吃肉越多，越可能得癌癥！

　　據(jù)介紹，癌癥盡管與遺傳因素有關(guān)，但主要還是由包括飲食在內(nèi)環(huán)境因素引起，如吃肉多了，主食吃得精細(xì)了，缺乏纖維素，即粗糧、雜糧等食入少，導(dǎo)致大腸癌發(fā)病率的升高;高脂肪、高蛋白的攝入是乳腺癌、結(jié)直腸癌發(fā)病率上升的重要原因;約有75%的頭頸部癌是由飲酒和吸煙造成的……。

　　國外研究也證實(shí)，癌癥跟肉食關(guān)系密切。根據(jù)一九九五年英國素食學(xué)會(huì)的研究報(bào)告發(fā)現(xiàn)，素食者早逝的機(jī)會(huì)只有非素食者的一半，且素食者較不會(huì)得心臟病和癌癥，主要原因是素食者血中膽固醇含量低的緣故…… 肉里到底有什么，為什么會(huì)致癌?除了公認(rèn)的醫(yī)學(xué)理論，許多學(xué)派和專家都把致癌物指向肉中之毒。

（實(shí)習(xí)編輯：劉小玲）