這種器皿也可以選用白色或者黑色，適用于盛裝毛血旺、水煮魚、水煮牛肉類菜肴，菜品上桌后顯得非常大氣，實惠。

這個帶有底座的淺湯碗，還適用于盛裝口水雞之類帶有少量湯汁的菜肴。

這個器皿考慮了菜品的一鍋出，簡潔方便，原料豐富，原料品種、葷素可以靈活搭配。

用盆來裝家常涼菜是東北菜典型的風(fēng)格代表，很豪放、很實惠，很家常、很鄉(xiāng)土。

鐵板可以很好的營造餐桌的氣氛，香氣撲鼻，有聲有色，原料4種左右，采用了大眾比較喜愛的燒烤口味。

長盤將3種原料進行了合理的組合，形式可以參考，原料可以調(diào)換。

帶有小邊的白色平盤，高雅整潔，舒適自然，適合盛裝蔥油豆腐絲、老湯醬骨之類帶有少量湯汁的菜肴。

大口厚壁鐵鍋，還同樣適合盛裝大鵝燉土豆、小花卷燉魚之類的菜肴，上桌大氣震撼，可以作為主打特色菜推薦。

明火鐵鍋，適用于燉菜、湯菜。

木桶，適用于豆花、桑拿類菜品。

平盤，一般的溜炒菜即可。

異型盤可以與精致特色美食相搭。

長方盤可以用于盤中盤等菜品。

斜面淺湯碗，同樣適用于撈汁、涼拌、小炒菜肴。


方窩，適用盛裝略帶湯汁的菜肴。

明爐干鍋類。

明爐鐵鍋類。

適用于盛裝帶有湯汁魚類的深魚盤。