黑番茄 果實(shí)為紅黑色,藥食兼用,是番茄家族中的珍品,具有濃郁的水果香味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,酸甜適度,特別適合鮮食,含有比紅番茄中高10倍的茄紅素和維生素C及抗氧化劑,及易被人體吸收。

 一、黑番茄的原種育苗及管理技術(shù)

1、          床土準(zhǔn)備。育苗所用的土要盡量干凈，不帶病原菌，床土配制一般比例為：4份松散土：3份草碳：3份腐熟透的圈糞土，待各種配料混勻后晾曬干，用1000倍的多菌靈澆透床土，防止猝倒病的發(fā)生。

2、選擇適宜的播種期。確定的方法一般是，先確定定植期，然后根據(jù)番茄的適宜苗齡向前推算，春季苗齡期一般為65～75天，如計(jì)劃3月下旬定植（包含10－15天苗齡期），適宜的播期應(yīng)為1月下旬。秋季苗齡期為50－60天，如計(jì)劃9月上旬定植，適宜的播期應(yīng)為7月下旬。 例：
       趕上當(dāng)年勞動(dòng)期間鮮食，最好在3下旬前定植，則1月下旬啟動(dòng)育苗。
       趕上當(dāng)年國(guó)慶期間鮮食，最好在8下旬前定植，則7月上旬啟動(dòng)育苗。
       趕上次年元旦－春節(jié)期間鮮食，最好在11上旬前定植，則9月上旬啟動(dòng)育苗。

      3、播種前可對(duì)種子進(jìn)行處理。在25℃迪種寶600倍液中浸泡1小時(shí)，撈出，讓種子散開，互不粘貼。拌上篩過的細(xì)土，讓散開后的種子撒播更均勻。

       4、播種及管理，播種密度一般200粒／平方米（或者用育苗缽育苗），必須均勻撒播，然后蓋3－5毫米厚左右的細(xì)土（用篩子篩出細(xì)小顆粒土，以蓋住種子），最好用薄膜蒙蓋育苗床，以保持濕度，環(huán)境溫度保持18～35℃適宜出苗。7天左右出苗率達(dá)到50％，10天后出苗率超過80％（國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)種子出苗率80％）, (夏天育苗需要遮陰處理, 出苗后25天左右當(dāng)氣溫在35℃以下時(shí)可去掉遮陽(yáng)網(wǎng))。保持土壤見干見濕，防止徒長(zhǎng)。       

 5、重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)要保持濕度但又不能讓種子泡在水中，否則發(fā)生爛種現(xiàn)象；同樣，當(dāng)幼芽剛剛露出地面時(shí)，更不能太干燥，否則發(fā)生芽胚壞死現(xiàn)象。育苗時(shí)，用迪種寶600倍液噴澆，只能微噴多次，忌諱大水直沖，而且育苗期間不再施加其它肥料水。

        6、在苗高10-25公分，5—7片真葉或苗齡50天左右，選擇無(wú)風(fēng)的晴天及時(shí)定植，下雨前定植最好。當(dāng)環(huán)境溫度高于30℃時(shí)定植苗時(shí)，需要設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng)7－10天定根存活，定植完必須一次澆足水，以便定根彌合。 黑番茄在定植后60天后便可陸續(xù)采收。即從種子至初始盛果期需要115天。

二、黑番茄的種苗移栽及管理技術(shù)

        氣候條件：全國(guó)各地微酸性至微堿性土壤(PH=6-7.5)都可種植，當(dāng)氣溫穩(wěn)定在12-35℃之間時(shí),適合露地種植，但35℃以上高溫時(shí)需遮蔭棚；10℃以下低溫時(shí)需溫棚種植。
        整地作畦：移植栽培黑番茄的地塊，最好是一年內(nèi)未種植過其他茄類植物的土壤。且要進(jìn)行25—30厘米深翻。大棚內(nèi)設(shè)50公分厚的疏松基質(zhì)栽培效果很好?？捎?span lang=EN-US>1份多菌靈兌2000份水澆透床土，防止猝倒病的發(fā)生。       增施底肥：一般每畝施農(nóng)家肥2000公斤混合復(fù)合肥10公斤，每畝還可在做畦前增施充分腐熟發(fā)酵的菜餅肥10公斤作為基礎(chǔ)底肥。 

       定植密度：一般每畝定植2000株左右。黑番茄品種宜南北向畦作為好，建議畦寬1米，定植2行，株距35厘米。
       定植澆地：定植前一天，將苗床澆足底水，次日割坨做畦,深挖排水溝，減少積水。要注意定植時(shí)與定植后及座果前忌澆大水浸泡。

定植種苗：在苗高10-25公分，5—7片真葉或苗齡50天后，選擇無(wú)風(fēng)的晴天及時(shí)定植，下雨前定植最好。定植完必須一次澆足水，以便定根彌合。
        栽植深度：栽苗時(shí)不要栽得過深或過淺(入土3-4cm為宜)。定植時(shí)可進(jìn)行45度角斜栽（露在上面的莖尖稍向南傾斜），以減少秧苗在地面上的高度，促發(fā)不定根，防止倒伏日燒。

插架綁蔓：為調(diào)整營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)，促進(jìn)秧、果并旺，黑番茄須搭架，一般采用人字架、四角架、尼龍繩吊掛等。當(dāng)?shù)谝粚踊ㄐ蛞姽麜r(shí)需綁蔓，要松緊適度，為莖生長(zhǎng)留有余地。
        整枝打杈：露地生長(zhǎng)黑番茄整枝留主莖，在第一花序下打杈只留1－2側(cè)枝。
注意：避免在下雨前、下雨時(shí)或露水未干時(shí)整枝，整枝工具最好經(jīng)過消毒處理，以防染病。生長(zhǎng)后期須及時(shí)摘除下部老葉、病葉、病果以利通風(fēng)透光，減少病蟲危害。
        追肥灌水：進(jìn)入坐果期，植株需要足夠的養(yǎng)分和水分，但注意黑番茄是較耐旱植物，濕度不可太大,并結(jié)合灌迪種寶300倍水進(jìn)行薄肥勤施，以滿足黑番茄植株和果實(shí)迅速生長(zhǎng)發(fā)育的需要。 

?；ū９?span lang=EN-US>: 黑番茄花期自然振動(dòng)授粉并可使用座果靈,濃度控制在10mg/kg 花期要控制灌水，并進(jìn)行葉面噴肥。果實(shí)成熟期的肥水管理，干濕要均勻適中，以防止裂果。葉腋間極易發(fā)生側(cè)枝，必須經(jīng)常、及時(shí)地整枝，以便節(jié)省養(yǎng)份。

單株產(chǎn)量：在溫度控制和田間管理正常情況下，可以連續(xù)采果4－8個(gè)月，單株產(chǎn)量一般為3－5公斤，管理良好時(shí)，單株產(chǎn)量可達(dá)10公斤以上。