超市里的鳳爪都是加了防腐劑及其他東西在里面

想要吃到健康美味的鳳爪

實際上還是自己做的最好吃

想吃多辣就吃多辣

保證讓你過足癮，

簡單幾步，幾天之后你就能嘗到自己做的美味了

還等什么，趕緊來學學吧.

 

 

準備材料：

1. 香料：子彈頭椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮

2. 配料：白酒，白醋，糖，鹽，味精，超市里購買的瓶裝泡椒。

3. 原料：雞爪子

4. 配菜：洋蔥一個，芹菜少許

 

第一步.挑選和購買好的鳳爪，可以在購買時就讓師傅把雞爪子的指甲剪掉

也可以買回家自己剪，洗干凈雞爪裝在盆子里。

 

2.在雞爪里加入姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮

讓雞爪更加入味，泡出來更加香

 

 

3.加入子彈頭辣椒和花椒

 

 

4.白酒必不可少，準備一瓶白酒

 

 

5.把白酒倒進雞爪里，和香料混在一起，并加少許的鹽，腌制一個小時的時間。

所加香料和白酒根據你買的雞爪的分量適當加入。

 

 

6.加入冷水在鍋里開始煮

7.煮大概15-20分鐘的時間

 

 

8.煮好后呈圖上的顏色，然后關火泡十分鐘的時間

 

  

9.雞爪煮好了，撈起來用冷開水洗一遍雞爪

稍微洗一下就可以，不用太久，這樣可以洗掉鳳爪多余的膠質

 

 

10.然后將鳳爪放進加有野山椒的水里

洋蔥切成絲，芹菜切成條放進去一起泡

再加入一些糖，白醋，鹽，味精

泡2天之后就可以吃了。

一份好吃的不得了的鳳爪就出來了

 

 

 

 

 

 

很多人吃過有友的鳳爪

 

可以肯定的說，咱做的這個絕對比它好吃.