我國鹽業(yè)資源豐富多樣，但主要是海鹽。

鹽分為湖鹽、海鹽、礦井鹽，中國共有鹽湖1500多個。僅其中一個青海茶卡鹽湖探明鹽儲量就達4.4億噸以上，足夠全國人民吃70年。

中鹽總公司副總經(jīng)理董永勝也表示，中國的食鹽儲備非常充足，鹽業(yè)公司一般都會有3個月的庫存量。中國鹽產(chǎn)能達到每年8000多萬噸，而食鹽一年銷量只有800多萬噸，完全有能力保障食鹽供應(yīng)。

沈陽人每天的食鹽攝入量達18至19克(2008年數(shù)據(jù))

世界衛(wèi)生組織推薦，健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過6克(相當于裝滿一啤酒瓶蓋)

遼寧食鹽庫存夠全省用3個月

對于遼寧的食用鹽，遼寧省鹽務(wù)局負責(zé)人表示，主要來自于營口鹽場和大連復(fù)州灣鹽場，食鹽類型則是以海鹽為主，還有相應(yīng)的省外鹽品往省內(nèi)供應(yīng)，完全能夠?qū)崿F(xiàn)自給自足。

數(shù)據(jù)顯示，截止到2月底，遼寧全省的食鹽庫存多達61652噸，足夠全省4000多萬人口食用3個月，同時鹽場的生產(chǎn)線還在不斷地運作，可見食鹽供應(yīng)量無需擔(dān)憂。

每天吃了多少鹽自己可估算

每日食鹽的攝入量應(yīng)該怎樣計算呢？下面介紹一個粗略估算的方法。

如果你買了500克食鹽，先記下購買食鹽的日期，當這500克食鹽吃完后，再記下日期，那么你就知道這500克食鹽吃了多少天。用所吃的鹽量除以吃鹽的天數(shù)，就可以得出全家人每日的攝鹽量，再除以家中的就餐人數(shù)，就可得出粗略的人均食鹽攝入量。

但還要注意一個問題，醬油也是我們膳食中鹽的另一主要來源。一般醬油中食鹽的含量為18%左右，你只要將醬油用量乘以18%，就可得出通過食用醬油攝入的食鹽量，然后計算人均攝入量，將此量再加上食鹽量，便是你家中每日人均的食鹽量了。

臺灣:鹽出必禁（2011-03-18）

● 莊慧良 臺北報道

日本核災(zāi)輻射塵擴散疑慮升高，引起民眾搶購碘片及碘鹽等物品，臺鹽實業(yè)股份有限公司(臺鹽)董事長洪璽曜昨天下午緊急召開記者會指出，臺鹽即日起停止所有含碘鹽品外銷。

他并強調(diào)，平日如果適量攝取含碘鹽品即已足夠，千萬不要服用來路不明的鹽品。

日本核災(zāi)可能擴大的消息傳出后，臺鹽這幾天接獲國外大量洽購含碘鹽品的電話，其中又以中國大陸居冠。

臺鹽業(yè)務(wù)副總經(jīng)理廖惠正接受本報采訪時表示，這幾天向臺鹽洽詢者以沿海省份為主，例如江蘇、上海一帶，內(nèi)陸重慶也有，但臺灣目前以內(nèi)部使用為優(yōu)先，已全面暫停出口。

他說，其實每天從食物中適量吃碘鹽就夠了，臺灣是海島型的地區(qū)，從海產(chǎn)中的昆布攝取碘也可以，不須特別服用高劑量的碘片，吃太多碘反而會引起甲狀腺亢進。

臺北榮民總醫(yī)院臨床毒物科主治醫(yī)師楊振昌向本報指出，核災(zāi)輻射物質(zhì)除了同位素碘131外，還有銫137和鍶等，服用碘片只能預(yù)防碘131而已，而且碘片的代謝速度很快，24小時就沒有作用了。

他說，碘可以占據(jù)甲狀腺特定位置，避免放射性碘進入甲狀腺，但是，“如果輻射塵多了，多吃碘片也沒效，如果輻射塵少，就沒什么影響，與其吃碘片、吃含碘的鹽，不如留在家里更安全”。

而且，碘片必須在輻射塵吹來一至二小時內(nèi)服用，所以官方監(jiān)測輻射塵的情況反而更重要，早吃或晚吃都沒有效果，也不能連續(xù)吃超過10天，吃多了反而有負作用。

臺灣衛(wèi)生署為了減少大眾心理恐慌及焦慮，前天協(xié)調(diào)全臺50家區(qū)域級以上醫(yī)院，開設(shè)輻射健康諮詢門診。臺灣衛(wèi)生署為了減少大眾心理恐慌及焦慮，前天協(xié)調(diào)全臺50家區(qū)域級以上醫(yī)院，開設(shè)輻射健康諮詢門診。臺灣的專家多建議，多吃新鮮蔬果等富有抗氧化成分的食物，加速身體內(nèi)部有害物質(zhì)代謝會更佳。

中港臺澳食鹽大搶購太無必要

由于聽信碘鹽可以防核輻射的謠言，中國大陸多個地區(qū)及香港、澳門和臺灣昨天出現(xiàn)了搶購食鹽的風(fēng)潮。盡管中國國家發(fā)改委、各地政府和鹽業(yè)局緊急辟謠和保證貨源充足，專家也稱吃鹽防輻射不靠譜，但不少百姓仍繼續(xù)盲目搶購。

此次搶鹽事件于16日晚上最先從較靠海的浙江、江蘇、福建、上海、廣東等城市傳開，之后蔓延到內(nèi)陸，甚至連距離日本福島第一核電站有3200公里的重慶以及成都也鬧鹽荒。

中國目前的食鹽全為加碘鹽，其中含有碘酸鉀，不少市民擔(dān)心日本核電站爆炸對人體有影響，認為多買些食鹽可以在關(guān)鍵時刻用來防輻射。另有市民擔(dān)心海水被放射性物質(zhì)污染，沒法再提煉鹽，而食鹽一旦庫存不足會引起漲價。

趁機抬價

雖然重慶和四川是傳統(tǒng)井鹽產(chǎn)區(qū)，本報記者昨天走訪了重慶幾家超市，均有搶鹽現(xiàn)象，不少超市的售鹽貨架空空如也，一些商家趁機抬價。

重慶北城天街北京華聯(lián)超市一名銷售員告訴本報，超市的鹽在開業(yè)半個小時內(nèi)被搶購一空，鹽業(yè)集團早上11點增派鹽到超市，每人限購兩袋，但價格從1.50元（人民幣，下同，0.29新元）微調(diào)高至1.65元。本報在場看到至少有近百人排隊買鹽，一些婦女在領(lǐng)了兩袋后又跑到人龍后面再排隊。

重慶市民陳先生早上到辦公室聽同事討論百姓搶鹽，便放下手上的工作出外找鹽。他受訪時說：“其實我不是很相信吃碘鹽可以防輻射，但我擔(dān)心民眾這么買鹽，鹽會斷貨，所以趕緊來買幾包。我早上轉(zhuǎn)了幾家超市都沒有鹽了，朋友打電話來說這里還有賣，我馬上就開車過來了。反正這里還有存貨，我會多排幾次，多出來的鹽可以發(fā)給需要的親戚朋友?！?/p>

不單在重慶主城，據(jù)本報了解，區(qū)縣農(nóng)村也掀起搶鹽熱，在離市區(qū)一個小時車程的石船鎮(zhèn)每袋鹽的價格從1.50元賣到6元以上，而且即使有錢也買不到。

中國政府規(guī)定的普通食鹽零售價為每包1.30元，但個別地方食鹽價格已經(jīng)飆升到10多元一包。據(jù)媒體報道，華東地區(qū)甚至有商店出現(xiàn)一袋鹽賣三四十元的天價。

鹽業(yè)總公司：

貨源供應(yīng)足夠

搶鹽者不僅是中老年婦女，許多年輕人也加入搶購的行列。北京華聯(lián)超市北京來福士店銷售人員告訴本報:“今早（17日）庫存全部賣光。有不少年輕人整箱購買，近2000袋的食鹽一上午就搶光了。我們已向中糧集團下了4000袋的訂單，何時能到貨，還在等待答復(fù)。”

一些搶不到鹽者轉(zhuǎn)而搶購泡菜鹽，以及醬油、紫菜和海帶等含碘物品。

中國鹽業(yè)總公司副總經(jīng)理董永勝昨天表示，目前食鹽儲備非常充足，鹽業(yè)公司一般都會有三個月的庫存量，中國鹽產(chǎn)能達到每年8000多萬噸，而食鹽一年銷量只有800多萬噸，完全有能力保障食鹽供應(yīng)、滿足需求，消費者勿需盲目搶購囤積。

他進一步介紹，百姓的食用鹽大多來自于井鹽和礦鹽，少于20%為海鹽。該公司還成立了應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，要求各地鹽業(yè)公司確保食鹽市場安全供應(yīng)，實行24小時緊急配送，并在新浪微博上回答網(wǎng)友對于食鹽保障供應(yīng)的疑問。

中國國家發(fā)展和改革委員會昨天則發(fā)出緊急通知，要求各地立即開展市場檢查，堅決打擊造謠惑眾、惡意囤積、哄抬價格、擾亂市場等不法行為。

長三角聯(lián)合追查謠言本報記者從江蘇省物價局了解到，根據(jù)長三角地區(qū)價格聯(lián)席會的安排，蘇浙滬三地均在第一時間啟動了應(yīng)急機制，啟動了食鹽市場保供緊預(yù)案，成立了臨時應(yīng)急指揮中心，恢復(fù)了領(lǐng)導(dǎo)值班制度和信息報告制度。南京市鹽務(wù)管理局黨委書記董志彬向本報表示，與兄弟省市之間的信息互換，也保證每個小時一次。

省際聯(lián)動的另一個核心是，與公安等部門聯(lián)手，合力追查致使出現(xiàn)食鹽搶購謠言的來源。

針對民間種種關(guān)于“碘鹽防輻射”、“海鹽受污染”的謠傳，南京信息工程大學(xué)數(shù)理學(xué)院一位教授告訴記者，食用鹽尤其是加碘鹽，對防輻射沒作用。

廣東省衛(wèi)生廳副廳長陳祝生在前述新聞發(fā)布會上也特別強調(diào)，一公斤食鹽中含有的碘量僅為35毫克，并不足以抵抗輻射。

廣東省環(huán)保廳副巡視員戎明海也在發(fā)布會上介紹，日本福島核電廠發(fā)生放射性物質(zhì)外泄事故后，廣東省已經(jīng)啟動了輻射監(jiān)測應(yīng)急預(yù)案，啟動自動監(jiān)測系統(tǒng)各子站進行監(jiān)測，在全省原來11個固定自動監(jiān)測站的基礎(chǔ)上，增設(shè)汕頭市、揭陽市、潮州市粵東沿海3個移動式監(jiān)測點，同時出動兩臺移動監(jiān)測車在粵東地區(qū)巡測。

戎明海說，截至目前，廣東的環(huán)境輻射水平還未發(fā)現(xiàn)任何異常。根據(jù)國家環(huán)保部和國際原子能機構(gòu)每日通報，日本目前的放射性物質(zhì)泄漏仍然是少量的、小范圍的，不可能出現(xiàn)前蘇聯(lián)切爾諾貝利核電站泄露事故那么嚴重的后果。

廣東省氣象局副局長梁建茵透露，截至3月17日下午三點的數(shù)據(jù)表明，福島核電站的污染物主要在東南方向太平洋海域沉降，未來三天，都不具備污染物擴散至廣東的氣象條件。

北京警方

造購鹽謠言或?qū)⒆沸特?zé)

對“吃鹽可以防輻射”的傳聞，通州警方昨天下午發(fā)布緊急通告稱，此類信息是謠言，造謠、傳謠者將負法律責(zé)任，重者將被追究刑責(zé)。根據(jù)《刑法》規(guī)定，造成嚴重后果的，可處5年以上有期徒刑。