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辣椒炒魷魚

 石蛋蛋呦 2011-03-01

辣椒炒魷魚
主料：
魷魚 一斤
青紅椒 適量
姜
蒜
生抽
鹽
雞精 適量
魷魚家里經(jīng)常買來(lái)吃，主要家里小MM喜歡吃。除了魚，小家伙對(duì)其它海鮮還是蠻喜歡的。市場(chǎng)見到新鮮的魷魚，會(huì)經(jīng)常買了弄弄，一般來(lái)說(shuō)，不是冷凍的就好。超市里看到的魷魚，有時(shí)候泛著不正常的紅色，那是用藥水泡過(guò)的，可千萬(wàn)不能買。
  • 1

    魷魚洗干凈。
  • 2

    環(huán)切。
  • 3

    然后焯水。
  • 4

    焯水后撈出待用。
  • 5

    辣椒切塊。
  • 6

    起油鍋，爆香姜蒜，下魷魚爆香。
  • 7

    下辣椒炒至斷青，用生抽，鹽，雞精調(diào)味就好了。

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