(1)皮下檢查 主要注意皮下有無充血、炎癥、出血、淤血、水腫(多呈膠凍樣)等病變。
(2)腹腔及腹腔臟器的檢查 從劍狀軟骨后方白線由前向后切開腹壁至恥骨前緣，觀察腹腔中有無滲出物及其顏色、性狀和數(shù)量；腹膜及腹腔器官漿膜是否光滑，腸壁有無粘連，再沿肋骨弓將腹壁兩側(cè)切開，使腹腔器官全部暴露。
脾臟：脾臟摘出后，檢查脾門部血管和淋巴結(jié)，觀察其大小、形態(tài)和色澤。包膜的緊張度，有無肥厚、梗死、膿腫及瘢痕形成。用手觸摸脾的質(zhì)地(堅硬、柔軟、脆弱)，然后做一兩個縱切，檢查脾髓、濾泡和脾小梁的狀態(tài)，有無結(jié)節(jié)、壞死、梗死和膿腫等。以刀背刮切面，檢查脾髓的質(zhì)地?；紨⊙Y的脾臟，常顯著腫大，包膜緊張，質(zhì)地柔軟，暗紅色，切面突出，結(jié)構(gòu)模糊，往往流出多量煤焦油樣血液。脾臟淤血時，脾也顯著腫大變軟，切面有暗紅色血液流出?；荚錾云⒀讜r脾稍腫大，質(zhì)地較實，濾泡常顯著增生，其輪廓顯明。萎縮的脾臟，包膜肥厚皺縮，脾小梁紋理粗大而明顯。
肝臟：先檢查肝門部的動脈、靜脈、膽管和淋巴結(jié)，然后檢查肝臟的形態(tài)、大小、色澤、包膜性狀，有無出血、結(jié)節(jié)、壞死等，最后切開肝組織，觀察切面的色澤、質(zhì)地和含血量等情況，切面是否隆突，肝小葉結(jié)構(gòu)是否清晰，有無膿腫、寄生蟲性結(jié)節(jié)和壞死等。同時應(yīng)
注意膽囊的大小，膽汁的性狀、量以及黏膜的變化。
腎臟：檢查腎臟的形態(tài)、大小、色澤和韌度。注意包膜的狀態(tài)，是否光滑透明和容易剝離。包膜剝離后，檢查腎表面的色澤，有無出血、充血、瘢痕、梗死等病變。然后沿腎臟的外側(cè)面向腎門部將腎臟縱切為相等的兩半，檢查皮質(zhì)和髓質(zhì)的厚度、色澤、交界部血管狀態(tài)和組織結(jié)構(gòu)紋理。最后檢查腎盂，注意其容積，有無積尿、積膿、結(jié)石等，以及黏膜的性狀。
胃：先觀察胃的大小，漿膜色澤，胃壁有無破裂和穿孔等，然后由賁門沿大彎至幽門剪開，檢查胃內(nèi)容物的數(shù)量、性狀、氣味、色澤、成分、寄生蟲等。最后檢查胃黏膜的色澤，注意有無水腫、出血、充血、潰瘍、肥厚等病變。
腸：從十二指腸、空腸、大腸、直腸分段進(jìn)行檢查。先檢查腸系膜、淋巴結(jié)有無腫大、出血等，再檢查腸管漿膜的色澤，有無粘連、腫瘤、寄生蟲結(jié)節(jié)等。最后剪開腸管，檢查腸內(nèi)容物數(shù)量、性狀、氣味，有無血液、異物、寄生蟲等。除去腸內(nèi)容物，檢查腸黏膜的性狀，注意有無腫脹、發(fā)炎、充血、出血、寄生蟲和其他病變。
(3)胸腔及其胸腔臟器的檢查 用刀先分離胸壁兩側(cè)表面的脂肪和肌肉，檢查胸腔的壓力，用力切斷兩側(cè)肋骨與軟骨的接合部，再切斷其他軟組織，胸腔即可露出。檢查胸腔、心包腔有無積液及其性狀，胸膜是否光滑，有無粘連。分離咽、喉頭、氣管、食道周圍的肌肉和結(jié)締組織，將喉頭、氣管、食道、心和肺一同采出。
肺臟：首先注意其大小、色澤、重量、質(zhì)地、彈性，有無病灶及表面附著物等；然后用剪刀將支氣管剪開，注意檢查支氣管黏膜的色澤、表面附著物的數(shù)量、黏稠度，最后將整個肺臟縱橫切數(shù)刀，觀察切面有無病變，切面流出物的數(shù)量、色澤變化等。
心臟：先檢查心臟縱溝、冠狀溝的脂肪量和性狀，有無出血。然后檢查心臟的外形大小、色澤及心外膜的性狀。最后切開心臟檢查心腔。方法是沿左縱溝左側(cè)切口，切至肺動脈起始部；沿左縱溝右側(cè)切口，切至主動脈起始部；然后將心臟反轉(zhuǎn)過來，沿右縱溝左右兩側(cè)做平行切口，切至心尖部與左側(cè)心切口相連接；切口再通過房室口至左心房及右心房。經(jīng)過上述切線，心臟全部剖開。
檢查心臟時，注意檢查心臟內(nèi)血液的含量及性狀。檢查心內(nèi)膜的色澤、光滑度、有無出血，各個瓣膜、腱索是否肥厚，有無血栓形成和組織增生或缺損等病變。對心肌的檢查，注意各部心肌的厚度、色澤、質(zhì)地，有無出血、瘢痕、變性和壞死等。
(4)骨盆腔臟器的檢查 檢查膀胱的外部形態(tài)，然后剪開膀胱檢查尿量、色澤和膀胱黏膜的變化，注意有無血尿、膿尿、黏膜出血等。公、母豬應(yīng)檢查生殖器官。檢查睪丸和附睪的外形大小、質(zhì)地和色澤，觀察切面有無充血、出血、瘢痕、結(jié)節(jié)、化膿和壞死等。
檢查卵巢和輸卵管時，先注意卵巢外形、大小，卵泡的數(shù)量、色澤，有無充血、出血、壞死等病變。觀察輸卵管漿膜面有無粘連，有無膨大、狹窄、囊腫；然后剪開，注意腔內(nèi)有無異物或黏液、水腫液，黏膜有無腫脹、出血等病變；檢查陰道和子宮時，除觀察子宮大小及外部病變外，還要用剪子依次剪開陰道、子宮頸、子宮體，直至左右兩側(cè)子宮角，檢查內(nèi)容物的性狀及黏膜的病變。
(5)頭頸部 檢查口腔黏膜、舌、扁桃體、氣管、食道、淋巴結(jié)等，注意舌上有無水皰、爛斑、增生物，扁桃體有無潰瘍等變化，喉頭有無出血等。檢查腦時注意腦膜有無充血、出血、炎癥等。另外，要特別注意頜下淋巴結(jié)、頸淺淋巴結(jié)，觀察其大小、顏色、硬度，與其周圍組織的關(guān)系及切面變化。
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