1、香蕉
香蕉含有豐富的維生素和礦物質(zhì),從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的營養(yǎng)素。其中鉀能防止血壓上升及
肌肉痙攣,而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉有清熱、解毒、生津、潤腸的功效,而且適用于痔瘡出血、
大便干結(jié)、肺燥咳嗽及發(fā)熱癥狀。人體如果缺鉀,會出現(xiàn)全身軟弱無力,胃腸無法蠕動,從而出現(xiàn)腹脹、腸麻痹,
嚴重者還會影響心肌收縮,引起心律紊亂,誘發(fā)心力衰竭,而香蕉中含有豐富的鉀,每天吃上一根香蕉,就可以
滿足體內(nèi)鉀的需求,同時還可以穩(wěn)定血壓,保護胃腸道。
特別提醒:香蕉含易為嬰兒吸收的果糖,對于水瀉不止的乳糖酶缺乏兒,可作為主食喂養(yǎng)。因其含有大量的鉀,故
胃酸過多、胃痛、消化不良、腎功能不全者應(yīng)當慎用。保存時不要放入冰箱,在10-25度條件下即可適宜儲存,每
天食用1-2個即可,切不可太過量。
2柚子
柚子營養(yǎng)價值很高,含有豐富的糖類、有機酸、維生素A、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營養(yǎng)成分。柚子味
甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等癥,還能幫助消化、除痰
止渴、理氣散結(jié)。由于柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分,故有降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。
此外,由于柚子含有生理活物質(zhì)皮甙,可降低血液黏滯度,減少血栓形成,故而對腦血管疾病,如腦血栓、中風等
也有較好的預(yù)防作用。
特別提醒:脾虛泄瀉的人吃了柚子會肚瀉,因為他們對食物營養(yǎng)的吸收和轉(zhuǎn)化能力較弱,粗纖維的柚子可能未消化
完畢就被排出體外,造成所謂濕熱的錯覺。另外,柚子不能與藥品同服。每天食用量最好不超過200克,服藥期間
禁止食用。
3山竹
山竹富含多種礦物質(zhì)、維生素,對體弱、營養(yǎng)不良、病初愈者都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。具有降燥、清涼解熱的作用。
體質(zhì)虛寒者少吃尚可,多吃不宜。由于山竹富含蛋白質(zhì)和脂肪,對于皮膚不太好、營養(yǎng)不良的人群有很好的食療效果,
飯后食用還能分解脂肪,有助于消化。
特別提醒:肥胖者和腎病、心臟病患者要少吃,糖尿病患者不能食用,一般人過多食用會引起腹瀉(當吃多引起腹瀉
時,吃些榴蓮可緩解病情)。山竹可以放在冰箱中保存半個月左右,每天適用量為3個左右。
4、獼猴桃(又名奇異果)
鮮獼猴桃中維生素C含量在水果中是最高的,它還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種氨基酸和礦物質(zhì)元素,都
為人體所必需。其味酸,性寒。有解熱、止渴、通淋之功效,對食欲不振、消化不良、黃疸、尿道結(jié)石、痔瘡等癥
有良好的改善作用。獼猴桃果和汁液有降低膽固醇及甘油三酯的作用,亦可抑制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,對高血壓、高血脂、
肝炎、冠心病、尿道結(jié)石有預(yù)防和輔助治療作用。
特別提醒:由于獼猴桃性寒,易引起腹瀉,故不宜多食。脾胃虛寒者更應(yīng)慎食。先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。
還未成熟的果實可和蘋果放在一起,有催熟作用,保存時間不宜太長,應(yīng)盡快食用。每天適用量為1個。
5橘子
橘子含有豐富的糖類(葡萄糖、果糖、蔗糖)、維生素、蘋果酸、檸檬酸、食物纖維以及多種礦物質(zhì)等。其具有潤
肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。尤其對老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者來說更是不可多得的
健康水果。由于橘子中含有豐富的維生素C和尼克酸等,它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用,所以,冠心病、血脂
高的人多吃橘子很有好處。
特別提醒:橘子多吃會出現(xiàn)口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀,同時為避免其對胃黏膜產(chǎn)生刺激而引起不適,最好
不要空腹吃橘子。胃腸、腎、肺功能虛寒的老人也不可多吃,以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病癥。雖然放入冰箱可以保存
很長時間,但最好不要存放太久,新鮮的食物總是最有益的。每天適用量為2-3個。
6、芒果
芒果含有豐富的胡蘿卜素及維生素,蛋白質(zhì)和脂肪的含量較少,碳水化合物含量豐富。其味甘、性涼,是解渴生津
的水果。有益胃止嘔、生津解渴及止暈眩等功效,甚至可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等癥。另外,芒果含有
豐富的維生素A、C,有益于視力健康、延緩細胞衰老、預(yù)防老年癡呆癥、抑制動脈硬化、高血壓、預(yù)防癌癥的功效。
特別提醒:芒果性質(zhì)帶濕毒,患有皮膚病或腫瘤的人群,應(yīng)禁止食用。每天適用量為1個。
7、楊桃
新鮮楊桃碳水化合物的含量豐富,所含脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,對人體有助消化、滋養(yǎng)、保健功能。其具有
下氣和中、清熱止渴、生津消煩、利尿、解毒、醒酒、降低血脂、膽固醇、血糖、提高機體免疫力等功效。用于防治風熱咳嗽、口渴煩躁、咽喉疼痛、口腔炎、
牙痛、肝病、小便不利、結(jié)石癥、壞血病、食毒酒毒等。
特別提醒:飯后吃楊桃,有助于消化。保存時不能放入冰箱冷藏,要放在通風陰涼處。每天適用量為1個。
8、葡萄
葡萄的營養(yǎng)豐富,味甜可口,主要含有葡萄糖,極易為人體吸收,同時還富含礦物質(zhì)元素和維生素。其性平,
味甘酸,無毒,歷來被食療專家列為補血佳品,并可舒緩神經(jīng)衰弱和疲勞過度,同時它還能改善心悸盜汗、干咳
少痰、腰酸腿痛、筋骨無力、脾虛氣弱、面浮肢腫以及小便不利等癥,另外,葡萄所含熱量很高,而且葡萄中大
部分有益物質(zhì)可以被人體直接吸收,對人體新陳代謝等一系列活動可起到良好作用。
特別提醒:吃葡萄后不能立刻喝水,否則很快就會腹瀉,但這種腹瀉不是細菌引起,泄完后會不治而愈。可放入
冰箱保存1周,建議現(xiàn)買現(xiàn)食,每天適用量為100克。
9、蘋果
蘋果內(nèi)含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、多種礦物質(zhì)、維生素和微量元素,可補充人體足夠的
營養(yǎng)。其具有安眠養(yǎng)神、補中益氣、消食化積之功效。能改善消化不良、氣壅不通癥,榨汁服用,能夠順氣消食。
另外,食用蘋果能夠降低血膽固醇、降血壓、保持血糖穩(wěn)定、降低過旺的食欲、有利于減肥,蘋果汁能殺滅傳染性
病毒、治療腹瀉、預(yù)防蛀牙。
特別提醒:蘋果含有大量的糖類和鉀鹽,攝入過多不利于心、腎保健,建議患有冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的
人謹慎食用。保存時如和其他蔬菜水果放在一起,要用塑料袋包好,常溫下可儲存10天左右。每天適用量為1-2個。
10、火龍果
火龍果含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維,對重金屬中毒具有解毒
的功效。另外,火龍果對咳嗽、氣喘有獨特療效,還有預(yù)防便秘、防老年病變、抑制腫瘤等多種功效。由于火龍果
富含多種維生素和礦物質(zhì),高纖維、低熱量,對糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現(xiàn)代流行疾病有很好的療效,
其中磷的含量相當高,可促進細胞膜的生成,亦是美容、保健佳品。
特別提醒:火龍果很少有病蟲害,幾乎可以不使用任何農(nóng)藥就可以滿足其正常的生長,因此,火龍果是一種綠色環(huán)保
果品和具有一定療效的保健營養(yǎng)食品。在保存時,因是熱帶水果不宜放入冰箱,建議現(xiàn)買現(xiàn)食或放在陰涼通風處。
適用量為每天1個。
11、菠蘿
菠蘿果味香美,酸甜適口,有消煩解渴和增進食欲的功效。其味甘、性溫,具有解暑止渴、消食止瀉之功效,
為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時令佳果。由于其含有菠蘿酵素,常被用來治療心臟疾病、燒傷、膿瘡和潰瘍等,有著很好的
效果。
特別提醒:食用菠蘿時應(yīng)注意不要空腹暴吃,果肉切片后,一定要先在鹽水中浸若干分鐘后才能食用??煞湃氡?
中保存1周,陰涼通風處可保存3-5天。每天適用量為100克。
12、木瓜
木瓜能理脾和胃、平肝舒筋,可走筋脈而舒攣縮,為治一切轉(zhuǎn)筋、腿痛、濕痹、腳氣的要藥。可治療風濕性
關(guān)節(jié)炎、腰膝酸痛、腳氣、小腿肌肉痙攣、消化不良、吐瀉、腹痛等疾病。其含有番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳
酶、胡蘿卜素等,并富含17種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素,其中所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑
菌、降低血脂等功效的化合物。
特別提醒:經(jīng)常食用具有平肝和胃、舒筋活絡(luò)、軟件血管、抗菌消炎、抗衰養(yǎng)顏、抗癌防癌、增強體質(zhì)之保健功效,
是一種營養(yǎng)豐富、有百益而無一害的水果。常溫下能儲存2-3天,建議盡快食用。每天適用量為100克左右。
13、哈密瓜
哈密瓜營養(yǎng)十分豐富,尤其鐵的含量很高。其味甘、性寒,有利小便、除煩、止渴、防暑、清熱解燥的作用,
能治療發(fā)燒、中暑、口鼻生瘡等癥狀,是夏季解暑的最好水果之一,它對人體的造血機能有顯著的促進作用,對
女性來說是很好的滋補水果。
特別提醒:腳氣病、腹脹、腹瀉、產(chǎn)后、病后等患者要盡量少食或不食。哈密瓜屬后熟果類,可以儲存一段時間,
在陰涼通風處可儲放2周左右。每天適用量不超過100克為宜。
14、橙子
橙子中含有豐富的果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養(yǎng)成份,尤其是維生素C的含量最
高。其具有生津止渴、舒肝理氣、通乳、消食開胃等功效,有很好的補益作用。由于橙子中維生素C、胡蘿卜素的
含量高,能軟化和保護血管、降低膽固醇和血脂,對皮膚干燥也很有效,非常適合在干燥的秋冬季節(jié)食用。橙子
皮內(nèi)含有的橙皮素還有健胃、祛痰、鎮(zhèn)咳、止逆和止胃痛等功效。
特別提醒:過量食用會引起中毒癥狀,出現(xiàn)全身變黃等癥??煞旁陉帥鐾L處保存半個月左右,但不要堆在一
起存放。每天的適用量為2-3個。
15、柿子
柿子性寒,具有清熱止渴、潤肺止咳、涼血止血的功效??梢怎r柿1-2只去皮生食,作為熱渴、口瘡、燥咳
和吐血病人的輔助治療食品。其含有大量蔗糖、葡萄糖和果糖,有降低血壓、預(yù)防動脈硬化之功效,而且柿子中
維生素C和胡蘿卜素的含量也較高,同時含碘豐富,因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者,食用柿子,很有幫助。
特別提醒:柿子雖營養(yǎng)豐富,但若食用不當,也會產(chǎn)生副作用。吃柿子時,切忌空腹食用,以免形成結(jié)石。另外,
柿子還不能與蟹同食,食用后會出現(xiàn)嘔吐、腹脹與腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。由于柿子不宜保存,建議現(xiàn)買現(xiàn)食。每
天的適用量為100克左右。
16、西瓜
西瓜的營養(yǎng)十分豐富,除含有大量水分外,在瓜瓤中幾乎囊括了人體所必需的各種營養(yǎng)。葡萄糖、果糖、蔗糖
、多種維生素、蛋白質(zhì)及各種氨基酸、果酸和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),應(yīng)有盡有。其味甘,性寒,有清熱解暑、除
煩止渴、通利小便等功效,可治暑熱煩渴、熱盛傷津、小便不利以及喉痹、口瘡諸癥,故有“天生白虎湯”之稱。
特別提醒:西瓜吃多了易傷脾胃,所以多食會引起腹脹、腹瀉、食欲下降,還會積寒助濕,導(dǎo)致秋病并引起咽喉炎。
已打開的西瓜不要存放太久,建議現(xiàn)買現(xiàn)食。每天的適用量最好不要超過200克。