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吃加碘鹽更不靠譜的說法是吃海帶。根據(jù)測量，每千克鮮海帶含碘最高量是2.4毫克。用上面提供的數(shù)據(jù)可以算出:要達到和吃130毫克碘片同樣的效果，一個成人必須一次吃下41千克海帶。這要是不撐死，也得吃得累死！ 記者/陳冰 福島核電站正在成為全世界的焦點。從3月12日15時36分福島核電站1號機組發(fā)生氫氣爆炸以來，接二連三的機組爆炸、堆芯熔化險象環(huán)生，圍繞在日本上空的核陰云迅速擴散成為全球核危機。3月18日日本原子力安全保安院根據(jù)國際核事件分級表(INES)將福島第一核電站1~3號機的事故級別上調(diào)為5級(伴隨廣泛影響的事故)。截至此前，日本發(fā)生過最高的核事故是在茨城縣東海村的鈾濃縮公司發(fā)生的“4級事故”(伴隨有局部地區(qū)影響的事故)。 與此同時，由日本引發(fā)的搶購狂潮從鄰國中國一路燒到了大洋彼岸的美國。搶鹽、搶碘、搶防輻射服、搶口罩，但凡和碘、防輻射有關的東西皆遭到哄搶，如此搶購狂潮進一步加劇了人們的核恐慌。在離譜的謠言與靠譜的科學之間，人們通常愿意選擇前者。所以，很多時候我們不是死于無知，就是死于由無知帶來的恐懼。 全球瘋搶 久經(jīng)地震考驗的日本民眾終究架不住核陰云的威脅，紛紛開始搶購各類物資。從自我保護角度出發(fā)，在目前惡劣的形勢下，這種搶購多少讓人覺得事出有因。但有些讓人摸不著頭腦的是這種搶購風居然也刮到了一水之隔的中國。 因為“碘鹽可以防輻射”和“海水會受到日本核輻射污染，將來提煉出來的鹽不能吃了”兩條飛速傳播的謠言，從3月16日晚間開始，廣東、浙江、江蘇、安徽、上海、重慶等全國各地出現(xiàn)了食鹽搶購風潮。 3月17日早晨，記者所在小區(qū)周圍的超市，貨架上的鹽全部賣空。唯一一家有售，平常2元一包的開價高達10元，且不提供購物發(fā)票。搶紅了眼的婆婆大娘似乎根本來不及考慮自己是否需要如此之多的食鹽或者如此高價是否值得，見到有貨就使勁往籃子里裝。更有媒體報道，有人因為搶鹽而發(fā)生了肢體沖突。而最離譜的則是有無良商人將鹽價哄抬到了18元一袋，仍有人趨之若鶩。 記者撥打了一個上午的價格監(jiān)督投訴熱線，始終處于忙音狀態(tài)。與此同時，記者卻收到了一個著名央企發(fā)來的“友情”短信，承諾提供最有效的核輻射信息，收費4元。堂堂共和國的長子，唯利是圖到如此地步，實在讓人肅然起敬。 災難來襲，人心惶惶，謠言的發(fā)酵幾乎不需要任何成本。 在香港，不僅鹽在搶購之列，海鮮、油、醬油、甚至臘肉都在搶購之列。事實上，過去幾日，由于日本地震導致的核泄漏，在香港已經(jīng)出現(xiàn)了日本奶粉及日本鮑魚的搶購潮。 對于輻射的恐懼同樣越洋而去，小小藥片碘化鉀在美國掀起了軒然大波。在美國購物網(wǎng)站eBay上，一包含有14片碘化鉀的售價已經(jīng)超過了500美元，人們在社交網(wǎng)絡上都在討論防止核輻射傷害的話題。數(shù)家出售碘化鉀的美國公司庫存告罄，美國居民紛紛到藥店搶購這種防輻射藥物。很快，中國鹽業(yè)總公司發(fā)布聲明稱，國內(nèi)食鹽儲備十分充足，完全能夠滿足群眾需求。部分地區(qū)食鹽供應緊張，是由于短時間內(nèi)大量非理性搶購所致。目前，全國食鹽儲備量超過200萬噸，足以滿足3個月以上市場供應。而中國鹽產(chǎn)能達到每年8000多萬噸，食鹽一年銷量總計800多萬噸，供應根本不成問題。 隨著國家相關部門的及時舉措，食鹽瘋搶的風潮僅僅持續(xù)了一天便告結束。一天前花高價大肆囤鹽的人們，懊惱萬分，又紛紛跑到商店、超市去退鹽。如此折騰，真正是閑(咸)得發(fā)慌啊。 吃什么防核？ 碘片、碘鹽、海帶，真能防輻射？ 復旦大學放射醫(yī)學研究所原所長顧乃谷教授指出，核反應堆產(chǎn)生的放射性物質(zhì)主要有兩個會對人體造成傷害:碘131和銫137。如果要進行防護的話，主要也是針對這兩個核素采取適當?shù)姆雷o。從目前的情形來看，日本的核輻射不會對中國產(chǎn)生影響。 “大家搶購碘鹽、碘片，這些都沒必要。”顧乃谷說，從醫(yī)學角度來看，碘131主要是通過呼吸道、消化道，皮膚上傷口進入人體。我們的甲狀腺會將人體攝入的碘元素都集中到它那兒去，再用碘來合成人體必需的甲狀腺激素。這樣，放射性的碘131也就被富集到甲狀腺里了。碘131進一步衰變所釋放的β射線會造成甲狀腺的損傷。如果是高劑量的接觸，會導致急性的甲狀腺炎；慢性和延遲效應則包括甲狀腺機能減退、甲狀腺結節(jié)和甲狀腺癌的發(fā)生。蘇聯(lián)曾經(jīng)發(fā)生過類似的情況。 日常生活中攝入的碘片、碘鹽等，被稱為“非放射性碘”，它是與放射性元素中的“放射性碘”相對的。之所以說服碘可以抗輻射，是因為當甲狀腺充滿了非放射性碘，后來的放射性碘就沒有空間進入侵害人體了。這就是碘片可以起到預防作用的原理。 “大家可能覺得碘片這么好我們就大量地吃。我再解釋一下，人甲狀腺吸入碘都有一定的數(shù)量。過量的話，有害無益。因為過量的碘吸進去以后會造成甲狀腺功能損傷等等?，F(xiàn)在大家千萬不要覺得想吃多少就吃多少。不要覺得我多吃碘就是防輻射的。”顧乃谷語重心長地提醒道。 “即使碘131漂到中國來了，我相信也還不用馬上吃碘片。只有當輻射劑量達到100毫西弗的時候，才需要服用碘片。”顧乃谷還指出，服用碘片有一定的時間限制，最好在吸收放射性碘前24小時之內(nèi)服用。“吃得早沒用，吃得晚也沒用。” 同時，他告誡大家，吃碘有一定的人群限制，并不是每個人都可以吃。對碘有過敏史的人，最近做過核醫(yī)學的碘診斷醫(yī)療的患者，腎臟功能、心臟功能不好的人以及孕婦和哺乳婦女都要禁忌。“我們國家如果需要吃碘的話，政府肯定會告訴廣大的民眾，而且有指定的地點發(fā)放的。現(xiàn)在目前的狀況完全沒有必要驚慌。” 既然碘片是關鍵時刻才能采用，那么碘鹽的效果如何呢？ 碘鹽中碘的存在形式是碘酸鉀，在人體腸胃道和血液中轉換成碘離子被甲狀腺吸收利用。根據(jù)最新修改的國家標準，每千克加碘鹽中應該含有20－30毫克的碘(以碘元素來計算)。以此計算，減輕輻射所需劑量應該是24小時內(nèi)一次性服用130毫克碘化鉀，相當于99.4毫克的碘元素。加碘鹽的含碘量就按最大值30毫克每千克鹽來計算，也就是相當于3.3千克鹽。這就是說，要達到和服用碘片同樣的效果，一個成人必須一次性至少吃下3.3千克鹽，也就是六斤六兩(兒童減半)。 這樣一來，碘是補夠了，人也齁死了！顯然是不行的。食鹽的日常攝入量是以克來計算的。世界衛(wèi)生組織(WHO)推薦健康人每日食鹽攝入量是6克左右，中國人鹽攝入普遍偏高，但最多也只是十幾二十幾克。距離能防輻射的等級還差得很遠。更重要的是，鹽吃多了也會致命！一個體重為70千克的成人，短時間內(nèi)攝入70克食鹽就可能出現(xiàn)生命危險。所以靠吃加碘鹽來防輻射，壓根是不可能的！ 比吃加碘鹽更不靠譜的說法是吃海帶。根據(jù)測量，每千克鮮海帶含碘最高量是2.4毫克。用上面提供的數(shù)據(jù)可以算出:要達到和吃130毫克碘片同樣的效果，一個成人必須一次吃下41千克海帶。這要是不撐死，也得吃得累死！ 所以，補碘不能“防”核輻射，但可以減少對放射性碘的吸收。 中國，別慌 上海市輻射環(huán)境監(jiān)督站總工戈立新在接受記者采訪時表示，從目前的情況看來，福島的核泄漏事件還沒有對中國本土造成實質(zhì)性的影響。我國環(huán)境保護部(國家核安全局)對全國包括北京、上海、沈陽等41個城市的輻射環(huán)境進行監(jiān)測，空氣吸收劑量率均在正常水平。“其實大家可能對放射性這個東西了解的不是很多，我們生活的環(huán)境里面到處都有放射性物質(zhì)，只不過是在正常的環(huán)境里面存在的，都是天然的放射性物質(zhì)。不管是空氣里面或者是水里面，或者是土壤里面都有。而這次核電站釋放的放射性物質(zhì)我們叫做人工放射性物質(zhì)。從我們檢測的手段來說，無論是天然的放射性物質(zhì)還是人工的放射性物質(zhì)，我們基本的檢測手段都有?？梢哉f，上海市環(huán)保部門擁有的檢測儀器基本上是世界一流水平的，只要這些污染物質(zhì)在我們儀器檢測線之上都可以發(fā)現(xiàn)，這點大家可以放心。” “另外，日本福島核電廠事故絕對不會像蘇聯(lián)切爾諾貝利一樣。福島核電站是在地震以后停止運轉的情況下發(fā)生爆炸，而切爾諾貝利是運轉的時候發(fā)生爆炸，兩者造成的后果非常不一樣。當切爾諾貝利發(fā)生爆炸的時候，釋放了大約8噸放射性物質(zhì)。這8噸放射性物質(zhì)向外擴散主要是在核電站周圍的30公里，當時我們國家也進行了監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)對我們的影響微乎其微。從這個方面講，目前日本核電站泄漏事故放射性物質(zhì)對我們國家的影響非常非常小。” 上海氣象局首席服務官，高級工程師傅易也表達了相似的看法。“世界氣象組織和國際原子能機構北京區(qū)域環(huán)境緊急響應中心組織專題會商分析認為:日本中北部區(qū)域在中低層大氣中風向由西南風轉西北風；高空大氣主要以偏西風氣流為主。因此，日本核電站核泄漏產(chǎn)生的放射性污染物主要影響區(qū)域為日本中部、北部及其以東的北太平洋區(qū)域，對我國沒有影響。另外，中國氣象局臺風與海洋氣象預報中心根據(jù)洋流特征及風浪預報分析，日本東部外海海流為偏東至東北流向和浪向。放射性污染物將隨洋流及風浪向東北方向的北太平洋區(qū)域移動，對我國沿海無影響。” 上海束能輻照技術有限公司總經(jīng)理、副研究員，上海市核學會理事、加速器專業(yè)委員會副主任委員戚文元則從食品安全角度打消了人們對核輻射或者核污染食品的疑慮。 受了放射性照射的食品，幾乎是沒有影響的。“因為輻照食品我們生活當中碰到很多，包括大家經(jīng)常碰到的調(diào)味品、中草藥、保健品、航空食品都是輻照的，吃了幾十年，做了五六十年的實驗，沒有說對人體有害的，所以這是安全的。” 另一方面假如沾污到食品上的有什么影響？“在大自然當中本身就存在放射性碘131，只不過含量不同，達到一定程度含量的話才會對人體有影響。假如吃進去的話，碘131半衰期很短，8天左右。也就是說經(jīng)過8天強度就減弱一半，經(jīng)過十個半衰期就消耗了。國際上也有個例子，因紐特人吃的食物鏈很奇怪，正好是碘131的食物鏈，因紐特人身體內(nèi)碘131的數(shù)量一般是我們?nèi)说暮芏啾?，到現(xiàn)在為止也沒有發(fā)現(xiàn)有什么異常，也就是說如果超過一兩百倍的話也就是相當于因紐特人這樣的。” “如果真的影響到上海，碰到這樣的蔬菜加強流動水洗，讓流水沖洗一段時間，也基本上可以把放射性沖洗掉99.9％，也是安全的。另外一個是海洋生物，現(xiàn)在臺灣、香港等地已經(jīng)開始實行海洋生物的放射檢驗，如果我們有關檢測部門嚴把這個關口的話，也不會流入到餐桌上影響人們的健康。” |
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