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各種水果的療效與營養(yǎng)(圖片)

 澤讓措 2011-05-15

老中醫(yī)點(diǎn)評各種水果


蘋果               
一日一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我
脾胃虛寒型的慢性腹瀉需用錫紙包裹、煨熟吃
含最多果糖、有機(jī)酸、果膠、微量元素

1.果膠:屬于可溶性纖維,促進(jìn)膽固醇代謝、降低膽固醇水平、促進(jìn)脂肪排出;
2.微量元素:鉀擴(kuò)張血管、有利高血壓患者;鋅缺乏會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。
3.可條理腸胃:纖維物有助排泄;對腹瀉也有收斂作用。
4.蘋果皮+數(shù)片姜煮水:可止嘔吐。
5.可減梨之寒,強(qiáng)化潤肺潤胃。
秋季潤肺糖水:蘋果/梨數(shù)個+1兩百合+石斛15克+南北杏9克
 


木瓜---萬壽果
味甘、性平、微寒
蛋白分解酵素。

1.所含酵素近似人體生長素,多吃保持青春。
2.蛋白酵素有助分解蛋白質(zhì)和淀粉質(zhì),對消化系統(tǒng)大有裨益。
3.助消化之余能消暑解渴、潤肺止咳,對感冒咳痰、便秘、慢氣管炎有幫助。
熟木瓜+柿餅煎服,可治氣喘性咳唆
熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖,治肺燥咳嗽
生木瓜繳汁或曬干研粉,可驅(qū)蟲。


西瓜
性質(zhì)寒涼
胃寒、孕婦、身體略燥熱底子寒虛之人不宜。
強(qiáng)壯實(shí)熱之人適宜。
不慎吃多了見暈作悶,可含一片生姜解救。
 


百果之宗,清熱佳品
性質(zhì)帶寒
體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃,必須隔水蒸、或放湯、或與藥材清燉。
天鵝梨、香梨、貢梨偏涼;皮粗的沙梨和進(jìn)口啤梨更寒涼。
吃多了咽喉痛
南北杏、梨(帶寒)+銀耳(偏涼)煮糖水,治聲沙口干。但較適合本身帶實(shí)熱、或虛火需要清熱之人。
南北杏、梨(帶寒)+百合煮糖水,養(yǎng)陰安神。
 
芒果
不宜多食 ,有藥用價值 
性平味甘、解渴生津。 
性質(zhì)帶 濕 毒、有皮膚病或腫瘤、避免進(jìn)食 
(濕疹/流膿/婦科病/水腫/腳氣–濕者再進(jìn)食芒果會加重) 
未熟的可能治過敏 
哮喘禁忌。

少數(shù)的富含蛋白質(zhì)水果之一,多吃易飽。 
1.益眼、潤澤皮膚。 
2.解毒消滯、降壓。 
3.止嘔,治暈船浪。孕婦作嘔


獼猴桃/奇異果 
防癌有道 ,咳嗽時進(jìn)食可能會加重病情。 

1.維生素C比蘋果高20-80倍,比柑橘高5-10倍,這種抗氧化物可有效阻止致癌物質(zhì)亞硝酸安在人體內(nèi)形成。 
2。調(diào)中下氣。滋補(bǔ)強(qiáng)身、清熱利尿、清胃潤燥。 
3.治內(nèi)熱心煩、防治壞血病、高血壓、心血管病、癌癥等。 
4.對于醫(yī)治消化道癌癥和肺癌別有一手。

山竹
 

山竹 
性至寒 
體質(zhì)虛寒者少吃尚可,多吃不宜。更勿與西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼物同吃。 
不慎吃過量,用紅糖煮姜茶解之。

 
菠蘿 
生津和胃 ,性質(zhì)濕熱。 
氣管或支氣管敏感的病人戒食。 
需浸鹽水讓部分有機(jī)酸分解,減少其毒。 

1.富含纖維,能刺激腸道。具收斂作用,酌量不會腹瀉可幫助止瀉。 
2.健脾胃、固元?dú)狻2ぬ}脘在胃中分解蛋白質(zhì)、幫助消化。 
3.吃后感到喉部不適就是過敏癥狀、需喝一杯淡鹽水稀釋致敏成分。

 

榴蓮 
虛寒進(jìn)補(bǔ)用 ,性質(zhì)熱而滯/
癌癥或康復(fù)者、皮膚病或陰虛肝熱者戒口 
體質(zhì)虛寒者吃可壯陽助火。 
產(chǎn)后虛寒者可做補(bǔ)品。 
吃過量可立即吃幾個山竹化解 
 
荔枝 
惹火尤物 
壯陽 
實(shí)熱陰虛火旺者(皮膚病、口干舌燥、失眠)不宜吃。 
痛風(fēng)、糖尿病者不宜多吃。 
體質(zhì)平和或虛寒者可飽享。 
吃過量者,吃性寒的西瓜或喝一碗荷葉冬瓜水 
 

椰子 
性質(zhì)溫和
椰肉可補(bǔ)陽火、強(qiáng)健身體,適合身體虛弱、四肢無力、容易疲倦者。 
體內(nèi)熱盛者不宜。 
脂肪和蛋白質(zhì)含量多。 
椰子水+沙參+百合+石斛=清熱養(yǎng)陰 
椰子水+冬瓜子=瀉肺火 
椰子水+性涼的銀耳或清補(bǔ)的黃耳
 
檸檬
女性水果 ,胃病者不宜檸檬茶。
 
1.檸檬汁+暖水+鹽=祛痰功效、比橙和橘強(qiáng)。 
2.感冒初期:檸檬+蜜糖沖水=舒緩喉痛/減少喉嚨干涸不適 
3.可安胎[宜母子]、美顏、去斑、防止色素沉著、改善子宮前傾、子宮韌帶松垂甚至閉經(jīng) 
4.清檸可降血壓膽固醇、改善心血管。

 

龍眼 
滋補(bǔ)非人人宜吃 ,內(nèi)熱、痰火不應(yīng)多吃。 
痛風(fēng)者吃過量引發(fā)關(guān)節(jié)腫痛。 
本身帶熱哮喘者吃引發(fā)肺熱咳嗽 
燥熱、皮膚病、胃脹不宜多吃。 
曬干后養(yǎng)血安神、對于心血不足(無端心跳、易倦者)失眠者有很大療效。


柿子
全身都是寶 ,胃甜性寒/
身體虛弱、脾腎虛寒、外感風(fēng)寒者忌。最好去皮吃防鐵吸收。 

1.所含維生素和糖分高于一般水果1-2倍。 
消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、治療熱咳。 
2.柿蒂主治呃逆、夜尿。 
3.柿葉茶含大量維C,降壓、保護(hù)心血管、治失眠。 
4.柿餅性質(zhì)平和、潤肺理氣。 
5.柿餅上的糖霜:喉嚨咽干和口腔炎的特效藥 
 
香蕉 
降壓通便,味甘性寒
適合燥熱人士。 
體質(zhì)虛寒、脾虛滯瀉、寒咳不宜 
(胃寒/腎炎/懷孕期腳腫不宜),淀粉質(zhì)豐富。 

1.晴熱潤腸、促進(jìn)腸胃蠕動。 
2.鉀豐富、降血壓。 
香蕉燉冰糖=醫(yī)治久咳 
 
番石榴
除濕止瀉 ,味甘性平
肝熱人應(yīng)慎防便秘,去核吃或配合纖維豐富的柚子等水果。 
生津止渴、除煩止瀉、杜蟲、調(diào)節(jié)尿糖。

 

甘蔗 
清心潤肺 ,本身帶涼,體質(zhì)虛寒不宜多飲。 
黑皮蔗:溫和滋補(bǔ),喉嚨熱盛者不宜; 
青皮蔗:味甘性涼,解肺熱和腸胃熱。 
寒痰者(白而稀)勿飲。 

1.潤喉生津、解除心胸?zé)帷⒖诟缮嘣?span style="PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-TOP: 0px; FONT-FAMILY: Arial, ' '"> 
2.小兒出水痘麻疹時,當(dāng)水沖飲。 
青皮蔗+白茅根+紅蘿卜煮水=清熱 
 
 
甜瓜(密瓜) 
止咳又惹咳 
蘭州蜜瓜/美洲蜜瓜較哈密瓜/縐皮瓜寒涼。會令人熱上加熱或寒上加寒。 
易見眩暈、月經(jīng)及白帶量多者忌。體質(zhì)虛寒/哮喘者不宜。
 
 
  滋補(bǔ)強(qiáng)身蛋白質(zhì)、糖分豐富。通血管、降血壓。鮮棗維C含量比檸檬高10倍。紅棗:補(bǔ)血力最強(qiáng),但也較燥南棗:偏于養(yǎng)陰補(bǔ)血。酸棗:養(yǎng)血。鮮蜜棗/金絲蜜棗:潤肺/胃慢性肝炎方:紅棗煮雞骨草和土茵陳
 

無花果
  健康大使可治潰瘍果肉含鈣、磷、鎂、銅、錳、鋅、硼多種必須礦物質(zhì)和微量元素。 1.主清利咽喉、開胸膈、清痰化滯2.五痔腫痛、煎湯頻熏之、取效3.加速傷口復(fù)原、對消化道潰瘍有療效。 4.醫(yī)治痔瘡出血、對大腸癌有輔助作用。 5.含抗氧化物、抗衰老。 6.含果膠和纖維、吸附腸道內(nèi)有毒物質(zhì),有排毒作用。 7.與蘋果一樣,雙向調(diào)節(jié)腸胃,脾虛瀉滯吃可止瀉;便秘吃潤腸通便。 8.培干磨粉有助胃潰瘍愈合。

 
西紅柿
  開胃但濕毒味甘性涼生津止渴、健胃消食.但性質(zhì)濕而帶毒,不適合痛風(fēng)、風(fēng)濕骨痛、濕疹及皮膚病、腫瘤患者。風(fēng)疹戒吃蝦蟹、西紅柿腸胃虛寒腹瀉者、寒咳(喉癢痰白)者最好煮熟吃。 1.含豐富維生C,煮時不易破壞,易被人體吸收2.高血壓患者輔助食療
 

櫻桃
  補(bǔ)血固腎冠軍性溫帶補(bǔ)心火過旺、燥熱喉痛者少吃為宜。 1.鐵含量果中之冠,可補(bǔ)血。素患貧血、血色素低或須壯陽的人吃后利口利腹。 2.櫻桃引發(fā)的虛火,飲蔗汁解之。 3.周身是寶,核可透發(fā)麻疹、使病毒不致困在體內(nèi)。 4.葉可解蛇毒,根可杜蟲?,F(xiàn)化學(xué)污染重,味道越甜、個子越小受害越深,應(yīng)用鹽水浸5-10分鐘再吃。

 
葡萄
  補(bǔ)血固腎冠軍強(qiáng)壯體質(zhì)性質(zhì)較櫻桃平和肺虛咳嗽、胎動不安、腎炎患者特別適合吃葡萄或葡萄汁補(bǔ)身。皮和果肉、核都很有益,所含維E、B12、P、C對心臟甚有利。

 
水蜜桃
  補(bǔ)血養(yǎng)顏性溫多吃會令人體內(nèi)熱過盛、胃脹胸悶1.含豐富鐵質(zhì)、增加人體血紅蛋白數(shù)量。 2.含較多脂肪和蛋白質(zhì)3.桃肉美顏4.桃仁活血化淤、平喘止咳,但過量和行經(jīng)期間不宜。 5.桃樹流出來得樹膠是一味糖尿妙藥,可強(qiáng)壯滋補(bǔ)、調(diào)節(jié)血糖水平。 6.桃花可煮水洗面、沐浴、飲用。 7.桃子榨汁+淘米水洗面潤澤肌膚。
 

柚子
  潤肺止咳性質(zhì)平和、潤肺止咳。 1.含豐富纖維質(zhì)(天然通便劑)、維生素C(天然瀉劑)、維生素P,促進(jìn)腸道蠕動。 2.所含果膠可降膽固醇、維P增加血管彈性、維C能通便兼對抗令人衰老的游離基。 3.果汁中含類似胰島素的物質(zhì)、降低血糖。經(jīng)常感冒、咳嗽、氣管敏感者:鮮柚留皮去核+正北杏、貝母、未經(jīng)漂染銀耳各一30克+蜜糖燉,強(qiáng)健肺部.

 
橙柑橘
  抗癌食品化痰順氣。熱咳(痰濃濁口干)最宜吃橙柑橘寒咳(喉嚨痕者)須避忌。 1.維C豐富,增強(qiáng)抵抗力,名副其實(shí)的保安康抗氧化劑。 2.順氣化痰、清熱生津、健脾開胃。 3.陳皮:維C和胡蘿卜素比果肉多,內(nèi)含揮發(fā)油促進(jìn)腸胃蠕動,排除脂肪降低血中膽固醇。福建陳皮更平和,增加胃液分泌、促進(jìn)痰派出,消炎利膽。感冒時作嘔作悶:陳皮老姜煮粥??人蕴刀啵乎r橙連皮煮南北杏(冰糖)

 
南北杏 
     護(hù)體性質(zhì)平和、潤肺止渴1.鮮杏含豐富蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維AC、鈣、磷、鐵、兒茶素,可幫助對抗癌物質(zhì)及游離基的侵襲。 2.杏仁糊幫助排便、止咳潤肺。 3.銀杏中也含小量氫氰酸,不宜大量生吃。生吃十?dāng)?shù)粒,有清熱之效。 4.銀杏有降膽固醇、固腎、止咳之效。虛寒者:將銀杏煨熟配藥夜尿者:煨熟銀杏蘸蜜糖白帶多者:煨熟銀杏煮雞蛋糖水腐竹配白果雞蛋糖水:不是以身體虛寒者[稿源:紅網(wǎng)秀客][編輯:瑟瑟]
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