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長三角地區(qū)夏黑葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

 重慶常青藤 2010-12-19
夏黑葡萄,又名夏黑無核,是從日本引入的三倍體歐美雜種。近幾年在江蘇、浙江、上海等地試種觀察,表現(xiàn)為成熟期早、品質(zhì)優(yōu)、口感佳、豐產(chǎn)性好、抗病性強、適應(yīng)性廣,既可露地栽培也可設(shè)施栽培,是一個較有發(fā)展前景的早熟無核優(yōu)良葡萄品種。
         
一、主要特征特性 
         
果穗圓錐形,有雙歧肩,經(jīng)植物生長調(diào)節(jié)劑處理后穗重500750g,最大可達(dá)1600g;果粒著生緊密,果形近圓形,自然粒重23g,經(jīng)植物生長調(diào)節(jié)劑處理后果粒重78g,縱橫徑均約2223 cm,結(jié)合疏果和兩次膨大期施足肥水,均粒重能達(dá)101 lg;果皮紫黑或藍(lán)黑色,果皮厚,果粉厚,超量掛果,則著色慢,著色不佳;果肉硬脆,汁中多,可溶性固形物16%~19%,高的可達(dá)20%以上,可滴定酸05%~ O6%,味濃甜,具濃草莓香味,口感佳;無核,個別穗有12粒有核果,內(nèi)多生l粒種子。 
         
該品種生長勢、發(fā)枝力極強,隱芽萌發(fā)力中等,抗病力中等,花芽分化好,規(guī)范性優(yōu)質(zhì)栽培穩(wěn)產(chǎn)性好,耐運輸。浙江金華市一般在6月下旬~7月上旬采收。成熟期對掛果量很敏感,超量掛果可變早熟為中熟品種;并嚴(yán)重影響花芽分化。 
         
二、優(yōu)質(zhì)配套栽培技術(shù) 
          1
、高質(zhì)量栽植 
          (1)
選定架式:栽培架式可選用V形架、高寬垂T形架、水平棚架,單壁籬架不宜選用。根據(jù)選用的架式合理建園、選材、搭架。 
          (2)
挖溝施肥作畦:栽植前挖溝施肥,要求溝寬08m,深0406m,施用腐熟有機肥與土壤均勻混合,667m2施有機肥2000kg,同時加入lOOkg過磷酸鈣,并做成深溝高壟。 
          (3)
合理栽植:在11月下旬到翌年3月,選擇優(yōu)質(zhì)壯苗,定植后留2--3個飽滿芽短剪。栽植后澆透水并覆蓋黑地膜以利于保濕防雜草。各種栽培架式其對應(yīng)定植密度一般以行株距25m×12m(雙十字V形架)、28—3×1m(高寬垂T形架)、4m×1m(水平棚架)為宜。 
          (4)
提倡設(shè)施栽培:夏黑葡萄除露天栽培外,有條件的可采用設(shè)施栽培。大棚促成栽培能提早成熟1015天,增加經(jīng)濟效益。避雨栽培雖不能提前上市,但可減輕病害的發(fā)生。 
          2
、幼齡樹管理 
          (1)
追肥促長:施肥遵循薄肥勤施的原則,一般在展葉8片葉后開始追肥,每隔1015天一次,8月以前主要追施速效氮肥為主,45月用03%尿素或05%的碳氨液;苗木根部破膜后澆施。67月追施03%~05%復(fù)合肥;8月以后主要追施磷鉀肥;追肥一直到9月份結(jié)束。 
          (2)
綁蔓整形:苗木栽植后及時豎水泥柱,拉緊鐵絲。定植苗插一竹竿,當(dāng)新梢長到50--60cm時引蔓上桿,并及時做好綁蔓、去卷須、摘心等工作。  “v”形水平架和高寬垂T形架在第一道鐵絲處摘心,留頂上兩個副梢,引往左右兩邊生長,形成兩個臂蔓;水平棚架在快接近架面時摘心。 
          (3)
噴藥防病蟲:第1年主要是防治好黑痘病和霜霉病。展葉3片后,隔810天噴一次殺菌劑防病,可交替使用科博、噴克、克露等,中后期噴藥的同時加入寶力豐1號或2號,發(fā)現(xiàn)有蟲害時加入滅蟲藥一起噴施。 
          (4)
。冬剪:冬剪按兩個臂蔓接頭處截除。臂蔓上的副梢直徑≥05cm的留23個芽,不足05cm的剪除。沒長到第l道鐵絲的苗木,剪留基部23個芽,待到第2年再整形。棚架的在架面上留3-4個枝條。 
            3
、成齡樹管理 
          (1)
肥水管理:南方多雨地區(qū),36月果實生長季正處雨季,重點做好開溝排水工作,開深溝筑高畦。78月伏旱季節(jié)注意適時灌水,防止早期落葉。生長季節(jié)及時進(jìn)行雜草防治,除草以人工為主、化學(xué)防治為輔,每年落葉后配合秋施基肥進(jìn)行一次全園深翻。 
         
成年樹全年用肥5次。萌芽肥:2月底一3月初,667m2施尿素5lOkg,過磷酸鈣25kg。此次施肥主要是促進(jìn)新梢生長、新根發(fā)育和開花良好,生長旺盛的果園可以不施。膨果肥:開花后至幼果膨大期,每667m2追施腐熟餅肥200kg,三元復(fù)合肥30kg,硫酸鉀lOkg,間隔l周分2次施入。著色肥:果實轉(zhuǎn)色初期,每667m2追施硫酸鉀20kg,促進(jìn)果實上色和糖份積累。采果肥:果實采收后,為了恢復(fù)樹勢,每667m2及時追施三元復(fù)合肥25kg,尿素lOkg,樹勢好的可不施用。基肥:在10月上中旬深翻施基肥,每667m2施豬欄糞等有機肥2000_-3000kg,鈣鎂磷肥50kg。生長期可結(jié)合噴施農(nóng)藥多次追施02—03%磷酸二氫鉀以及專用葉面肥。 
          (2)
枝梢管理: 
         
抹芽定梢:萌芽后抹去雙芽、多頭芽、過弱芽;形成新梢后,采用V形水平架、高寬垂架,梢距按15—20cm間距定梢,開花前10天左右8葉同一位置剪梢,促使基、中部冬芽飽滿,增大花序。開花至著果期第2次輕摘心。15葉以后強控。在果實套袋后,尤其是在著色期,要嚴(yán)格控制新梢的生長,這是夏黑管理的關(guān)鍵。否則會導(dǎo)致上色緩慢,延遲成熟??梢酝ㄟ^摘心或葉面噴施助壯素抑制新梢的生長,但最主要的是控制好氮肥的用量,增加磷鉀肥的比例。種植若干年后可間伐,擴大樹冠,保持生長平衡。 
         
環(huán)剝:在浸第1次膨大劑時,在主干枝上進(jìn)行環(huán)剝,環(huán)剝寬度一般2--3mm,深至木質(zhì)部,可增大果粒。在漿果剛開始上色時環(huán)剝,可提早成熟。 
         
冬剪:在落葉后至春季傷流期前進(jìn)行,以12月下旬至1月份修剪為宜。南方宜采用混合修剪法,667m/留芽700(08000個,6—7芽中梢修剪為主,結(jié)合3芽短梢修剪。幼樹、旺樹
適當(dāng)長放輕剪,每個枝蔓留58個飽滿芽短剪;成年樹、中庸枝梢適當(dāng)重剪,每個枝蔓留健壯飽滿芽4--5個,弱枝疏除或留1—2芽重剪更新 
          (3)
花果穗管理: 
         
按產(chǎn)定穗:要想獲得優(yōu)質(zhì)果品,必須實行控產(chǎn)栽培,優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培每667m2定產(chǎn)1000kg為宜,不宜超過1250kg。如超過1500kg,著色難,成熟期推遲,品質(zhì)下降,次年的花量也會大幅度下降。生產(chǎn)中按定產(chǎn)指標(biāo)定穗。穗重500g定穗2000---2500穗,一個蔓只能定1穗。可在花前定穗也可在著果后定穗。 
         
疏花疏果:應(yīng)花前一周疏穗,疏去副穗以及副穗下幾個支軸,果穗過長的掐去穗尖15—14,以保持圓柱形果穗。注意對于坐果率高的果穗,可以疏去部分小支軸,每穗保留果粒約70---80粒。夏黑葡萄采取保果后著果很好,應(yīng)適當(dāng)重疏果和認(rèn)真疏果、并應(yīng)先定穗再進(jìn)行第2次疏粒。 
         
施用生長調(diào)節(jié)劑:第1次在終花期一生理落果前(始花第6天至10)可用赤霉素25mgL處理(或膨大劑加水量增1),能起到良好的保果作用。第2次在果粒黃豆大小時(始花后22天左右)處理,用膨大劑浸或噴果穗以增大果粒。 
         
果實套袋:葡萄套袋可減輕病、蟲、鳥害及農(nóng)藥污染,生產(chǎn)出的漿果,美觀,果粉多。 
          (4)
及時防治病、蟲、鳥害:重點做好冬季清園工作,絨球期噴施3--5波美度石硫合劑進(jìn)行樹干、地面消毒。生長季主要抓好雨前、雨后、發(fā)病初期的防治。發(fā)病前用保護劑(如科博、必備、大生、噴克等),發(fā)病后用治療劑。黑痘病主要發(fā)生在幼嫩部位,可選用甲基托布津、福星等藥劑防治。花前及花期主要用撲海因、施佳樂或農(nóng)利靈防治灰霉病,幼果期至成熟期可選用世高、福星等防治白腐病。霜霉病用唏酰嗎啉、安克錳鋅等藥劑。發(fā)現(xiàn)白粉病可用三唑酮防治。夏黑葡萄較易感染炭疽病,故應(yīng)注意炭疽病防治,主要藥劑有施百克、炭特靈等。快成熟前架設(shè)防鳥網(wǎng)對防鳥害較有效。

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