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塔吉克斯坦-文化習(xí)俗

 nawabad 2011-02-19

    概況: 塔吉克斯坦居民中90%以上是穆斯林,生活方式及風(fēng)俗習(xí)慣與其他中亞國家的穆斯林基本相同。農(nóng)村居民絕大多數(shù)以耕作為生,畜牧飼養(yǎng)業(yè)也以固定飼養(yǎng)為主,流動放牧很少。由于受俄羅斯民族的影響,塔吉克比傳統(tǒng)的穆斯林鄰國(伊朗和阿富汗等)較開放和自由一些,并不完全茍守伊斯蘭教義的規(guī)定。塔吉克有自己的宗教領(lǐng)袖(穆夫提),普通百姓經(jīng)常去清真寺做禮拜?;?、喪事及男孩子的割禮(5歲前做)都要請客聚會。


    穿著:塔吉克人傳統(tǒng)的民族服裝以棉衣和夾衣為主,沒有分明的四季換裝。男子著肥大的白色襯衫、燈籠褲、外罩一件寬大長袍,腰束腰帶或方巾,頭戴繡花小帽或纏頭巾,腳穿軟質(zhì)皮靴。女子穿一種類似絲綢做成的燈籠褲,配長襯衫或外罩彩裙,頭扎白紗巾或絲綢巾,或戴繡花小帽,飾物有珠子、珊瑚項鏈,手鐲,耳環(huán)等。民族服裝多山區(qū)人。


    飲食:塔吉克人飲食的內(nèi)容和制作方法反映了他們的經(jīng)濟(jì)狀況、生活習(xí)慣和民族特點(diǎn)。牧區(qū)的飲食以奶制品、面食和為主。農(nóng)區(qū)以面食為主,奶和肉食為輔。早餐一般為吃馕、喝奶茶,午餐吃面條,晚餐多以肉食為主。最佳民族食物:抓飯、烤包子、燜肉、牛肉湯。喜好磚茶、綠茶、紅茶。喝茶時一般搭配一些干果、甜食等。

    塔吉克人進(jìn)餐時注重傳統(tǒng)的禮儀和習(xí)慣,坐次有上下之分,長輩和客人坐上座,其他人圍坐一圈,中間鋪飯單(類似桌布,因不用桌椅,鋪在氈子或地毯上)。端茶遞飯按坐次先后,進(jìn)餐時很少說笑。如有遠(yuǎn)方貴客來臨,家有羊者即宰羊招待。宰羊待客時,主人將羊牽至客人面前請客人過目,客人表示滿意,即行宰殺。進(jìn)餐時,主人首先向最尊貴的客人呈上羊頭,客人割一塊肉吃,再把羊頭雙手送還主人,主人又將一塊夾羊尾巴油的羊肝請客人吃。然后主人拿起割肉刀,刀柄向外,請一位客人分肉,此時客人往往互相推讓,或同請主人分肉。食畢,大家按伊斯蘭教的傳統(tǒng),同時舉起雙手做“都瓦”(祈禱)。待主人收拾殘肴,取走飯單后,大家才能起身,否則,將被視為不尊重主人。

    塔吉克人信仰伊斯蘭教,肉食以羊、牛、駱駝為主,忌食豬、馬、驢、狗、熊等動物,禽類食用雞、鴨、鵝等,忌食烏鴉和猛禽,并忌食所有動物的血。凡可食動物,宰殺時必須祈禱,未經(jīng)宰殺而死的動物,一般成年男子不食其肉,但婦女和兒童可食。塔吉克人不忌煙、酒,但禁忌酒后做違反教規(guī)的事。


    居住:過去居住在平原和山前地帶以土坯和泥摻草筑墻的平頂房,現(xiàn)在多為磚瓦房。為防地震,建筑物多為平房及多層樓房,高層建筑很少。 室內(nèi)陳設(shè)仍保留傳統(tǒng)的特點(diǎn)。窗戶及門上的帳幔、被罩、客廳鋪的餐巾、包馕用的餐巾、枕巾、手巾等織物均繡有稀奇的花鳥和美麗的圖案。


    主要節(jié)日

    1月1日———————新年

    3月8日———————國際婦女節(jié)

    3月21或22日————納福魯斯,即當(dāng)?shù)匦履辏ò串?dāng)?shù)氐臍v法)

    5月1日———————國際勞動節(jié)

    5月9日———————勝利紀(jì)念日(戰(zhàn)勝德國法西斯紀(jì)念日)

    6月27日—————— 民族統(tǒng)一與和解日

    9月9日—————— 獨(dú)立日

    11月6日—————— 憲法日

    肉孜節(jié)——————— 一年一次(按當(dāng)?shù)貧v法)

    古爾邦節(jié)—————— 一年一次(按當(dāng)?shù)貧v法)


    文化產(chǎn)業(yè)


    新聞出版:主要報紙有:《人民報》、《杜尚別晚報》、《實(shí)業(yè)與政治報》、《文摘報》、《人民之聲報》、《共和國報》(均為周報)。塔吉克新聞通訊社是全國唯一的國家通訊社,成立于1952年12月31日,是原蘇聯(lián)塔斯社的分社,在塔獨(dú)立后成為塔政府管轄的國家通訊社。在國外暫無分社,僅在莫斯科有一名記者。

    廣播電視:首都杜尚別有國家電視臺、杜尚別市電視臺、國家廣播電臺和一家私人電臺亞洲之聲(Азия Плюс)。國家廣播電臺和亞洲之聲電臺用塔吉克語、俄語、英語和阿拉伯語等播音。塔吉克斯坦電視臺用塔吉克語和俄語播放節(jié)目,杜尚別電視臺用塔吉克語播放節(jié)目。


    社交習(xí)俗

    塔吉克人社交習(xí)俗總的特點(diǎn)可以用這樣幾句話來概括:

    塔吉克人重宗教,“斯坦”原屬國稱號;女子發(fā)辮喜細(xì)多,還愛頭戴小花帽;

    禮節(jié)民族有傳統(tǒng),熱情誠懇講禮貌;綠色大多都偏愛,黑色見了為不妙,

    左手服務(wù)受厭棄,這點(diǎn)勿必要知道。


    在生活細(xì)節(jié)上有如下特點(diǎn):

    塔吉克人十分重視禮節(jié),這對老人更是倍加尊重。幼輩見長者要問安,親友相遇時要握手、撫須,即使遇到不相識的人也要問候,將雙手拇指并在一起道一聲好。塔吉婦女穿戴和裝飾比較講究。不論年幼、年長都喜歡戴十分別致的用白布或花布做成的圓頂繡花小帽,外出時帽子上還要披一塊大方頭巾,一般都是白色的,新嫁娘為紅色的,小女孩多為黃色的,并愛佩戴各種銀珠玉飾。塔吉克人特殊崇拜鷹,認(rèn)為鷹象征著勇敢和英雄。他們崇尚白色,認(rèn)為白色純正潔凈;塔吉克人還喜歡綠色,認(rèn)為綠色象征著幸福和美好。

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