1．對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用
2．對心血管系統(tǒng)的作用
酸棗仁成分阿魏酸亦有抗氧化和消除自由基，降血脂及心血管調節(jié)作用。
3．免疫增強作用
4．其它作用
酸棗仁煎劑、總黃酮具有強烈的清除自由基作用，而總皂苷的作用不明顯。棗仁總皂苷能減少血腦組織含水量及脂質過氧化物(MAD)含量，使腦組織中的SOD活性增高，乳酸含量下降，減輕缺血性腦損傷。
酸棗仁具有抗腫瘤作用.酸棗仁含有生物堿，皂苷和黃酮等多種藥理成分。具有鎮(zhèn)靜催眠、鎮(zhèn)痛、抗驚厥、降血脂、抗血小板聚集、增強免疫功能、降壓、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率失常、抗衰老、抗輻射等作用。
酸棗仁功用：補肝，寧心，斂汗，生津。主治：虛煩不眠，驚悸多夢，體虛多汗和津傷口渴。酸棗仁在治療失眠的中藥制劑中，酸棗仁是最常用。
 【來源】《本草綱目》
推薦幾種“酸棗仁”的食用方法供您參考
1.【原料】酸棗仁60克，大米400克。
【制作】將酸棗仁炒熟，放入鋁鍋內，加水適量煎熬，取其藥液備用。將大米淘洗干凈，放入鍋內，再把藥液例入煎煮，待米熟爛時即成。
【用法】早晚空腹服食，每次1小碗。
【療效】養(yǎng)陰，補心，安神。適用于心脾兩虛的心煩不眠等癥。
【來源】經(jīng)驗方
2.【原料】酸棗仁15克，棗皮(山茱萸肉)15-20克，粳米100克，白糖適量。
【制作】先將山萸肉洗凈去核，再與酸棗仁共煎，取汁去渣，入粳米同煮粥，待粥將熟時，加入白糖稍煮即可。
【用法】每日1-2次，10日為l療程。
【療效】補肝腎，養(yǎng)心安神。適用于婦女更年期綜合征及肝腎不足所致的夜寐不安，面部潮紅，手足心熱，頭暈耳鳴，帶下，遺尿，小便頻數(shù)等。
【注意事項】發(fā)熱期間或小便淋澀者，均不宜食用。
 失眠抑郁請喝酸棗仁粥!
酸棗仁粥能治失眠癥,味美,方便,無任何副作用.方法:將炒酸棗仁3百克加水15百毫升煎至1千毫升去渣,粳米1－2兩洗凈后放入藥液中煮粥,加少量食鹽調味即可服用. 　　　　酸棗仁含有較多 的脂肪酸與蛋白質,并含有甾醇,三皂萜化合物,維生素c,還含有白樺脂肪.白樺脂酸.酸棗甙等,有鎮(zhèn)痛.降低血壓與調壓與調節(jié)神經(jīng)等作用, 一般7－10天為 一療程,須服用3－5療程.
酸棗仁PK失眠
熬夜癥狀：終于堅持著做完工作，可當暈暈乎乎地倒在床上時，大腦卻一片清醒，失眠了……
中醫(yī)支招：酸棗仁
雖說熬夜很累，可由于壓力、興奮，常會使得人體循環(huán)紊亂，反而失眠。酸棗仁具有寧心安神、斂
汗生津、鎮(zhèn)靜助眠的功效，非常適合因熬夜導致的虛煩不眠，如果能事先煮好酸棗仁粥及百合酸棗仁，
等到工作完喝上一些，對于安眠極有幫助。
酸棗仁粥:  味美、方便，無任何副作用。制作方法：將炒酸棗仁300克加水1500毫升煎至1000毫升去渣粳米1~2兩洗凈后放入藥液中煮粥，加少量食鹽調味即可服用。
　　另外，還可用新鮮百合300克，清水泡24小時，取出洗凈，然后將酸棗仁10克煎水去渣，加入百合，
煮熟食用，治失眠療效很好：[原料]酸棗仁末15克、粳米100克。[做法]先以粳米加水煮粥至將熟，加入酸棗仁末再煮片刻即可。[作用]養(yǎng)心、安神、斂汗。