養(yǎng)胃小藥方
  用飲食療法或小中藥養(yǎng)胃的話也沒壞處.下面介紹一下:
  1.取橘絡(luò)3克（果皮內(nèi)層的筋絡(luò)）、生姜6克，水煎加紅糖服用，對受寒胃痛者有一定療效。
這個偏方中的橘絡(luò)起到了理氣、通絡(luò)止痛的作用。而生姜的作用則是能夠發(fā)表散寒、溫中，至于紅糖的藥效，中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，紅糖性溫，能“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之”。
  2.清晨養(yǎng)胃湯
材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。
做法：1.將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。
2.煮沸后改用小火慢煎15分鐘。
3.濾汁入大碗，加入白糖調(diào)味即成。
功效：湯甜味美，養(yǎng)胃健脾，潤肺生津。
  3.桑椹三明治
材料：切片面包若干（無味或咸味）、桑椹罐頭1瓶。
做法：1.將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。
2.再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。
功效：不僅養(yǎng)胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。
  4.早晚養(yǎng)胃粥
材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法：1.蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。
2.三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。
3.根據(jù)個人口味調(diào)味后早晚食用。
功效：養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
  5.清燉鯽魚
原料：鯽魚1條，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吳茱萸2克，黃酒50克，鹽、蔥、味精適量。
制法：將鯽魚去鱗及內(nèi)臟，生姜切片后放魚上幾片，其余和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內(nèi)，加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升，隔水清蒸半小時，取出藥包加入味精即可。
服法：佐餐食用。
功效：溫胃止痛，克輔治虛寒胃痛，對清水腹瀉，腹痛也有效。
砂仁肚條
原料：砂仁10克，豬肚1000克，花椒、胡椒、蔥白、生姜適量。
制法：按燒菜的一般方法制作。
服法：佐餐食用。
功效：溫中化濕，行氣止痛。主治胃脘冷痛，脹悶不舒，不思飲食，嘔吐泄瀉等。
  6.山藥百合大棗粥
將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫(yī)辨證屬胃陰不足者，患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口干咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細(xì)。
  7.砂仁羊肉湯
將砂仁10克，白胡椒3克， 生姜數(shù)片及適量羊肉共煮湯，熟后放入適量食鹽服食。每周3次。其中砂仁溫中化濕、行氣和中；白胡椒、生姜辛溫理氣；羊肉辛溫補(bǔ)虛、養(yǎng)胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用，特別適合胃病中醫(yī)辨證屬脾胃虛寒者，患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力、舌淡苔白、脈細(xì)。
  8.木耳炒肉片
將黑木耳干品15克用溫水發(fā)好、洗凈，豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘后，加入發(fā)好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。每周3次。其中黑木耳益胃滋腎、調(diào)理中氣，與豬瘦肉合用，可補(bǔ)益脾胃、調(diào)理中氣。特別適合因為情志不暢所致的胃病，中醫(yī)辨證屬肝氣犯胃者，患者常表現(xiàn)為胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、噯氣反酸，每因情志因素而發(fā)，苔薄白、脈弦。
除了合理選擇藥膳外，胃病患者的秋季飲食還應(yīng)注意以下幾點：第一要少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，防止胃酸侵蝕胃黏膜和潰瘍面而加重病情；第二，避免過多食用對胃黏膜有損傷的食物，如油炸食品、辣椒、芥末、濃茶、濃咖啡、酒及過熱、過甜的食物；第三，不要睡前進(jìn)食(尤其是飽食)，因夜間進(jìn)食影響胃酸分泌過多而誘發(fā)或加重胃潰瘍。
有這么一句話叫做"藥補(bǔ)不如食補(bǔ)"如果你母親不是太嚴(yán)重的病的話,就要靠平時的"養(yǎng)",胃大多數(shù)情況下在于"養(yǎng)".
  
  健脾養(yǎng)胃的中藥終究是藥！是藥三分毒??！自古就有藥補(bǔ)不如食補(bǔ)！可以給你介紹一下~~~~~~
粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。早餐專業(yè)教練汪鴻志中國人民解放軍總醫(yī)院消化科教授、主任醫(yī)師，《健康世界》編委專家警示： 不吃早餐→胃空蕩蕩→胃收縮→饑餓（盡管你可能并不覺得餓，但實際上是空的）→對胃的不良刺激→疾病產(chǎn)生（易疲倦、易蒼老、頭痛、膽結(jié)石、胃潰瘍等）專業(yè)養(yǎng)胃指導(dǎo)： 第1步：樹立早餐必吃的觀念。對于上班族而言，從早餐到午餐之間，都是繁忙的工作，早餐應(yīng)該更加注意營養(yǎng)，以及能量補(bǔ)充，這也是為了提高上午的工作效率。 第2步：確定適合養(yǎng)胃的早餐食物。原則有三：易消化，防刺激，多營養(yǎng)。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。 推薦食譜：酸奶1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個、水果（西瓜、香蕉）或面條。建議時長：20分鐘左右 特別提示：最好不要吃煎雞蛋。 第3步：吃完早餐注意適量的鍛煉，比如小跑步或爬爬山坡等。 Health world tips：清晨飲食3忌 1.忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強(qiáng)烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。 2.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。 3.忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強(qiáng)酵素，空腹吃會傷胃，其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。 另外，不要空腹喝醋或吃蒜?？崭购却讜?dǎo)致胃酸過多而傷胃；而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。養(yǎng)胃小偏方清晨養(yǎng)胃湯材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。做法：1.將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。 2.煮沸后改用小火慢煎15分鐘。 3.濾汁入大碗，加入白糖調(diào)味即成。功效：湯甜味美，養(yǎng)胃健脾，潤肺生津。桑椹三明治材料：切片面包若干（無味或咸味）、桑椹罐頭1瓶。做法：1.將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。 2.再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。功效：不僅養(yǎng)胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。早晚養(yǎng)胃粥材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。做法：1.蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。 2.三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。 3.根據(jù)個人口味調(diào)味后早晚食用。功效：養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
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用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功用：滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。
■參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。
制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。
功用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。
食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。
母雞益氣養(yǎng)血，健脾胃，療虛損，善補(bǔ)五臟。
黃芪能補(bǔ)氣固表，斂瘡生肌，促進(jìn)造血，抗?jié)?、抗炎等?
黨參補(bǔ)中益氣，益血生津。
大棗能健胃補(bǔ)血，滋養(yǎng)強(qiáng)壯。
■砂仁黃芪豬肚
用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。
制法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi)，加水燉熟，調(diào)味食用。
功用:益氣健脾，消食開胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛?？捎糜谖赶麓辜奥晕秆撞∪?。
食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進(jìn)消化液分泌和增強(qiáng)胃腸蠕動的作用。
豬肚能健脾胃、補(bǔ)虛損。
■黃芪內(nèi)金粥
用料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內(nèi)金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。
制法：將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內(nèi)金粉即可。
功用：消食和胃。用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。
食物功效：黃芪能補(bǔ)氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內(nèi)金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機(jī)能增加，排空加速。糯米能補(bǔ)中益氣。
■淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克，雞內(nèi)金9克，蜂蜜15克。
制法：淮山、雞內(nèi)金水煎取汁，調(diào)入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。
功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食欲不振等。
食物功效：淮山能健脾補(bǔ)肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥?；瓷剿?，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解，故有增進(jìn)食欲的作用。蜂蜜能補(bǔ)中益氣，潤腸通便，對創(chuàng)面有收斂、營養(yǎng)和促進(jìn)愈合作用。
  
養(yǎng)胃藥膳
  【季節(jié)】夏
【原料】 鱔魚500克、砂仁5克、 鵪鶉蛋12個、 蔥姜適量。
【解說】砂仁是一種較為溫和的草藥。在中國的應(yīng)用已經(jīng)有1300多年的歷史了，在古代就有很多書籍對砂仁的藥用功效有所記載， 其中在《本草綱目》里就有著砂仁可以健脾、化滯、消食的記載。砂仁一般生長在氣溫高，比較潮濕的地帶，在中國南方種植比較廣泛，砂仁香氣濃郁，有甜，酸，苦，辣等多種味道。
砂仁實際上現(xiàn)在大家都知道我們臨床應(yīng)用很多，砂仁的藥性比較溫和，它具有開胃消食、理氣醒脾、和中止嘔這些作用。那么臨床上我們經(jīng)常用它治療像氣滯食積、腹痛嘔吐，什么腸鳴痢疾這些病癥我們都用，那么在現(xiàn)在藥理研究明確證實砂仁對消化系統(tǒng)有調(diào)整的作用，你看咱們臨床上用治療像潰瘍病出現(xiàn)的什么胃脘痛腹脹噯氣，這些療效都特別好，所以現(xiàn)在已經(jīng)把砂仁作為治療脾胃病的一個常用藥，除此以外，砂仁對孕婦經(jīng)常出現(xiàn)什么惡心、嘔吐、厭食療效也特別好。
我們都說脾胃是后天之本，實際上我們要保護(hù)我們的脾胃，其實靠的就是我們這個日常的飲食。
鱔魚的營養(yǎng)價值還是很高的，它也含有蛋白質(zhì)什么鈣，磷，鐵這些微量元素，應(yīng)該說它具有溫補(bǔ)的作用，因為它性是屬溫的，味有一點甜，所以它臨床上可以對于像那些食欲不振、腹部發(fā)涼、腸鳴腹脹都比較適合，而且鱔魚還有補(bǔ)五臟，去風(fēng)濕、調(diào)筋骨，補(bǔ)虛損的作用都有，那么，它要跟砂仁配伍起來就能夠達(dá)到一個健脾胃、補(bǔ)肝腎、調(diào)氣血這么一個作用，所以用途還是挺廣泛的。
【制做方法】首先將鱔魚切成絲放在碗里，再加入蔥絲，姜絲，料酒，味精，鹽攪拌均勻，然后放入蒸鍋里用大火蒸15分鐘，15分鐘以后將鱔絲里的蔥姜絲擇出，再把鱔絲盛入盤中，這時候?qū)⑸倭康挠头湃脲伬锉此饽瘸闯鏊庀阄兑院蠹尤雮浜玫纳叭手碗u湯以及白胡椒粉，水淀粉，待湯濃縮后澆在鱔絲上，最后將鵪鶉蛋碼放在盤子周圍，這樣這道砂仁鱔絲就可以食用了。
【功效】健脾胃，補(bǔ)肝腎，調(diào)氣血。
【注意事項】暫時有內(nèi)熱的，發(fā)高燒，另外，有什么炎癥、感染這個時候暫時不要食用這道藥膳。 因為我們剛才說了，像砂仁也是溫補(bǔ)的，鱔魚也是溫補(bǔ)的，那么正是炎癥，你像按如果咱們現(xiàn)代醫(yī)學(xué)說，發(fā)燒、炎癥、感染、白血球增高，這時候你要再溫補(bǔ)你就不適合了，所以過了這個期間以后再吃也可以。
  養(yǎng)胃健脾藥膳
  砂仁豬肝湯
  原料：新鮮豬肚500克，西砂仁15克，生姜10克，胡椒粉、食鹽各5克。
  制作：先將豬肚洗凈切片，加水2000毫升囤至肉爛（用筷子稍用力即右戳穿）時，加入西砂仁、生姜再燉10-15分鐘，撤火，加入食鹽、胡椒粉即成。（注：燉湯容器最好用砂缽，慢火久燉，無砂缽，搪瓷缽亦可）。
  本湯可作佐餐菜肴，亦可單吃，晚湯吃豬肚，砂仁、生姜不要吃。
  功效：健脾暖胃，防治夏秋季節(jié)因貪涼飲冷所致脾胃陽虛之腹痛、腹瀉平素脾胃虛弱及老年體弱尤宜。
■木瓜鯇魚尾湯
  　　用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
  　　制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。
  　　功用：滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
  　　食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
  　　鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。
  　　■淮山蜂蜜煎
  　　用料：淮山30克，雞內(nèi)金9克，蜂蜜15克。
  　　制法：淮山、雞內(nèi)金水煎取汁，調(diào)入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。
  　　功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食欲不振等。
  　　食物功效：淮山能健脾補(bǔ)肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥。淮山所含消化酶，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解，故有增進(jìn)食欲的作用。蜂蜜能補(bǔ)中益氣，潤腸通便，對創(chuàng)面有收斂、營養(yǎng)和促進(jìn)愈合作用。
  
　養(yǎng)胃健脾的大棗食療方
  一、大棗桂蓮粥 大棗１５克、桂圓肉、蓮子（去芯）各１５克，冰糖適量，粳米１００克。將粳米、大棗、蓮子一同入鍋，加水適量。用火熬煮。待粥煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖，再煮片刻即可食用。此方具有生津潤燥、安神養(yǎng)血、潤腸固澀之功效，可用于因心脾兩虧、氣血不足所致的食欲不振、四肢無力、失眠多夢等癥，并對陽痿、遺精、早泄等癥有良效。
  二、大棗燉兔肉 大棗２０克，兔肉５００克。將兔肉洗凈切塊，加黃酒、鹽腌漬２０分鐘。大棗放鍋底，上放兔肉，加生姜片、蔥等調(diào)料及水少許，燉煮至熟爛即可佐餐食用。本方具有滋陰補(bǔ)中、益氣健脾、養(yǎng)血補(bǔ)血、護(hù)膚美容的功能。
  三、大棗肉丸湯 大棗５０克，豬瘦肉２００克，蓮子（去芯）３０克，白芍、甘草各１０克，木香３克。將瘦肉剁成肉泥做成丸，木香、甘草入布袋，大棗、白芍、蓮子洗凈，一同入鍋加水適量。先用旺火煮沸，再用文火燉煮３０分鐘后，去藥袋，放入肉丸子。再煮一會兒，即可調(diào)味食用。該方具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血益腎、生津止渴的功效，可用于糖尿病引起的消渴、善饑、尿多、潮熱、盜汗或自汗之癥。
  四、大棗耳芪湯 大棗２０克，黑木耳２０克，黃芪１０克，芍藥１０克，冰糖適量。先將黃芪、芍藥搗成粗末裝入布袋，黑木耳用清水泡發(fā)洗凈，大棗也洗凈，與藥布袋一同入鍋。加水適量煎煮２０分鐘，去藥袋，加冰糖調(diào)味，分３次服用，連服數(shù)日。該湯有補(bǔ)血益氣、養(yǎng)陰生津之功，適用于氣虛乏力、盜汗自汗、心煩失眠、神經(jīng)衰弱、貧血等癥。
  　健脾養(yǎng)胃類食療方劑
健脾養(yǎng)胃類食療方劑是選用健脾益胃的中藥和食物配伍而成。
  選用的中藥和食物有：黨參、黃芪、大棗、龍眼肉、黃精、人參、淮山、蓮子、當(dāng)歸、山藥、玉竹、陳皮、山楂、芡實、薏苡仁、百合、生地、郁李仁、柏子仁、麻子仁、紫蘇子、甜杏仁、烏賊骨、甘草、豆腐、母雞、狗肉、香鼓、豬肉、鯽魚、牛肉、烏豆、雞蛋、兔子肉、牛奶、韭菜、火腿、冰糖、番薯、魚、大蒜、豬肚、香菇、花生，鵪鶉，藕，冬瓜、菠蘿、綠豆、羊肉，黑芝麻，玉米、豬胰、烏龜、番茄、小麥、海帶、海參、豬大腸、木耳、南爪子、海蜇、荸薺，卷心菜、蜂蜜，豬肺、荔枝、五眠果、烏梅、赤小豆、柿餅、李子、楊梅、西瓜皮、甘蔗等70余種。
這些中藥和食物的性味、功效與應(yīng)用，分別在各個食療方劑中作敘述，可供讀者在選方時參考。
健脾養(yǎng)胃類食療方劑，具有健脾益胃，消積化滯，降低血糖，潤腸通便的作用，凡脾胃虛弱所引起的各種疾病患者均可根據(jù)自己病情選用。
  滿意嗎，o(∩_∩)o...
健脾養(yǎng)胃的粥：
冬令保健粥更佳
  
粥容易消化吸收，有益腸胃，滋補(bǔ)養(yǎng)身，寒冬季節(jié)，最易傷人陽氣。在寒冷的冬晨喝上一碗熱呼呼的藥膳粥，既作充早餐可以填饑，又可治病，何樂而不為呢。這里介紹幾種冬令健身粥。
  紅棗粥 紅棗10～15枚與粳米100g同煮。此粥香甜可口，且可治療體弱，病后體虛，氣血兩虧，營養(yǎng)不良，脾胃虛弱，貧血等。并有保護(hù)肝臟的作用。
  芹菜粥芹菜連根120g，洗凈切碎，同粳米100g煮粥，早晚餐服食。芹菜有涼肝清熱、降低血壓、醒腦安神、潤肺止咳的功效，常吃芹菜粥對高血壓、血管硬化、神經(jīng)衰弱等癥有輔助治療作用。
  木耳粥 白木耳10g(或黑木耳30g)浸泡半天，粳米100g，紅棗3～5枚煮沸后，加木耳和適量冰糖同煮。木耳粥有潤肺生津、益氣止血和健腦強(qiáng)心的作用。
  八寶粥 粳米100g，赤小豆50g，板栗10枚，核桃仁5枚，蓮子去心lOg，百合10g，山藥50g(切塊)，白木耳、黑木耳各3g，加紅棗15g同煮。常喝可補(bǔ)腎溫脾胃，養(yǎng)肝助消化，清心長壽，替代補(bǔ)藥，有益健康。
  甜漿粥 新鮮豆?jié){適量，同粳米100g煮粥，粥成后，加入冰糖少許再煮片刻即可?？勺髟琰c食用。黃豆中所含的蛋白質(zhì)對人體膽固醇有特殊作用，有降低血清膽固醇的功效。
  枸杞粥 枸杞50g，粳米100g，同煮成粥。枸杞具有滋補(bǔ)肝腎，潤肺止咳，養(yǎng)肝明目的作用，尤其適宜于老年人服食。枸杞粥還有較明顯的護(hù)肝作用。
  胡桃粥 胡桃仁50g，粳米100g，同煮成粥。胡桃肉具有益’腎補(bǔ)腦，止咳定喘的功效，與粳米同煮成粥，是冬季常見哮喘病的食療方，經(jīng)常食用，可防止喘咳復(fù)發(fā)。
  淮山粥 豬腰1對切細(xì)，淮山30g，益智仁15g(布包)，糯米100g。具有補(bǔ)腎壯陽的功能，適用于腎虛腰痛、腳軟無力、夜多小便、耳鳴等癥。
  胡椒粥 甘松6g，白胡椒粉3g，生姜5片，粳米100g。先煎甘松，去渣取汁。再將粳米煮粥，拌入白胡椒粉。具有行氣止痛，暖胃健胃的效能。適用于胃痛冬季發(fā)作，噯氣吐清水者。
  參苠粥 黨參30g(或人參5g)，黃芪30g，生姜3片，大棗10枚，粳米100g。具有補(bǔ)氣健脾的效能。適用于氣虛體弱、倦怠無力、食欲不振等癥。
  白果粥 豬肺250g，白果12枚，薏苡仁50g，粳米100g，山萸肉6g(去核)。具益肺化痰止咳的效能?？芍委熉钥人?，或稍受涼即咳嗽者。
  芝麻粥黑芝麻適量，淘洗干凈，晾干炒熟研碎，每次取30g，與大米100g同置鍋中加水煮成粥。此粥具有補(bǔ)肝腎、潤五臟的功效，適合身體虛弱、頭發(fā)早白、大便干燥、慢性便秘者食用。
  菊花粥大米100g，如常法煮粥，待粥將煮好時，加入15g菊花末，再煮至熟爛即可。此粥性味甘苦，具有清肝火、散風(fēng)熱、降血壓、明目、解毒之功效。
  綠豆粥先將綠豆洗凈，置鍋內(nèi)加水煮開花，加入其1／3量的大米同煮至熟爛即可。常食此粥，具有解熱毒、止煩渴、消水腫的功效。
  龍眼粥 龍眼肉30g，粳米100g，同煮作粥。龍眼又稱桂圓，具有大補(bǔ)氣血、養(yǎng)心安神的作用，人們常將其作為冬令進(jìn)補(bǔ)佳品，用以補(bǔ)虛療損。
  雞湯粥雞湯適量，大米150g，煮粥至熟爛。此粥對氣血雙虧，營養(yǎng)不良，久病虛弱，產(chǎn)后缺奶者都具有良好作用。
  牛奶粥大米100g淘洗干凈，人鍋加水按常法煮粥，當(dāng)米將煮爛時，倒入300g牛奶稍煮即成。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)及多種維生素與礦物質(zhì)，與米做粥同食具有特殊的奶香。
  胡蘿卜粥 新鮮胡蘿卜120g，切碎與粳米同煮，早晚服食。胡蘿卜中含有一種叫琥珀酸鉀鹽的降低血壓的有效成份，因此，常食此粥，不僅對高血壓者有效，對糖尿病也有防治作用。
  狗肉粥狗肉250g，粳米450g，生姜適量。將狗肉洗凈，切成小塊，與粳米、生姜同煮為粥，分次服下。對年老體弱、陽氣不足、遺精、早泄、陽痿、營養(yǎng)不良、畏寒肢冷者均具有滋補(bǔ)和治療作用。
  羊肉粥 羊肉500g，黃芪15g，人參15g，白茯苓15g，棗3枚，粳米適量，煮成羊肉粥。用來治療元氣不足，氣血兩虛。腰膝酸軟，脾胃虛寒等癥，而且具有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，強(qiáng)壯筋骨，開胃健脾的功效。
    
  
健脾養(yǎng)胃類食療方劑是選用健脾益胃的中藥和食物配伍而成。選用的中藥和食物有：
  　　黨參、黃芪、大棗、龍眼肉、黃精、人參、淮山、蓮子、當(dāng)歸、山藥、玉竹、陳皮、山楂、芡實、薏苡仁、百合、生地、郁李仁、柏子仁、麻子仁、紫蘇子、甜杏仁、烏賊骨、甘草、豆腐、母雞、狗肉、香鼓、豬肉、鯽魚、牛肉、烏豆、雞蛋、兔子肉、牛奶、韭菜、火腿、冰糖、番薯、魚、大蒜、豬肚、香菇、花生，鵪鶉，藕，冬瓜、菠蘿、綠豆、羊肉，黑芝麻，玉米、豬胰、烏龜、番茄、小麥、海帶、海參、豬大腸、木耳、南爪子、海蜇、荸薺，卷心菜、蜂蜜，豬肺、荔枝、五眠果、烏梅、赤小豆、柿餅、李子、楊梅、西瓜皮、甘蔗等70余種。
  
　　健脾養(yǎng)胃類食療方劑，具有健脾益胃，消積化滯，降低血糖，潤腸通便的作用，凡脾胃虛弱所引起的各種疾病患者均可根據(jù)自己病情選用。