開胃湯需要注意的問題：

①不要購買單純的開胃湯。必需根據(jù)具體病情，在開胃湯里加入其它的藥物，叫作加味開胃湯，才能具有針對性。
②加味開胃湯是自己寫好處方，在當(dāng)?shù)刂兴幣m購買。
③山楂果的市場具有季節(jié)性。如果買不到新鮮的山楂果，可以買山楂片。但是山楂片是曬干的果實(shí)，其大部分消化酶已經(jīng)被破壞。因此買山楂片與山楂果的劑量，應(yīng)當(dāng)是一樣的。
④如果買不到廣木香，只好使用云木香、川木香。但是云木香、川木香比較苦，因此要加大棗十個(gè)。
⑤買加味開胃湯的時(shí)候，一定要注意質(zhì)量。中國一些藥舖，使用噴水槍噴濕藥材，增加藥材的重量是缺德的；使用硫黃煙熏發(fā)霉的藥材更是害人的；發(fā)霉的藥材含有致癌物質(zhì)黃粬霉素，硫黃又是壯陽物質(zhì)；誰買了這種藥材，不治病還要添病。
⑥注意，第一次只購買一付；喝著好再多買。因此第一次購買開胃湯的時(shí)候，每種藥只買10克；回家試著熬一次，喝著應(yīng)當(dāng)是酸味，有一點(diǎn)兒苦。嘗一嘗不很苦，再正式去買。如果味道很苦，就是藥材的質(zhì)量不好，可能是藥材發(fā)霉了；反而苦寒傷胃了。要換一家藥舖再買。
⑦加味開胃湯既然是開胃的，就不能苦寒傷胃，也不能氣味很大。如果病人嫌有藥味，可以加入小紅棗10個(gè)矯味。要把紅棗切開，和其它的藥材一起泡一起煮。
⑧加味開胃湯要自己動(dòng)手熬水喝。不要請藥房代煎；因?yàn)樗幏考宄龅乃帨苌伲环纤幰拥囊蟆?/span>
⑨加味開胃湯的價(jià)格都很便宜；如果很貴，那么就是不對了。中國同仁堂的藥材質(zhì)量好。國外有華人街的地方就有中藥舖，藥材質(zhì)量都很好。
⑩有人說，加味開胃湯的劑量很大。是的，加味開胃湯不是逗你玩，而是決定生死的東西；而且是讓你少量頻飲，因此不會出現(xiàn)不良反應(yīng)。
煎熬加味開胃湯的方法：

①要把藥物放在干凈的玻璃鍋或者鋁鍋里，鍋不能有怪味。不能使用含有大量銅離子的銅鍋，不能使用含有大量鎳鉻離子的不銹鋼鍋，不能使用含有塑料的不粘鍋，不能使用含有大量釉質(zhì)的陶瓷鍋，不能使用含有大量鐵離子的鐵鍋。
也不要使用現(xiàn)代的沙鍋，因?yàn)楝F(xiàn)代制造沙鍋的砂子，已經(jīng)不講究選料了，含有許多有害的雜質(zhì)；因此，在山楂的果酸作用下，這些有害雜質(zhì)就會變成溶于水的離子而產(chǎn)生毒性。
當(dāng)然鋁鍋也不理想，因?yàn)楹袖X離子，有促使動(dòng)脈硬化之嫌，但是不致癌；也可以買市場賣的煮茶、煮咖啡用的玻璃壺，去煮加味開胃湯。
②放一升涼水，泡上半個(gè)小時(shí)，把藥物浸透，把干藥變成濕藥，再把泡藥水倒去不用。注意，干藥不能直接煮，因?yàn)楦伤幬畷?，也熬不透。因此，泡藥工序歷來是熬中藥的規(guī)矩。
③然后放一升涼水，蓋上蓋兒；大火熬開，再變小火熬半小時(shí)，把藥汁倒出來。
④再放一升涼水熬。
⑤把煎熬兩次的藥湯，放在保溫壺里保溫，渴了就喝，不限次數(shù)。注意！不能喝冰冷的藥湯。
⑥熬成的藥湯大約有1500毫升；每次喝100毫升左右；要一小口，一小口，慢慢地喝。這樣才能讓胃舒服，一點(diǎn)點(diǎn)去增強(qiáng)胃氣。
⑦藥湯千萬不要加糖，吃糖會降低饑餓感。也不要加蜂蜜。
⑧熬藥的水量可以自己調(diào)節(jié)，能喝多少熬多少。但是要在當(dāng)天喝完；不要喝隔夜的藥湯。
⑨注意！年齡小于14歲或者大于70歲，以及體重不足50公斤者，開胃湯的劑量要減半，熬藥的水量也要減半；胃氣上來之后，可以隔日用一付。
⑩請注意！每種疾病有各自的加味開胃湯，在下面的文章中要一一敘述。
這種小湯藥，中醫(yī)叫藥引子，是為后面的治療打基礎(chǔ)?；A(chǔ)打不好，治療就不順利。

喝加味開胃湯的時(shí)候，可能會出現(xiàn)一些現(xiàn)像，也需要注意：
①有些病人喝水都吐，怎么辦？要給予胃腸道封閉。去西藥房買2％的普魯卡因注射液；取兩支打開放在杯子里，加入10毫升的涼開水；喝下去。過10分鐘再喝開胃湯。如果還吐，再喝普魯卡因。直至不吐，再停用普魯卡因。
②有些病人喝了開胃湯以后，胃返酸，怎么辦？可以把生北山楂劑量減半。
③有些病人喝了加味開胃湯以后，肚子餓；但是吃了東西，肚子脹。這叫胃強(qiáng)脾弱，不要吃普食。要每天喝六次肉湯，然后逐漸改為半流食，再逐漸改為普食。
④加味開胃湯的副作用是什么呢？喝了放臭屁！因此大總統(tǒng)、大明星、外交官、包括談戀愛的年青人，千萬要注意。另外，結(jié)腸造瘺以后，使用糞袋的病人也要注意。怎樣克服這個(gè)付作用？只能少出門。病人喝了開胃湯以后，放屁很多很臭，拉屎也很臭，甚至撒尿的臊氣味很大，出汗也有臭味，這是為什么呢？這是因?yàn)槭澄锉怀浞窒罩?，產(chǎn)生了許多代謝廢物。這些廢物包括吲哚、硫化氫、氨氣等臭東西。這是好事，這叫下氣通。如果消化不好，酒肉穿腸過，那么拉屎放屁就沒有臭味。如果拉屎放屁不但不臭，反而還有檀香味；那么就麻煩了，這是肝癌的先兆。
⑤在各種疾病的治療當(dāng)中，開胃湯要加入各種各樣藥物，叫作加味開胃湯；病人可以自己調(diào)節(jié)，如果加入利尿藥豬苓，卻出現(xiàn)了口干舌燥、出汗多的陰虛癥狀，那么就要減少豬苓的用量。如果加入滋陰藥沙參，卻出現(xiàn)了顏面浮腫的陰盛癥狀，那么就要減少沙參的用量。
⑥有人喝了加味開胃湯之后，出現(xiàn)了頭暈的癥狀，這叫藥瞑。是因?yàn)樯眢w太虛弱，而且一次喝得藥湯比較多。
⑦加味開胃湯最好喝到腫塊消失再停。因此，出現(xiàn)饑餓感之后，不要斷然停用；可以隔日喝一付。
⑧喝了加味開胃湯之后，要出現(xiàn)饑餓感。但是千萬不能餓了就吃；尤其是夜間，絕對不能吃東西。要讓身體保持氣化的功能。
⑨身體越是虛弱的病人，越是要注意升提胃氣，越是要吃流食、半流食；要一天吃六次飯。不要急于治病，急于治病是很麻煩的。胃氣不足的癌病人，吃了控巖散，由于腫塊縮小變硬，而不能迅速氣化，就會出現(xiàn)壓迫癥狀。不是壓迫神經(jīng)，就是壓迫血管，或是壓迫臟器，搞得很不舒服。必需減少控巖散的劑量，加大加味開胃湯的劑量。這是何苦呢？如果把胃氣升提得很高，然后再去治療，那么這是很順利的。
⑩加味開胃湯的酸度很大，有損害牙齒之嫌；因此每次喝了加味開胃湯之后，要用溫開水漱口。而且有痛風(fēng)、尿酸高的既往史的病人，長期喝開胃湯會引起全身不舒服，因此要把生山楂減到15克。如果已經(jīng)引起了全身不舒服，那么古人讓你喝堿草灰水；我讓你每天用200毫升溫開水沏3克小蘇打喝；直至好轉(zhuǎn)為止。小蘇打是商品名，俗名叫起子，化學(xué)名叫碳酸氫鈉；賣食品調(diào)料的超市有售，價(jià)格很便宜。

有些危重病人，胃氣是微弱的；而且升提胃氣也是很艱難的。這是因?yàn)?，胃腸細(xì)胞因?yàn)闃O度營養(yǎng)不良而罷工了，喝加味開胃湯也很難吸收。怎么辦？可以靜脈輸點(diǎn)兒同血型的人血漿。輸人血漿之前，要吃5毫克的強(qiáng)的松和2毫克的安定，防止過敏反應(yīng)。每周輸200毫升即可，直至喝加味開胃湯出現(xiàn)饑餓感為止。

但是有些病人，由于以往的治療已經(jīng)損壞了重要器官，因此喝加味開胃湯超過三個(gè)月，依然不出現(xiàn)饑餓感，這叫胃氣已絕。怎么辦？繼續(xù)喝加味開胃湯，拖延死期臨近。

總之，首先是升提胃氣，保住病人的性命；然后再去治病，這是中醫(yī)的一貫思想。應(yīng)當(dāng)指出，一些中醫(yī)和西醫(yī)的治療方法是很有效的，但是由于忽略了病人的胃氣而遭到臨床失??；而且不知道失敗在何處，反而懷疑治療方法出了問題，由此而經(jīng)常陷入思路混亂、爭論不休、甚至遭到攻擊。

因此醫(yī)患雙方一定要牢記，世界上沒有一個(gè)病人，是整天不想吃飯而能夠治愈疾病。因此痊愈的首要條件就是胃氣，尤其是早晨起床之后，要餓得慌。記住了，能吃能喝就能活?；蠲牡览砭褪沁@么簡單。