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豬肝綠豆粥 鮮豬肝100 克，綠豆60 克，大米100 克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗淨(jìng)同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放人鍋中同煮，熟後再加調(diào)味品。此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。 芹菜粥 芹菜150 克，粳米100 克，將芹菜連根洗淨(jìng)，加水煮，取汁與粳米同煮粥服用。春季肝陽(yáng)易動(dòng)，常使人上火頭痛、眩暈?zāi)砍?，有此病患者或中老年入，常吃些芹菜粥，?duì)調(diào)養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。 菠菜粥 菠菜250 克，粳米250 克，食鹽、味精各適量。將菠菜洗淨(jìng)，在沸水中燙一下，切段;粳米淘淨(jìng)放人鍋內(nèi)，加水適量，煮至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中，繼續(xù)熬至成粥時(shí)?；?再放人食鹽、味精即成。菠菜粥對(duì)因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的防治作用。 菊花粥 菊花15 克，粳米100 克。菊花洗淨(jìng)，粳米淘洗乾淨(jìng)。菊花、粳米放入鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。該粥散風(fēng)熱、清肝火、降血壓。適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。 桑椹粥 桑椹30 克(鮮桑椹用60 克)，糯米60 克，冰糖適量。將桑椹洗乾淨(jìng)，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。桑椹粥可以滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳嗚腰酸、鬚髮早白等癥。 決明子粥 決明子10 克(中藥店有售)，大米60 克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮，取汁適量，用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對(duì)於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥效果明顯。 |
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來(lái)自： ue23 > 《藥膳養(yǎng)生》
