| 維生素的適宜攝入量（ＡＩ）或推薦攝入量（ＲＮＩ） | ||||||||||||
| 年齡/歲 | 維生素 | 維生素 | 維生素 | 維生素 | 維生素 | 維生素 | 維生素 | 維生系 | 泛酸 | 葉酸 | 煙酸 | 膽堿 |
| A | D | E | B1 | B2 | B6 | B12 | C | RNI | ||||
| RNI/ug RE | RNI/ug | AI/mgN | RNI/mg | RNI/mg | AI/mg | AI/ug | RNI/mg | AI/mg | ugDFE | RNI/mgNE | AI/mg | |
| 0- | 10 | 3 | 0.2AI | 0.4 AI | 0.1 | 0.4 | 40 | 1.7 | 65 AI | 2 AI | 100 | |
| 0.5- | 400 AI | 10 | 3 | 0.3 AI | 0.5 AI | 0.3 | 0.5 | 50 | 1.8 | 80 AI | 3 AI | 150 |
| 1- | 400 AI | 10 | 4 | 0.6 | 0.6 | 0.5 | 0.9 | 60 | 2 | 150 | 6 | 200 |
| 4- | 500 | 10 | 5 | 0.7 | 0.7 | 0.6 | 1.2 | 70 | 3 | 200 | 7 | 250 |
| 7- | 600 | 10 | 7 | 0.9 | 1 | 0.7 | 1.2 | 80 | 4 | 200 | 9 | 300 |
| 11- | 700 | 5 | 10 | 1.2 | 1.2 | 0.9 | 1.8 | 90 | 5 | 300 | 12 | 350 |
| 14- | 800（男） 700（女） |
5 | 14 | 1.5（男） 1.2（女） | 1.5（男） 1.2（女） | 1.1 | 2.4 | 100 | 5 | 400 | 1.5（男） 1.2（女） | 450 |
| 18- | 800 700 | 5 | 14 | 1.4 1.3 | 1.4 1.2 | 1.2 | 2.4 | 100 | 5 | 400 | 14 13 | 500 |
| 50- | 800 700 | 10 | 14 | 1.3 | 1.4 | 1.5 | 2.4 | 100 | 5 | 400 | 13 | 500 |
| 孕婦早期 | 800 | 5 | 14 | 1.5 | 1.7 | 1.9 | 2.6 | 100 | 6 | 600 | 15 | 500 |
| 孕婦中期 | 900 | 10 | 14 | 1.5 | 1.7 | 1.9 | 2.6 | 130 | 6 | 600 | 15 | 500 |
| 孕婦晚期 | 900 | 10 | 14 | 1.5 | 1.7 | 1.9 | 2.6 | 130 | 6 | 600 | 15 | 500 |
| 乳母 | 1200 | 10 | 14 | 1.8 | 1.7 | 1.9 | 2.8 | 130 | 7 | 500 | 18 | 500 |
注：
1、推薦攝入量(Recommended Nutrient Intake，RNI)：推薦攝入量（RNI）可以滿足某一特定群體中絕大多數(shù)（97%-98%）個體的需要。長期攝入推薦攝入量(RNI)水平，可以維持組織中有適當?shù)膬洹?/p>
2、適宜攝入量(Adequate Intake，AI)：適宜攝入量是通過觀察或實驗獲得的健康人群的攝入量。這一攝入量應能滿足目標人群中幾乎所有個體的需要。適宜攝入量(AI)的準確性遠不如推薦攝入量(RNI)，可能顯著高于推薦攝入量(RNI)。適宜攝入量(AI)主要用作個體的營養(yǎng)素攝入目標，同時用作限制過多攝入的標準。當健康個體攝入量達到適宜攝入量(AI)時，出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏的危險性很小。如長期攝入超過適宜攝入量(AI)時，則有可能產(chǎn)生毒副作用。
3、可耐受最高攝入量(Tolerable Upper Intake Level，UL)：是指平均每日可以攝入的最高量。這個量對一般人群中的幾乎所有個體似不致于損害健康?？赡褪茏罡邤z入量(UL)的主要用途是檢查個體攝入量過高的可能，避免發(fā)生中毒。當攝入量超過可耐受最高攝入量（UL）時，發(fā)生毒副作用的危險性會增加。在大多數(shù)情況下，可耐受最高攝入量（UL）包括膳食、強化食物和添加劑等各種來源的營養(yǎng)素之和。
4、平均需要量（EAR）：是某一特定性別、年齡及生理狀況群體中對某營養(yǎng)素需要量的平均值。膳食營養(yǎng)素攝入量達到EAR水平時可滿足群體中50%個體的需要。
