|
.
春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮。夜臥早起，廣步
于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿
罰，此春氣之應，養(yǎng)生之道也。逆之側(cè)傷肝，夏為寒變，奉
長者少。
——《素問·四氣調(diào)神大論篇》
|
|
|
|
春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮：（春三月）就是從立春開始算起，到立夏為止的這三個月。即從陽歷2月4日立春起至陽歷5月5日立夏止；其間包括立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨六個節(jié)氣。（此謂發(fā)陳）此謂就是指春三月，發(fā)陳就是發(fā)芽，發(fā)散。陳是指舊的東西，就是要把冬天藏納積累的東西生發(fā)出來。（天地俱生）中國古代以天為陽，地為陰，日為陽，月為陰，男子為陽，女子為陰。俱就是一起，全都的意思。生有生長，生發(fā)的含義。就是說全部在生長，無論好的還是壞的。（萬物以榮）榮是指草木都逐漸變綠了。有春天萬物生長，欣欣向榮之意。
此謂發(fā)陳：春天主發(fā)散，而花的性質(zhì)就是主發(fā)散。所以春天應該多飲用花茶，比如茉莉，玫瑰，金銀花等。這樣才能順應自然，調(diào)理身體的氣機，這就是喝春茶的主要功效。明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時節(jié)時說“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中。”這說明谷雨這個節(jié)氣的時候飲茶比較好。谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。
一些花茶的配方
|
1.清肝明目：
貢菊6朵、枸杞8粒、甘草3片；
2.利咽喉：
胖大海2只、玉蝴蝶4片、甜葉菊3片；
3.美容茶：
玫瑰花8朵、檸檬干1片、茉莉花8朵；
4.咳嗽：
羅漢果1只、薄荷葉5片、玉蝴蝶4片；
5.護膚美顏：
熏衣草4克、蘆薈3片、桂花3克；
|
|
|
|
6.高血壓：
絞股蘭8克、三七花6朵、靈芝片4片；
7.祛斑：
紅巧梅6朵、月見草8朵、熏衣草2克；
8.清涼解毒：
金銀花8克、薄荷葉5片、金蓮花3條；
9.清熱下火：
蓮子心4克、金蓮花3朵、甘草3片；
10.特香美容茶：
桂花10克、茉莉花6克、鐵觀音10克；
|
|
|
|
11.減肥茶：
苦丁茶3條、蘆薈3條、山楂干5粒；
12.失眠：
月見草6朵、百合花3朵、蝴蝶花2克；
13.感冒茶：
洋甘菊、三七茶、玉蝴蝶；
14.活血調(diào)經(jīng)：
青山綠水、紅花、月見草；
15.去痘痘茶：
月見草、茉莉花、紅巧梅
|
|
夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養(yǎng)生之道也：（夜臥早起）晚上睡覺沒有過多要求，但最晚不能過子時（23點整至凌晨1點整），清晨一定要早起。（廣步于庭）廣步就是用廣闊的步伐去行走，于庭就是在庭院里。古代的女子在沒有結(jié)婚前一般都是大門不出二門不邁的。（被發(fā)緩形）披發(fā)是指把頭發(fā)放開，被在肩上。緩形是說放松腰帶穿寬松的衣服，意指不要約束生發(fā)的氣機，應該放松心情，順應自然。（以使志生）志是腎經(jīng)，腎的神。說的是做以上的事情可以使志向生發(fā)起來。（生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰）能夠使之生的就不要殺，能夠給予的就不要奪走，能夠賞賜的就不要懲罰。（此春氣之應，養(yǎng)生之道也）這就是春天所對應的氣機，養(yǎng)生的道理啊。
廣步于庭：初春時，芳草生，楊柳綠，郊外野游，謂之踏青。唯踏青日，因時而異，或于二月初二，或于三月上已，或于清明節(jié)前后。唐代杜甫《絕句》：“江邊踏青罷，回首見旌旗”；宋代陸游《出城踏青》：“天晴山雪明城廓，水漲江流近驛亭?？汪W不如堤上柳，數(shù)枝春動又青青”；明劉侗、于奕正《帝京景物略.春場》：“三月清明日，是日簪柳，游高梁橋，曰踏青。”清代邵關蘅詩曰：“二月春始半，踏春邀女伴。小桃虎丘紅，新柳山塘短”等。”
逆之側(cè)傷肝，夏為寒變，奉長者少：（逆之側(cè)傷肝）違背的話，就會損害肝氣的生發(fā)之機。（夏為寒變）春天也許不會發(fā)現(xiàn)變化，但到夏天就會出現(xiàn)諸如腹瀉、心臟等問題。（奉長者少）奉就是兩個手捧著東西給對方，長，夏天為長。春天沒養(yǎng)好，給夏天可供生長的東西就太少了。
逆之側(cè)傷肝：“一年之計在于春”，春為四時之首，也是保健養(yǎng)生重要的起點。傳統(tǒng)中醫(yī)認為春季為人體五臟之一的肝臟當令之時，春季養(yǎng)生應以養(yǎng)肝為主，而肝臟主要對應的五官是眼睛，主要對應的顏色是青色（綠色）。所以春季的時候應該多看綠色的植物，多吃綠色的蔬菜，以維護和加強機體陰陽平衡，從而達到春季養(yǎng)生的目的和效果。另外，新鮮熟透的水果，雞肝味甘而溫，可補血養(yǎng)肝。春季寒氣較盛，肝陽難以開發(fā)，如能少量飲些酒，則可使肝中陽氣升發(fā)。鴨血性平，營養(yǎng)豐富，可養(yǎng)肝血而治貧血，是保肝佳品。菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血的作用。如做湯時加上動物血，可治療肝氣不舒。要少吃過于辛辣燥熱的食品，多食溫補陽氣類的食物，像蔥、蒜、韭菜、韭黃、大棗、蜂蜜、瘦肉、魚肉、豆類、蘿卜以及清熱類的水果。再有，人體為了御寒，要消耗一定的能量。因此，應該多食高能量食品如：谷類、黃豆、芝麻、花生、核桃等和高蛋白食品如：雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等。甜味入脾，能補脾益氣，可防肝氣過盛。而故可多吃一點甜，如大棗、山藥等。肝屬木，脾屬土，土木相克，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化功能。中醫(yī)認為，五味入五臟，而酸入肝，甘入脾，因此若多吃酸，會增強肝的功能，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就會傷害脾胃之氣。春季由寒轉(zhuǎn)暖，細菌、病毒開始繁殖，易侵人體。故應多吃富含維生素Ｃ、具有抗病毒功效的食物，如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、紅棗等。
。
介紹幾種春季養(yǎng)肝粥
|
|
。
芹菜粥
 。
150克芹菜，粳米100克，將芹菜連根洗凈，每次加水熬煮，取汁與粳米同煮做粥服用。春季肝陽易動，常使人上火頭疼、眩暈目赤，有此病患者或中老年人，常吃些芹菜 粥，對調(diào)養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
 。
梅花粥
梅花粥取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
|
|
|
|
。
菜粥
菜粥，顧名思義是用蔬菜煲的粥，熬成的湯，也可稱之為蔬菜粥、蔬菜湯、咸湯。在北方，大多數(shù)人喜歡吃咸食，而南方則喜甜食。
這里主要介紹五種粥：芹菜粥，菊花粥，梅花粥，菠菜粥，決明子粥。
。 。
。
菠菜粥
菠菜粥菠菜250克，粳米250克，食鹽、味精各適量。將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段；粳米淘凈置鋁鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬至成粥時停火；再放入食鹽、味精即成。菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的防治作用。
。 。
|
|
|
|
。
菊花粥
。
菊花粥菊花15克，粳米100克。菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。該粥散風熱，清肝火，降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。
。
決明子粥
決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮，取汁適量，用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥效果明顯。
|
|
若要轉(zhuǎn)載請注明出處及連接地址http://hi.baidu.com/liudongchang謝謝合作！
|
|
