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魚類 鯉魚 味甘性平。其脅鱗一道，從頭至尾，無大小皆三十六鱗。陰極則陽復(fù)，故能發(fā)風(fēng)動火。同犬肉豆藿食，令消渴。同葵菜食，害人。天行病后及下痢者、有宿者，俱不可食。風(fēng)病患食之，貽禍無窮。服天門冬、紫蘇、龍骨、朱砂人忌食。 鯉脊上兩筋及黑血有毒。溪間生者，毒在腦。山上水中生者，不可食。炙鯉勿使煙入目，大損目光，三日內(nèi)必驗(yàn)。鯉魚子合豬肝食，能害人。勿同雞肉雞子食。 鯽魚 味甘性溫。同蒜食，助熱。同沙糖食，生疳蟲。同芥菜食，發(fā)浮腫。同雞雉鹿猴肉及豬肝食，生癰疽。服麥門冬者，食之害人。鯽魚子忌同豬肝食。 魚 味甘性溫?；拣崃≌?，勿食。 鰣魚 味甘性平。多食發(fā)痼疾及瘡疥疳疾。 鱸魚 味甘性平，有小毒。多食發(fā)瘡腫，成癖。勿同乳酪食。肝不可食，剝?nèi)嗣嫫?。中鱸魚毒者，多飲蘆根汁可解。 鱖魚 味甘性平。 刺凡十二，以應(yīng)十二月。誤梗害人，以橄欖核磨水，服之可解。 鰱魚 味甘性溫。多食令人熱中發(fā)渴，或發(fā)瘡疥。 鯖魚 味性甘平。作 與服石人相反。勿與生胡荽、麥醬、豆藿、生葵菜同食。 服術(shù)人忌之。 白魚 味甘性平。多食熱中生痰，泥人膈，發(fā)灸瘡。同棗肉食，令患腰腹痛。 經(jīng)宿者勿食，令人腹冷，炙食亦少動氣?；集彴X者勿食，能發(fā)膿。 回魚 味甘性平，多食動痼疾。同野豬雉肉食，令人發(fā)癩。同鹿肉食殺人。赤目赤須者忌食。 魚 味甘性溫。多食助火動痰，發(fā)瘡疾。 鯊魚 味甘性平。多食發(fā)瘡疥。此魚大者四五寸，小時即有子。忌甘草。 鰷魚 味甘性溫。此魚長僅數(shù)寸，形狹而扁，狀如柳葉，性好群游，多食發(fā)瘡疥丹毒。 殘魚 味甘性平。鮮多食令人發(fā)瘡疥及小兒赤游風(fēng)。曬干者名紙魚。又一種魚，形似殘，但喙上多生一針，功用相同。 魚 味甘性溫。狀似鰱而色黑，其頭最大，俗呼花鰱。鰱之美在腹，之美在頭。其目旁有乙骨，食魚去乙是矣。多食動風(fēng)熱，發(fā)瘡疥。 鱒魚 味甘性溫。一名赤眼魚。多食動風(fēng)氣，助濕熱，發(fā)瘡癤癬疥及痼疾。 鯇魚 味甘性溫，即草魚。多食發(fā)諸瘡及濕毒流氣痰核病。 石首魚 味甘性平。俗名黃魚。曝干為白鲞，食之能消瓜成水。又一種黃花魚，形狀相似，但色黑耳。 勒魚 味甘性平。干者謂之勒鲞。甜瓜生者，用勒魚骨插蒂上，一夜便熟。石首鲞骨亦然。 鯧魚 味甘性平。和生姜粳米煮，骨皆軟，其子有毒，食之令人下痢。 杜父魚 味甘性溫。狀似鯊而短，尾岐、頭大、口闊，身黃黑有斑，脊有刺。 患瘡癤者，忌食。脊有細(xì)蟲如發(fā)，宜去之。 鱧魚 味甘性寒，即黑魚。有瘡人不可食，令瘢白，食之無益，能發(fā)痼疾。 鰻鱺魚 味甘，性微溫，有小毒。同白果食，患軟風(fēng)，多食動風(fēng)。妊婦食之，令胎有疾。有重三四斤者、昂頭三寸游者、四目者、無腮者、背有白點(diǎn)者、腹有黑斑者并有毒，食之殺人。尖頭劍脊黑色者，有毒，食之無味。其骨燒煙熏蚊，令化為水。熏氈及屋舍竹木，斷蛀蟲。置書笥衣箱，不生蠹。海鰻鱺，性味相同，暖而不補(bǔ)。一種肉粗無油者，有毒勿食。干者名風(fēng)鰻。 魚 味甘，性大溫，即黃 。多食令人霍亂，發(fā)瘡疾，動風(fēng)氣，損人壽。時行病后食之，復(fù)發(fā)。勿與犬肉犬血同食。妊婦食之，令子聲啞。黑而大者有毒，食之殺人。蓄水缸內(nèi)，夜以燈照，通身浮水面，項(xiàng)下有白點(diǎn)，此乃蛇變者，急宜棄之。以蒜瓣投缸中，則群跳擲不已，亦物性相制也。煮 忌桑柴火。食 中毒，食蟹即解。 魚 味甘性平，即泥鰍魚。同白犬血肉食、和燈心煮甚妙。忌桑柴煮。 魚 味甘性平，有小毒，即黃魚。俗呼著甲魚。多食生痰助熱，發(fā)風(fēng)動氣，發(fā)瘡疥。同蕎麥面食，令人失音。作食，令人難克化。服荊芥藥者，忌之。 鱘魚 味甘性平，即鱘鰉魚。一名鮪魚。多食動風(fēng)氣，發(fā)一切瘡疥。久食令人心痛腰疼。同干食，發(fā)癱瘓。小兒食之，成咳嗽及 瘕。能發(fā)諸藥毒，服丹石人忌食，作 雖珍，亦不益人。 魚 味甘性寒，有小毒。同牛肝食，患風(fēng)噎涎。同野豬肉食，令吐瀉。同雉肉食，生癰癤。同鹿肉食，令筋甲縮。赤目赤須無腮者，并有毒，誤食殺人。反荊芥。 黃顙魚 味甘性平，微毒。一名 。狀似小，身青黃色，腮下有二橫骨、兩須、有胃，作聲軋軋。其膽春夏近上，秋冬近下。多食發(fā)瘡疥，不益人。反荊芥，能害人。 河豚 味甘性溫，有毒。海中者有大毒。多食發(fā)風(fēng)助濕動痰。有痼疾瘡瘍者，不可食。與荊芥、菊花、桔梗、甘草、附子、烏頭相反。修治失法，誤入煙煤或沾灰塵，食之并能殺人。三月后即肉內(nèi)生斑，不可食之。妊婦食之，令子赤游風(fēng)。其血有毒，脂令舌麻，子令腹脹，眼令目花。其肝及子有大毒，入口爛舌，入腹?fàn)€腸，無藥可解。中其毒者，以橄欖蘆根汁、糞清甘蔗汁解之，少效。或用鴨血灌下可解。 服藥人不可食之。赤目者、極肥大者、腰腹有紅筋者，誤食殺人，諸藥不能解。濃生者宜遠(yuǎn)之，勿食。又一種斑子魚，形似小河豚，其性味有毒，與河豚相同。河豚魚，飽后不可再食，食此不可盡飽，宜防發(fā)脹耳。 魚 味甘性平。吞啖同類，池中有此不能蓄魚。生瘡癤者，勿食。 石斑魚 生南方溪澗，長數(shù)寸，白鱗黑斑，浮游水面，聞人聲則劃然深入。其子及腸有毒，誤食令人吐瀉，飲魚尾草汁少許，解之。 黃 魚 味甘性溫。此魚闊不逾寸，長不近尺，其油點(diǎn)燈，令人昏目。 魚 味甘性平。俗名春魚。春月閑從巖穴中隨水流出，狀似初化魚苗，一斤千頭。或云鯉魚苗也。今宣城、涇縣于三月三前后三四日亦出小魚。土人炙收寄遠(yuǎn)，或即此魚。 金魚 味甘咸，性平。味短不宜食，止堪養(yǎng)玩。魚啖橄欖渣、肥皂水、鴿糞即死。得白楊皮不生虱。 比目魚 味甘性平。多食動風(fēng)氣，有風(fēng)濕病者勿食。 魚 味甘性平。尾有兩歧如鞭鞘。患癰疽者勿食。 鮫魚 味甘性平，即沙魚。皮可飾刀劍。大者尾長數(shù)尺，能傷人。小者子隨母行，驚即從口入母腹中?；⑸衬芤诵?，被暗傷人以紅布系腰可免。忌甘草。 烏賊魚 味咸性平。多食動風(fēng)氣。其墨亦可書字，但逾年則跡滅。其骨名海螵蛸，文順者是真，橫者為假。能淡鹽，投骨于井，水蟲皆死。烏賊遇小滿，則形小也。 邵陽魚 味甘咸，性平，有小毒。狀如盤及荷葉，無足無鱗，背青腹白，口在腹下，目在額上，尾長有節(jié)，螫人甚毒。吳人臘之，食之無益。其尾候人尿處訂之，令陰腫痛至死，拔去乃愈。被刺毒者，以魚扈竹及海獺皮解之。 竹魚 味甘性平。出廣南桂林湘江，狀似鯖魚而少骨刺，色青翠可愛，鱗間有朱點(diǎn)。多食發(fā)瘡疾。 鱉肉 味甘性冷。同豬兔鴨肉食損人。同芥子食，生惡瘡。同莧菜食，令腹中成肉鱉，害人。不可同桃子、鴨子、雞子食?！抖Y記》云∶食鱉去丑，謂頸下有軟骨如龜形，食之令人患水病。有冷氣瘕人，不宜食之。凡鱉三足者、赤足者、獨(dú)目者、頭足不縮者、目四陷者、腹下有王字形十字文者、腹有蛇紋者、目白者、山上生者名旱鱉，并有毒，食之殺人。夏天亦有蛇化者，食須慎之。妊婦食之，令子短項(xiàng)。薄荷煮鱉能害人。鱉無耳，以目為聽。純雌無雄，以蛇 為匹，故燒 脂可以致鱉。遇蚊叮則死，得蚊煮則爛。熏蚊者，又用鱉甲，物相報(bào)復(fù)如此。鼉一鳴而鱉伏，性相制也。池中有鱉，魚不能飛。其膽味辛辣，破入湯中，可代椒而辟腥。 其性畏蔥及桑灰。甲無裙而頭足不縮者，名曰納鱉。有毒，食之令人昏塞。以吳藍(lán)煎湯，服之立解。甲亦有毒。三足者名曰能鱉，有大毒，誤食殺人。 龜肉 味酸性溫。此物神靈，不可輕殺。六甲日十二月俱不可食，損人神。同豬肉、菰米、瓜莧食，害人神。龜版當(dāng)心前一處四方透明，如琥珀色者佳。頭方腳短殼圓版白為陽。頭尖腳長殼長版黃為陰。其息以耳，腸屬于首，雌雄尾交，亦與蛇匹。龜老則神，年至八百，反大如錢。龜聞鐵聲則伏，蚊則死。香油抹眼，入水不沉。老桑煮之易爛。龜尿磨瓷器，能令軟。磨墨書石，能入數(shù)分。取龜尿，以豬鬃或松葉針其鼻即出。金線綠毛龜置書笥辟蠹。呷蛇龜甲肉俱毒，不可食之。
螃蟹 味甘咸，性寒，有小毒。多食動風(fēng)發(fā)霍亂，風(fēng)疾人不可食。妊婦食之損胎，令子頭短及橫生。不可同橘棗荊芥食，同柿食令成冷積腹痛，服木香汁可解。 未經(jīng)霜蟹有毒。腹中有蟲如小木鱉子而白者，不可食。大能發(fā)風(fēng)。有獨(dú)螯、獨(dú)目、四足、六足、兩目相向、腹下有毛、殼中有骨、頭背有黑點(diǎn)、足斑、目赤者，并有毒，不可食。中其毒者，服冬瓜汁、豉汁、紫蘇汁、蒜汁、蘆根汁皆可解之。糟蟹罐上放皂莢半錠，可久留不壞。罐底入炭一塊，不沙。見燈易沙。得椒易 ，得皂莢或蒜及韶粉可免沙。得白芷則黃不散。得蔥及五味子同煮，則色不變。其黃能化漆為水，其螯燒煙，可集鼠。 蜞有毒，食多發(fā)吐痢。又有劍蟹之類，并有毒，不可食。雄者臍長，雌者臍圓，腹中之黃，隨月盈虧。流水生者，色黃而腥，止水生者，色紺而馨。 蚌肉 味甘咸，性冷。多食發(fā)風(fēng)動冷氣，馬刀肉有毒。 蜆肉 味甘咸，性冷，微毒。多食發(fā)嗽及冷氣消腎。 蛤蜊 味咸性冷。與丹石人相反。食之令腹結(jié)痛，以枇杷核同煮脫丁。 蟶肉 味甘性溫。天行病后，不可食之。 蚶肉 味甘，性微溫。多食令人壅氣，同飯食不口干。車渠蓋瓦壟之，大者作杯，注酒滿過一分不溢。 淡菜 味甘性溫。多食令頭目昏悶。得微利可已。久食脫人發(fā)。服丹石人食之，令腸結(jié)。燒食即苦，不宜人。以少米先煮熟后去毛，再入蘿卜?；蜃咸K、或冬瓜同煮，尤佳。 田螺 味甘，性大寒。其肉視月盈虧，有冷積人勿食。小者名螺螄，性味相同。 清明后其中有蟲，不可食用也。細(xì)長者名海螄，味咸性寒，肉綠色。 魚 味辛咸，性平，微毒。多食令咳嗽，發(fā)瘡癬。其行雌常負(fù)雄，失雌，雄即不動，取必雙得。其血碧色，尾有珠如粟。燒脂可以集鼠，蚊螫即死。小者名曰鬼，食之害人。 海 味咸性溫，即海蜇。無口眼腹翅，塊然一物，以蝦為目，蝦去則住。浸以鍛石礬水則色白。 肉 味甘咸，性溫，有小毒。多食動風(fēng)助火，發(fā)瘡疾。有病患及患冷積者勿食。小兒食之，令腳弱。雞犬食之，亦令腳屈弱。生水田溝渠中者有毒，切勿以熱飯盛密器內(nèi)作食，毒人至死。 無須者、腹下通黑及煮熟色變白者，并有毒，不可食。勿與鹿 肉、豬肉、雞肉同食。妊婦食之，令子難產(chǎn)。 海 味甘咸，性平，有小毒。同豬肉食，令人多唾。閩中有五色，長尺余，曝干為對 ，功用相同。 蛙 味甘性寒，即田雞。其骨熱食之，令小便淋。妊婦食之，令子聲啞壽夭。 小蛙食多，令人尿閉，臍下酸痛。有至死者，擂車前水，飲可解。正月出者名黃蛤，不可食。漁人多以蟾蜍去皮偽充，有毒勿食。 海參 味甘咸，性寒滑?；夹篂a痢下者勿食。 燕窩 味甘性平。黃黑霉?fàn)€者有毒，勿食。 牡蠣肉 味甘性溫。俗呼鮑魚。海牡蠣可用，丈夫服之，令人無髭。 鼉?nèi)?span lang=EN-US> 味甘，性溫，有小毒。食之發(fā)冷氣痼疾。此物有靈，不可食之。其涎最毒，身具十二生肖肉，唯蛇肉在尾，最毒。 鯪鯉肉 味甘澀，性溫，有毒。即穿山甲。其肉最動風(fēng)，風(fēng)疾人才食數(shù)臠，其疾一發(fā)，四肢頓廢。 蚺蛇肉 味甘，性溫，有小毒。四月勿食。其膾著醋，能卷人筋，唯以芒草作箸乃可。 諸魚有毒 魚目有睫、目能開合、二目不同，逆腮、全腮、無腮、白、腦白連珠，腹下丹字形、形狀異常者，并有毒，食之殺人。凡一切無鱗魚皆有毒，宜少食之。妊婦食之，并難產(chǎn)育，令子多疾也。 紫荊花入魚羹中，食之殺人。 解諸魚毒 黑豆汁、馬鞭草汁、橘皮、大黃、蘆根汁、樸硝湯飲之皆可解。凡中鰍、 、 、鱉、蝦蟆毒，令臍下痛，小便秘，用豆豉一合，煎濃汁頻飲之可解。 收藏紙魚 魚 以干豬草一處，不變色味。藏白鲞，以干稻柴同包。凡洗□魚，滴生油數(shù)點(diǎn)，則無涎，煮時下沒藥少許，則不腥。 |
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