增長肌肉體積是一項基于大強度的力量訓練與攝入合理均衡營養(yǎng)的藝術(shù)。      運動與營養(yǎng)均衡的飲食共同作用于肌肉才能促使它們生長與恢復疲勞。遺憾的一些健美愛好者和運動愛好者沒有給飲食以充分的重視，他們認為訓練和運動就可以就可以有強壯的體魄。如果你要想獲得“體魄”，就必須像對待運動(運動食品)一樣，嚴格遵循飲食計劃，一天幾次進餐，保證肌肉能夠獲得增長所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。
　
　　第一餐：早餐
　　由于一夜沒有食物供應，身體急需熱量，尤其是碳水化合物，以便為頭幾個小時的工作提供能量。復合碳水化合物“燃燒”得很緩慢，能持久地提供能量(能量食品)，是較好的選擇。如燕麥、饅頭、面包等。
　　當然，你還需要攝入蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)來保持血液中持續(xù)的氨基酸(氨基酸食品)流，這有助于防止肌肉產(chǎn)生分解代謝?？梢苑萌榍宓鞍谞I養(yǎng)素或增重(增重食品)型營養(yǎng)知識素半份或一份，混合牛奶或豆?jié){等流質(zhì)食物。
　

　　第二餐：上午的加餐
　　早餐后約3個小時就是再次進食的時間了。這是一天中較小的餐次之一，只需使身體在上午的剩余時間得到能量供應和保持血液中持續(xù)的氨基酸流,可以適量補充一些蛋白質(zhì)。乳清蛋白營養(yǎng)素（或氨基酸營養(yǎng)素）、肌酸營養(yǎng)知識素和谷氨酰胺營養(yǎng)知識素。還可以服用水果。水果(水果食品)也是纖維素(纖維素食品)、維生素(維生素食品)和礦物質(zhì)的良好來源，而這通常是多數(shù)健美運動員的飲食所缺乏的。
　　

　　第三餐：午餐
　　午餐的重點是蛋白質(zhì)和蔬菜(蔬菜食品)。蛋白質(zhì)食物如雞肉、牛肉、魚類之類，是增肌階段的上好選擇，因為它們除含蛋白質(zhì)外還能提供額外的熱量(脂肪)。如果是攝入了過多的脂肪，可在飯后服用吸油(油食品)型營養(yǎng)知識素。至于碳水化合物，你可選擇任何想吃的復合碳水化合物，如土豆、米飯和面食。
　

　　第四餐：訓練前加餐
同上午的小吃一樣，這一餐的主要目的是保證血液中持續(xù)的氨基酸流。它應該在訓練前半小時左右攝入肌酸營養(yǎng)知識素和谷氨酰胺營養(yǎng)知識素。
　

　　第五餐：訓練后及晚餐
　　這一餐包括兩部分，首先是訓練后30分鐘內(nèi)攝入的乳清蛋白營養(yǎng)素（或氨基酸營養(yǎng)素）和支鏈氨基酸營養(yǎng)知識素。不論你是試圖增大肌肉塊還是減少體脂，這時都應攝入簡單碳水化合物來補充訓練中消耗的糖元儲備。理想的方式是按1:2的比例攝入蛋白質(zhì)和碳水化合物。既要保證充分的氨基酸重建肌肉，又不能因蛋白質(zhì)攝入過多而減緩簡單碳水化合物的吸收速度。增重型營養(yǎng)知識素是最佳的選擇。
　　第二部分是在小吃后一小時的晚餐。主要由固體食物組成，應包括一種復合碳水化合物(如米飯、土豆)及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(如牛排)、還要吃大量的蔬菜；
　　

　　第六餐：深夜小吃
　　這一餐最重要的部分是蛋白質(zhì)，以確保睡眠(睡眠食品)時給身體提供氨基酸。主要為氨基酸營養(yǎng)知識素或谷氨酰胺營養(yǎng)知識素。多數(shù)健美運動員晚上總是完全避免碳水化臺物，因為在休息時它們更容易轉(zhuǎn)化成脂肪。