的行為比比皆是,白酒品牌塑造成為“概念制造”或“謊言編造”的濫殤。例如:
1.白酒行業(yè)近年流行“十年陳釀”、“二十年陳釀”、“百年陳釀”等等就是典型的“概念制造”。陳釀只是白酒生產(chǎn)中的一道工序,是新酒變老酒的貯存過程,一般只有0.5 ~3年。在酒中,調(diào)味酒的貯存時間是最長的,但它只有酒液的千分之幾,甚至萬分之幾;絕大多數(shù)白酒都是半年到兩年左右,有時甚至就是剛釀出來的酒,按調(diào)味酒來計算年份,因其含量極少,極不科學(xué)。即使按調(diào)味酒的年份來計算,倒推十年、二十年、一百年,其生產(chǎn)企業(yè)當(dāng)時的情況如何?有的企業(yè)從誕生到其傳播時間還沒有十年、二十年、一百年,何來調(diào)味酒?又哪來陳年佳釀?“十年”、“二十年”、“百年”等的說法很自然也使消費者產(chǎn)生錯覺,以為自己喝的是陳年佳釀??茖W(xué)業(yè)已證明:除醬香型如茅臺酒外,其它香型白酒沒有必要貯存多長時間,也不是愈陳愈好,一般1~3年即可。不知消費者知道后有何感想?
2.白酒裝璜上的“老窖”、“百年老窖”、“千年老窖”則是典型的“謊言編造”。一般白酒企業(yè)的發(fā)展是近二十年來的事情,科學(xué)業(yè)已證明,用5~10年左右的窖池也能生產(chǎn)出近百年窖池品質(zhì)的酒來,不用說千年老窖,全國所有的白酒企業(yè)在百年以前有窖池幾口?難道這樣把自己的產(chǎn)品吹得天花亂墜就不怕消費者恥笑嗎?
3.“星級”流行也是近年來白酒行業(yè)的典型缺乏誠實守信的產(chǎn)物,自從旅游業(yè)開始實行“星級”管理以來,不知何方人士將旅游行業(yè)經(jīng)過嚴(yán)格評定的“星級”管理制度“引進(jìn)”到白酒行業(yè)來,產(chǎn)生了“五星酒”、“四星酒”、“三星酒”等等,不知酒中的“星”代表什么?“五星酒”難道是代表最高級嗎?“星”之間的級差是多少?“星與星”之間的等級是由哪個權(quán)威部門認(rèn)定的?……消費者雖然現(xiàn)在不知道,但是將來一定會知道,往往是“新瓶裝舊酒”“換個牌子賣老牛”。
除此之外,在白酒招商及市場推廣中眾多企業(yè)無法兌現(xiàn)的承諾和有獎銷售中的虛假行為,也是違背“誠實守信”的行為的,凡此種種,不一而足。我想,隨著消費理性化時代的到來,當(dāng)消費者知道真相后,這樣的品牌肯定會遭到唾棄的,無論你現(xiàn)在是多么的風(fēng)光,其結(jié)果應(yīng)該是一樣的。誠實守信是科學(xué)系統(tǒng)營銷必須堅持的首要法則。
(二)科學(xué)系統(tǒng)營銷必須強調(diào)系統(tǒng)營銷
白酒品牌的塑造不是靠單一的營銷手段就可以成功的,它必須是各種科學(xué)、技術(shù)、傳媒、手段、藝術(shù)等的綜合運用才能取得成功。前幾年白酒行業(yè)在“廣告大戰(zhàn)”中風(fēng)光無限的酒,而今又有哪家能持續(xù)“霸業(yè)”?五糧液靠品牌買斷成就了中國酒老大的夢想,卻也損傷了五糧液品牌的力量,現(xiàn)在不得不砍掉買斷品牌,重塑五糧液品牌的竟?fàn)幜?,通過今年上半年的成功運作,不但沒有受到砍掉品牌的影響,反而使經(jīng)濟更上一層樓:據(jù)統(tǒng)計今年1~7月,四川六家名酒企業(yè)總銷量18萬噸,五糧液一家就占9萬噸;總銷售收入110億元,五糧液獨占80億元;實現(xiàn)稅利33億元中五糧液高達(dá)25.5億元。“酒鬼酒”是中國高檔產(chǎn)品的杰作,由于企業(yè)年年盲目擴張,“酒鬼酒”的品牌滲透力、擴張力不與之成正比,導(dǎo)致其竟?fàn)幜B年下滑;而中國名酒劍南春在對白酒行業(yè)進(jìn)行科學(xué)、客觀、慎密的調(diào)研和前景預(yù)測后,審時度勢,穩(wěn)妥地實施“超前預(yù)測,總量控制,科學(xué)投放”的營銷原則,不斷提升劍南春的品牌力量,十二年如一日,無論是銷售淡季還是旺季,都呈現(xiàn)出購銷兩旺的奇物現(xiàn)象,連續(xù)十二年實現(xiàn)銷率100%,合同履行率100%,貨款回收率100%,成為白酒行業(yè)推行科學(xué)系統(tǒng)營銷的杰作之一。
(三)科學(xué)系統(tǒng)營銷必須堅持常抓不懈
白酒品牌的成功是靠品牌價值的積累、文化的洗禮而不斷得到提升的,是長期日積月累的結(jié)果,是在市場上被消費者逐漸了解、認(rèn)識、認(rèn)知、信任、欣賞的過程中不斷得到發(fā)展,塑造成功的。它是日積月累的過程。一個白酒品牌的成功少則十幾年,多則幾十年。品牌塑造重在常抓不懈,品牌塑造的成功并不是哪個專家,哪個策劃即興發(fā)揮“吹出來,捧出來”的,有的品牌來得快,去得也快,但它絕不是成功的品牌。專家是來品酒的,消費者是來買酒的,在專家和消費者之間對品質(zhì)、品牌認(rèn)識發(fā)生差異時,哪個孰優(yōu)孰劣呢?答案是很簡單的,但有的企業(yè)就是鬧不懂,弄不明,為了討好專家,動則“千金”,專家倒是把灑吹得天花亂墜,但市場消費者就是不買產(chǎn)品的帳,造成專家“喜歡”的酒和消費者鐘情的酒的錯位。必須承認(rèn):專家品酒的水平和消費者的嘗評水平是不在一個檔次的。試問,在喝酒時,有幾人是品著喝酒的呢?沒有消費者,沒有消費者的陪襯,又何來專家可言?尊重消費者就是尊重專家,抓住了消費才就等于抓住了市場,成為消費者心中的“民酒”比成為專家口中的“金牌”酒更為重要,這也能夠解釋市場上一些既沒有什么“背景”也不會“穿金戴銀”的酒暢銷的原因。
策劃是給品牌尋找市場突破口,是為企業(yè)搭建迅速進(jìn)入市場通道的重要手段,好的策劃是產(chǎn)品聯(lián)系市場的重要捷徑,策劃要與企業(yè)自身情況相適應(yīng),要與現(xiàn)有企業(yè)資源和文化相對接,不能盲目策劃,搞不切實際的策劃,只有這樣,企業(yè)的策劃才能取得成功。有的企業(yè)不根據(jù)自身實際情況,不與企業(yè)已有的資源和文化相對接,認(rèn)為自己有的是錢,財大氣粗,為了顯示自己的實力,花巨資聘請“大牌”策劃人進(jìn)行策劃,最終仍然沒有獲得成功,不但破壞了原來的資源和文化,蠶食了原有的營銷系統(tǒng),新建起來的營銷系統(tǒng)又因無根基,無對接“土壤”成為無源之水,無本之木,使企業(yè)回到比原來環(huán)境更為惡劣的條件中生存,掙扎。試想,這樣的策劃對白酒品牌塑造有用嗎?
要知道,策劃只是企業(yè)的營銷手段,是品牌塑造的一種方式,一個品牌不是只依靠策劃就能取得實質(zhì)性成功的,企業(yè)只有不斷苦練內(nèi)功,不斷提高自身的管理水平,狠抓品質(zhì)提升,對接與之相適應(yīng)的品牌運作策略,長期持之以恒,并輔以相適應(yīng)的營銷策略,常抓不懈,要像培養(yǎng)人才那樣來塑造品牌方能取得成功,搞品牌塑造切忌短期行為,搞單打一,不能太急功近利,急于求成,要有作持久戰(zhàn)的思想和毅力。
四、白酒品牌塑造的“花”——主副品牌有機結(jié)合
白酒是集合性、群生性產(chǎn)品,任何一個白酒企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品都有高、中、低三個檔次,按照現(xiàn)有的生產(chǎn)和生產(chǎn)方式是生產(chǎn)不出來完全都是同一品質(zhì)的產(chǎn)品來的,沒有哪一個企業(yè)是用一個品牌打天下,有的即使只有一個商標(biāo),它的規(guī)格品種是很多的。在白酒行業(yè),規(guī)格品種幾十個,上百個,甚至兩百個的企業(yè)司空見慣。如何在眾多規(guī)格品種中分清主副品牌,突出重點,抓好關(guān)鍵,并使主、副品牌有機結(jié)合,相得益彰是搞好白酒品牌塑造的又一關(guān)鍵因素。
主品牌是企業(yè)的拳頭產(chǎn)品,是企業(yè)形象、實力、文化、信譽的象征,是消費者認(rèn)識企業(yè)的最捷途徑。品牌塑造成功的企業(yè),主品牌就是企業(yè)的市場名稱,主品牌往往是企業(yè)單位產(chǎn)品盈利最大的品牌。在白酒行業(yè),很多時候主品牌不一定是產(chǎn)量最大或盈利最多的品牌;主品牌主要表現(xiàn)在產(chǎn)品價格和市場定位上,價格和市場定位出現(xiàn)錯位的白酒品牌很難成為主品牌,即使有,也是“曇花一現(xiàn)”。
副品牌是伴隨主品牌而生的,有時,當(dāng)主品牌“壽終正寢”時也可以作為主品牌的候選品牌,副品牌是根據(jù)企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略和規(guī)模、實力等來確定個數(shù)的。
成功的白酒企業(yè)必須有一個主品牌,有時候為了成就主品牌,犧牲一些較有前途的副品牌也在所不惜,要使企業(yè)的主品牌突出,首先在市場定價上,一定要是企業(yè)產(chǎn)品中價位最高的,不是最高定價的產(chǎn)品,即使產(chǎn)量大,效益好,最多也只能稱其為主打品種;其次在市場定位上,一定要有一個與之相適應(yīng)的消費群體,酒是精神產(chǎn)品,“喝酒等于喝文化”,文化與消費群體的關(guān)系聯(lián)系緊密,品牌的市場定位明確是消費者消費的重要理由,主品牌確定后,企業(yè)的一切營銷活動就要圍繞主品牌轉(zhuǎn),用主品牌帶動、引導(dǎo)副品牌,用副品牌推動、襯托主品牌,主、副品牌有機結(jié)合,相輔相承。
五、白酒品牌塑造的“果”——有舍才有得
任何一個白酒品牌都有一個生命周期,都有其產(chǎn)生、發(fā)展、成熟、衰亡、枯竭等生命過程。白酒品牌的生命周期依據(jù)企業(yè)的品牌戰(zhàn)略或長或短,沒有一個品牌能夠永遠(yuǎn)存在,根據(jù)品牌的生命周期,掌握品牌更替的主動權(quán),有舍才有得,是品牌塑造的升華,是白酒塑造的“果”——一個品牌塑造的終結(jié),更是另一個品牌塑造的開始,當(dāng)然,在某些情況下,由于人們的戀舊情結(jié),總是對要“舍棄”的品牌依依不舍,作出抉擇是很困難的,也是很痛苦的,但是你必須這樣做,只有這樣,才能使品牌塑造“修成正果”。
知道白酒的生命周期,我們在實踐中就要敢于有所為而有所不為,一是當(dāng)某一品牌的產(chǎn)品在某地區(qū)已經(jīng)過了成熟期時,我們就要在此市場主動收縮,用投入此市場的人力、物力、財力去開拓新市場;二是當(dāng)某一市場的某品牌產(chǎn)品正處在成長期時,我們就要根據(jù)此市場的特點細(xì)分市場,精耕細(xì)作,使其竟?fàn)幜Φ玫教岣撸蝗钱?dāng)一個品牌在市場上已不再具有深挖的潛力、處于衰竭狀態(tài)時,我們要敢于“舍棄”,不要老是抱著這個品牌不放,要使一個“死亡”的品牌“變活”比重新塑造一個新品牌困難得多,即使這個品牌以前風(fēng)光無限,也是如此。
“舍棄”一個舊品牌意謂著一個新品牌的誕生,這是企業(yè)保持長盛不衰的一條必由之路,我們大家熟悉的緣文化的代表“今世緣”就是舍棄“高溝”,“水井坊”就是舍棄“全興”而發(fā)展起來的;而中國老牌名酒瀘州老窖特曲正在舍棄自己而發(fā)展“國窖1573”,中國名酒“沱牌曲灑”也正在被舍棄而發(fā)展“舍得”,他們在舊有品牌的主動退出基礎(chǔ)上,不僅擴大了原品牌的內(nèi)涵,提高了文化品位,而且一出來就給人以強悍的震憾力,具有廣闊的發(fā)展?jié)摿Α?/span>
總之,白酒品牌塑造是一個系統(tǒng)工程,白酒是物質(zhì)和文化的融合,在白酒行業(yè),品牌塑造顯得尤為重要。如果把白酒品牌塑造比作“一棵樹”那么,取個好名稱就是它的“根“,內(nèi)在優(yōu)良品質(zhì)就是它的“莖”,科學(xué)系統(tǒng)的營銷就是它的“葉”,主副品牌的有機結(jié)合就是它的“花”,有舍才有得就是它的“果”,只有遵循白酒品牌塑造的客觀規(guī)律,努力學(xué)習(xí),擅于實踐,勤于總結(jié),白酒品牌才會塑造成功。
參考文獻(xiàn):
1.《華夏酒報》:2002年10月13日第4版;10月21日第2版;2003年9月1~2版;9月3日第4版;9月5日第2版;
2.《四川日報》:2003年9月12日第3版;
3.《四川工人日報》:2003年6月5日第1版。
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