信息化是指培養(yǎng)、發(fā)展以計(jì)算機(jī)為主的智能化工具為代表的新生產(chǎn)力，并使之造福于社會(huì)的歷史過程。一種食品從農(nóng)田到餐桌，要經(jīng)過生產(chǎn)、加工、貯藏、運(yùn)輸和銷售等諸多環(huán)節(jié)，食品的供給體系趨于復(fù)雜化和國(guó)際化。在如此長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈條中，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有污染食品的可能，不采用先進(jìn)的信息化管理手段，要實(shí)現(xiàn)全程的食品安全控制是不可能實(shí)現(xiàn)的。實(shí)施信息化管理手段，可以起到信息跟蹤和預(yù)警等作用，切實(shí)有效的將食品安全風(fēng)險(xiǎn)降到最低，甚至零風(fēng)險(xiǎn)。

   在信息化建設(shè)飛速發(fā)展的今天，互聯(lián)網(wǎng)是人們獲取信息的重要途徑。通過網(wǎng)絡(luò)向廣大消費(fèi)者提供食品安全信息，有快捷、方便、更新及時(shí)等特點(diǎn)，對(duì)社會(huì)提供食品安全網(wǎng)絡(luò)服務(wù)，將有助于促進(jìn)食品安全監(jiān)管工作的發(fā)展和食品安全現(xiàn)狀的改善，可以說食品安全信息化是構(gòu)成食品安全監(jiān)管工作中不可或缺的組成部分，它的建立和完善有效地保障了食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制的健全。而目前的食品安全信息化工作卻有些滯后，部分企業(yè)信用嚴(yán)重缺失。廣大人民群眾獲得食品安全信息的渠道有限，政府及其職能部門與公眾之間缺少及時(shí)的信息交流，造成了公眾面對(duì)食品安全問題的困惑和行政管理部門威信的有所下降。目睹此種情況我們要深刻認(rèn)識(shí)到食品安全信息化建設(shè)是進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的重要措施之一，是今后工作中應(yīng)特別注意的一個(gè)方面：要加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享，以信息化加快食品放心工程體系的建設(shè)步伐。由此才能更好地完成食品安全監(jiān)管工作，并能為構(gòu)建和諧社會(huì)做出積極貢獻(xiàn)。

    筆者就對(duì)加快食品安全信息化建設(shè)之對(duì)策所需注意的問題發(fā)表幾點(diǎn)拙見。

    一是建立完善制度。

    制度是保證信息工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)的關(guān)鍵因素。食品安全監(jiān)管信息應(yīng)由政府及其有關(guān)部門發(fā)布，政府及其有關(guān)部門應(yīng)完善食品安全監(jiān)管信息的發(fā)布程序，各級(jí)食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)要對(duì)食品安全信息工作建立定期研究制和工作責(zé)任制。要定期研究食品安全信息工作，督促指導(dǎo)食品安全信息工作，要制定食品安全信息收集與發(fā)布管理制度，要建設(shè)食品安全信息溝通報(bào)送網(wǎng)絡(luò)，要建立部門間的食品安全信息聯(lián)絡(luò)員制度和食品安全信息通報(bào)制度。有關(guān)部門要能及時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)送食品安全信息，食品藥品監(jiān)督管理部門要負(fù)責(zé)信息的處理，做到信息收集全面、匯總及時(shí)、傳遞迅速、分析整理高效。各級(jí)食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)要不定期地向上級(jí)人民政府、同級(jí)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)成員單位通報(bào)食品安全監(jiān)管工作動(dòng)態(tài)及工作部署、食品安全信息采編和報(bào)送要點(diǎn)，上報(bào)信息被采用的情況等。

    二是要建立統(tǒng)一的食品安全信息管理和綜合服務(wù)平臺(tái)。

    食品從生產(chǎn)到消費(fèi)、從土地到餐桌的整體鏈條中的食品安全監(jiān)管職責(zé)，涉及到多個(gè)部門。所以食品安全信息管理必須要做到有效的統(tǒng)籌規(guī)劃、協(xié)調(diào)和協(xié)作，來保證各地方和部門間信息互聯(lián)互通、資源共享。各部門食品質(zhì)量監(jiān)督檢查的信息以及相關(guān)法律法規(guī)及政策等信息均通過此平臺(tái)向社會(huì)發(fā)布，相關(guān)部門要將與食品衛(wèi)生質(zhì)量安全有關(guān)的信息收集匯總、分析整理、及時(shí)傳遞、定期向社會(huì)發(fā)布。各部門所發(fā)布的信息必須與食品安全（或與日常生活安全）相關(guān)。信息的來源遵循科學(xué)的原則，保證準(zhǔn)確、及時(shí)、客觀、公正。信息發(fā)布人對(duì)所發(fā)布的信息承擔(dān)責(zé)任。同時(shí)要建立暢通的信息監(jiān)測(cè)和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)體系，逐步形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評(píng)估和預(yù)警體系，及時(shí)研究分析食品安全形勢(shì)，對(duì)食品安全問題做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早整治、早解決。

    三是加快建立和完善各級(jí)食品安全信息網(wǎng)。

    食品安全信息網(wǎng)--是代表政府在食品安全監(jiān)管方面與市民互動(dòng)和信息發(fā)布的唯一官方通道，也是食品安全信息管理和綜合服務(wù)平臺(tái)最好的展示渠道。食品安全信息網(wǎng)代表了政府在食品安全監(jiān)管方面的積極形象和堅(jiān)定決心。也是代表政府食品安全監(jiān)管情況的永久窗口，并能引導(dǎo)放心消費(fèi)、營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境，是每個(gè)地方食品安全建設(shè)必需的建設(shè)內(nèi)容。我認(rèn)為應(yīng)從以下幾方面進(jìn)行建設(shè)（1）搭建食品安全信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺(tái)的硬件和網(wǎng)絡(luò)環(huán)境；（2）開發(fā)食品安全檢測(cè)監(jiān)管信息管理軟件；（3）初步建立食品檢測(cè)信息庫、食品經(jīng)營(yíng)主體備案信息庫和食品安全標(biāo)準(zhǔn)信息庫；（4）開發(fā)信息處理、發(fā)布、查詢軟件，通過電話、短信和互聯(lián)網(wǎng)等多種渠道，實(shí)現(xiàn)市民與食品安全信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺(tái)互動(dòng)；（5）建立一支既精通電腦網(wǎng)絡(luò)知識(shí)又熟悉食品安全監(jiān)管各方面情況的復(fù)合型信息技術(shù)人才隊(duì)伍；（6）組織食品安全信息化教育培訓(xùn)、交流和合作工作。

    四是要及時(shí)采集、更新食品安全信息網(wǎng)站信息，同時(shí)要加強(qiáng)食品安全信息網(wǎng)站運(yùn)維工作。

    高度重視網(wǎng)絡(luò)與信息安全網(wǎng)站的生命力在于信息，在于互動(dòng)。網(wǎng)站要辦好，好的信息非常重要。食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)成員單位要把能夠公開的靜態(tài)信息完整的公開，如單位介紹、辦事指南、法規(guī)文件等等。同時(shí)要及時(shí)更新動(dòng)態(tài)信息，提高網(wǎng)站的點(diǎn)擊率和單位的服務(wù)水平。食品安全網(wǎng)絡(luò)與信息安全不僅關(guān)系到食品安全信息化的健康發(fā)展，而且關(guān)系到國(guó)家的政治和經(jīng)濟(jì)安全及社會(huì)穩(wěn)定。信息化水平越高越要重視網(wǎng)絡(luò)與信息安全，否則，一旦出現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)與信息安全問題，將會(huì)造成重大的網(wǎng)絡(luò)安全事故。一定要堅(jiān)持一手抓信息化，一手抓網(wǎng)絡(luò)與信息安全。

    五是突出工作重點(diǎn)。

    正確處理重點(diǎn)突破與全面推進(jìn)的關(guān)系，明確不同階段食品安全信息化建設(shè)的工作重點(diǎn)，集中力量，有所為，有所不為。當(dāng)前食品安全信息系統(tǒng)的建設(shè)重點(diǎn)是加強(qiáng)和完善食品安全信息系統(tǒng)，建立一個(gè)全社會(huì)共同參與的食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，收集和發(fā)布食品安全的相關(guān)信息，并及時(shí)向生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)者提供有關(guān)質(zhì)量、安全、標(biāo)準(zhǔn)、品牌、市場(chǎng)等方面的信息。（編輯：建?。?/p>