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耶魯大學(xué)訂指標(biāo) 食物營(yíng)養(yǎng)1到100分
●據(jù)英國(guó)每日電訊報(bào)報(bào)導(dǎo)，美國(guó)耶魯大學(xué)科學(xué)家提出食物營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，可能對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示起了革命性改變，同時(shí)讓注重健康的消費(fèi)者不再無(wú)所適從。以下是部分食物的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指針，得分從1到100分，分?jǐn)?shù)愈高表示食物的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量愈高。 100分：青花菜／藍(lán)莓／秋葵莢／柳橙／綠豆 99分：菠蘿／小蘿卜／夏南瓜 96分：蘋果／綠色甘藍(lán)菜／西紅柿 94分：克萊門氏小柑橘／西瓜 93分：芒果／紅洋蔥 91分：新鮮無(wú)花果／葡萄／香蕉／脫脂牛奶 89分：酪梨 88分：燕麥 87分：大西洋鮭魚片 82分：大西洋比目魚片／鯰魚片／鱈魚片 81分；牡蠣／旗魚排 75分：對(duì)蝦／蝦 71分：蛤蜊 64分：魚安魚康魚片 52分：全脂牛奶 51分：干貝／多寶魚片 50分：意大利面食 49分：罐裝豌豆 48分：去皮的火雞雞胸肉 45分：梅干 39分：去骨的雞胸肉／柳橙汁 36分：龍蝦 35分：豬里脊肉 34分：牛腹肉 31分：土雞的雞胸肉／小牛排／小牛牛腿排 30分：牛的里脊肉／雞腿 28分：去骨豬排／雞翅膀／小羊腰部的肉排 27分：葡萄干 24分：綠橄欖 23分：培果／花生醬 21分：青花菜濃湯／有鹽味的烘烤花生 18分：荷包蛋 17分：瑞士起司 15分：低糖的汽水 13分：全瘦的培根 11分：椒鹽卷餅 10分：黑巧克力 9分：白面包 7分：意大利蒜味香腸 5分：熱狗 4分：起司泡芙 3分：牛奶巧克力 2分：薄的脆餅干／蘋果派 1分：汽水／棒冰 |
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