配料：牛肉400克       土豆300克      胡蘿卜200克       洋蔥一個(gè)     咖喱料我用的是這個(gè)牌子盒裝的一半（可根據(jù)你買(mǎi)的品牌更改量）

流程：

1、牛肉先飛水去血腥，切塊加點(diǎn)姜和酒用水煮上1小時(shí)，（牛肉想爛的話）如果用雞胸肉的話就可以一起煮了，不用另外單煮。

2、土豆、胡蘿卜、洋蔥都切塊。

3、下油爆炒洋蔥出香味，并有點(diǎn)透明單倒出。

4、下油炒胡蘿卜和土豆，后加水沒(méi)過(guò)菜，大火煮開(kāi)。我的水有點(diǎn)多了，建議大家比我少些。否者最后的湯會(huì)比較多。

5、開(kāi)鍋后小火燉一會(huì)加入咖喱料和牛肉，記住要一直攪拌，咖喱會(huì)粘鍋的！

6、最后加入洋蔥，（加早了洋蔥就化掉了 ）加入牛奶 喜歡有點(diǎn)甜味的可加點(diǎn)糖。

7、加入咖喱后小火煮半個(gè)小時(shí)就可以出鍋了，最后的湯會(huì)比較濃稠，土豆也很面。