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草莓種植綜合技術(shù) 曹庵草莓種植方法

 小牛養(yǎng)羊 2010-12-19
(1)草莓怎樣施用基肥
     草莓采果時(shí)間較長(zhǎng),植株常出現(xiàn)早衰現(xiàn)象,從而影響漿果產(chǎn)量和品質(zhì)。因此草莓施用基肥既要肥效持久,只要不發(fā)生肥害。施用基肥時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
     a.基肥量要足,以有機(jī)肥為主:目標(biāo)產(chǎn)量為每667平方米1500千克時(shí),基肥用量為廄肥400千克、餅肥200千克、復(fù)合肥(氮、磷、鉀含量均為15%)32~40千克、尿素5~10千克。
(2)呵護(hù)草莓苗關(guān)鍵抓四條
     一、苗地要及時(shí)灌水防旱。為使草莓苗正常生長(zhǎng),安全越夏,草莓地要經(jīng)常澆(灌)水,保持苗地土壤濕潤(rùn)。澆(灌)水時(shí),水與溝平,不能淹沒畦面,澆(灌)水時(shí)間以傍晚或晚上為宜,但苗地不能積水。
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     二、在苗地覆蓋遮陽網(wǎng),避免陽光直射造成高溫灼傷草莓子苗和匍匐莖,引發(fā)葉斑病、炭疽病等病害。尤其是“紅頰”品種,一定要覆蓋遮陽網(wǎng)。
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     三、及時(shí)松土除草,薄肥勤施。保持苗地土壤疏松,及時(shí)拔除雜草,發(fā)現(xiàn)“浮苗”要及時(shí)定植,以促進(jìn)子苗根系生長(zhǎng)。對(duì)生長(zhǎng)不良的草莓苗地,應(yīng)用促根劑1000 倍液進(jìn)行澆灌,畝用藥量100克。同時(shí),用2%人糞尿或0.3%復(fù)合肥進(jìn)行澆施,7-10天施一次,共施2-3次,施肥時(shí)間宜掌握在傍晚,以增強(qiáng)草莓苗素質(zhì)和促發(fā)子苗。
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     四、加強(qiáng)病蟲害防治。目前草莓苗地的主要病蟲害有炭疽病、黃萎病和斜紋夜蛾、薊馬等。目前正是草莓炭疽病的發(fā)病高峰期,特別是“紅頰”、“章姬”等品種,極易受炭疽病為害,防治時(shí),要先摘除發(fā)病的葉片和匍匐莖,或直接拔除病株,然后用25%咪鮮胺1000倍液或25%使百克1000倍液或20%龍克菌 500倍液或80%大生800倍液進(jìn)行防治;發(fā)現(xiàn)黃萎病病株后應(yīng)及時(shí)拔除,并用黃萎靈1000倍液澆施2-3次,每隔7-10天施一次。斜紋夜蛾可用 48%樂斯本1000倍液或5.75百樹得1000倍液進(jìn)行防治;發(fā)現(xiàn)有地下害蟲為害草莓苗時(shí),應(yīng)及時(shí)用48%樂斯本800倍液進(jìn)行噴施(應(yīng)對(duì)苗和畦面全面噴施,噴藥時(shí)間選在下午5時(shí)以后);薊馬可用10%大功臣1000倍液或10%吡蟲啉1000倍液或10%蚜虱凈1000倍液進(jìn)行防治。
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(3)提高草莓移栽成活率的措施
     草莓定植期間尚處在氣溫較高的9月中下旬(大棚栽培)和10月上中旬(露地栽培),生產(chǎn)上往往因高溫干旱和管理不當(dāng),造成成活率很低。要提高草莓移栽成活率,可采取以下措施:
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     1、澆透苗圃,帶土移栽。取苗前一天先用水洇濕育苗地,以免切取秧苗時(shí)土塊散碎。從育苗圃直接起苗,切成三角坨;從假植床取苗,切成8-10厘米見方的土坨。
     2、避過高溫晴天栽。在栽植期內(nèi),最好抓住陰天栽植,但大雨天壟面太泥濘不要栽苗。晴天栽苗一定要在下午氣溫開始下降后進(jìn)行。
     3、激素蘸根。栽前用萘乙酸10毫克/升蘸根,促進(jìn)生根,有利于栽植后成活和生長(zhǎng)。
     4、摘除老葉。栽苗前摘除部分老葉,只留3張新葉,減少水分蒸發(fā)。摘葉時(shí)不要擗葉,要留有一段葉柄,以保護(hù)根莖。
     5、適當(dāng)淺栽不露根。草莓栽植深度,應(yīng)使新莖的頂部和心芽的基部與土平齊,不可過深。否則,苗心被土埋住,易爛心死苗;過淺,根莖外露,不易發(fā)新根,新莖被曬,容易引起秧苗干枯死亡。
     6、及時(shí)定植不隔夜。草莓苗隨起隨栽,不栽隔夜秧苗。
     7、邊栽邊澆足水。草莓苗要隨栽隨澆,第一水要澆透。此后的4-5天之內(nèi),最好每天早晚各澆1次小水,若鋪設(shè)滴灌帶,可每天滴灌2-4小時(shí)。新葉正常展開后,壟面中耕,防止土壤通氣不良造成漚根。
     8、遮陽覆蓋。栽后最好用遮陽網(wǎng)、草簾等遮陽,待草莓成活后再揭除。
     此外,到外地購(gòu)苗應(yīng)早準(zhǔn)備。起苗前完成整地做壟等工作,保證苗到及時(shí)栽培。長(zhǎng)途運(yùn)輸秧苗要保濕。在秧苗產(chǎn)地要快起苗,快裝運(yùn)。裝車前選好苗,去掉基部老葉,留3張新葉,每50株一把,用清水蘸根,裝入浸過水的蒲包或草袋中,再裝入筐中。裝車不要過高,以免影響通氣散熱。運(yùn)輸途中要防日曬,苗運(yùn)至后,要及時(shí)再用清水蘸根,攤放在地面上鋪濕稻草的陰涼的地方,抓緊時(shí)間栽植。
(4)草莓園田雜草防治技術(shù)
  草莓植株低矮,種植密度大,除草困難;又因草莓園基肥施用量大,灌水量大,雜草發(fā)生量大。因此要重視雜草的綜合防治措施。
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  1、人工除草。在草莓生產(chǎn)中人工除草主要有三個(gè)時(shí)期,一是栽植后至越冬前;二是翌年春季,草莓萌芽后到開花結(jié)果前;三是采果后,此時(shí)是防治雜草的關(guān)鍵時(shí)期。
  2、地膜覆蓋,防除雜草。將畦面做成龜背狀,畦高10-15cm,畦寬50-60cm,上面覆蓋黑色地膜,防草效果很好。用透明薄膜覆蓋,也有一定的抑草效果,但易導(dǎo)致植株早衰。
  3、除草劑除草。1年生禾本科和闊葉雜草的防治可使用48%氟樂靈乳油,方法是,在草莓移栽后每畝噴施48%氟樂靈150毫升,對(duì)水50升,施藥后立即混土,以防光解;使用24%達(dá)克爾,能殺死草莓園常見闊葉草;用12.5% 蓋草能乳油或35%穩(wěn)殺得,可防治禾本科雜草。噴藥次數(shù)可根據(jù)雜草發(fā)生量來決定,一般施1-2次。
(5)提高大棚草莓品質(zhì)五法
  選擇品種;只有在低溫條件下花粉多、果實(shí)酸味小、畸形果少的品種,才適合促成栽培。從品質(zhì)角度考慮,一般宜選擇“豐香”和“明寶”等品種。
  增強(qiáng)光照:光照不僅直接影響植株的光合作用,還間接影響果實(shí)著色。如果在開花前后光照不足,就會(huì)影響花粉內(nèi)淀粉的積累,使花粉萌發(fā)時(shí)能量不夠,導(dǎo)致發(fā)芽率降低,進(jìn)而影響受精,產(chǎn)生畸形果。因此,蓋棚時(shí)要選用透光率好的聚乙烯無滴膜,要經(jīng)常掃凈膜上灰塵,在棚內(nèi)墻上掛2米高的鏡面反射膜。這樣,不但能增加光的利用率,而且能提高棚溫2-3℃。此外,采取早揭草苫和晚扣草苫,鋪設(shè)銀灰色反光地膜,及時(shí)摘除遮光的老葉等措施,均可增強(qiáng)光照。
  覆蓋地膜:覆蓋地膜的最大好處是降低空氣濕度,減少病蟲為害,可有效地使果實(shí)不接觸地面,避免產(chǎn)生軟果,而且果面干凈。最好用滴灌的方法澆水,開花結(jié)果期不能大水漫灌,此時(shí)棚內(nèi)濕度在75%左右為宜,濕度過大會(huì)造成花粉不易散出,影響正常受精,增加畸形果的產(chǎn)生。因此,要適時(shí)通風(fēng)排濕,但溫度要保持在20-25℃,以利于花粉發(fā)芽。開花結(jié)果期可葉面噴施0.5%磷酸二氫鉀或 0.2%硼砂+0.4%磷酸二氫鉀+0.5%白糖溶液,以提高果實(shí)品質(zhì)。
  輔助授粉:開花期可在棚內(nèi)放養(yǎng)一箱蜂,以利于授粉,但要控制好溫度,使蜜蜂能夠正?;顒?dòng)。也可以人工輔助授粉。
  合理噴藥;草莓開花期間噴施農(nóng)藥,容易誘發(fā)植株產(chǎn)生畸形果,同時(shí)會(huì)影響蜜蜂的授粉。因此,在開花放蜂前盡量不要用敵百蟲、代森錳鋅可濕性粉劑等噴后易使植株產(chǎn)生畸形果的藥劑。噴藥前把蜂箱移出棚外,噴藥后1周左右再移回棚內(nèi)。

(6)大棚草莓怎樣獲早熟優(yōu)質(zhì)大果
近年來,江蘇省溧陽市推廣的大棚草莓早熟優(yōu)質(zhì)大果高產(chǎn)栽培技術(shù),使草莓的上市時(shí)間提前到12月中旬,且生產(chǎn)出的草莓品質(zhì)佳,平均單果重達(dá)30克左右,平均畝產(chǎn)量1800公斤,極大地提高了草莓的種植效益。
     選用良種:所選的草莓品種應(yīng)適應(yīng)當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂驐l件,并對(duì)病蟲害有較強(qiáng)的抵抗力。我地選用的當(dāng)家品種是豐香,并搭配種植少量明寶品種。
     繁殖種苗:
     1、建立專用繁苗田。選擇灌排方便、土壤肥力較高的水田,以便于在高溫干旱季節(jié)及時(shí)引水抗旱,降低地溫,確保育苗成功。每畝撒50%辛硫磷0.5公斤或3%呋喃丹1-1.5公斤拌細(xì)土25公斤,防治地下害蟲。
     2、種苗移栽。4月15-20日、日平均氣溫15℃左右時(shí),將種苗栽入繁苗田。繁苗田畦寬2米,在畦中間栽1行種苗。株距0.8米,每畝栽416株,每株種苗可繁子苗100株左右。假植時(shí)間為7月底至8月初,苗齡掌握在45-50天,株行距為12厘米×15厘米,栽后覆蓋遮陽網(wǎng)。定期摘除花蕾,以減少養(yǎng)分消耗。這樣一般每畝可育出有4張以上葉片的壯苗3.5萬-4萬株,約可移栽5畝大田。
     3、繁苗田管理。每畝繁苗田施腐熟豬羊灰1000-1500公斤、過磷酸鈣20-25公斤作基肥。植株活棵后施1次稀糞水,隔10-15天每畝施尿素5公斤。遇高溫干旱溝灌洇墑,保持土壤濕潤(rùn)。植株栽后10天,用菊酯類農(nóng)藥或40%氧化樂果1000-1500倍液交替防治病害2次,隔7-10天用50%多菌靈或70%甲基托布津800-1000倍液防病2次。人工除草2-3次。
     早熟高產(chǎn)栽培:
     1、定植。定植前每畝施腐熟豬糞肥2000-2500公斤、菜籽餅50-75公斤、硫酸鉀復(fù)合肥30-40公斤、過磷酸鈣30-40公斤作基肥。定植時(shí)間為9月5-15日。壟寬1米(連溝)、高30厘米,每壟種2行,每個(gè)大棚栽6壟12行草莓,每畝密度7500株。栽后7天,見草莓心葉發(fā)亮?xí)r,每畝施稀糞水500-750公斤或用尿素2.5-4公斤對(duì)水澆施1-2次。
     2、早防病治蟲。盡量選擇生物農(nóng)藥、高效低殘毒農(nóng)藥。如遇連續(xù)5-7天陰雨,傍晚用速克靈煙熏劑防治灰霉病1-2次,確保果實(shí)優(yōu)質(zhì)。
     3、采用滴灌技術(shù)。滴灌技術(shù)主要應(yīng)用于草莓中后期控水。用傳統(tǒng)的溝灌方法易導(dǎo)致田間濕度大,采用滴灌技術(shù)可節(jié)約用水,確保無污染。
     4、放峰及疏花疏果。采用人工輔助授粉和在每個(gè)大棚放置一箱蜜蜂的方法。能提高授粉率、著果率和增加產(chǎn)量。及時(shí)摘去贅芽、老葉、病葉和匍匐莖、級(jí)序高的花蕾、小果及少數(shù)畸形果。
     5、溫濕度調(diào)控。10月底至11月5日前,蓋好大棚薄膜和地膜?,F(xiàn)蕾前后,白天棚內(nèi)溫度保持在25-28℃,開花結(jié)果期24-26℃,采果期 20-24℃。棚內(nèi)濕度控制在70%以內(nèi),如濕度過高,晴天中午適當(dāng)通風(fēng)散濕。早上8-9時(shí),草莓心葉不吐水或掀開壟上地膜見表土發(fā)白時(shí)滴灌水,這樣既可控制病害發(fā)生,又利于花期正常授粉。
     6、壟溝鋪草。11月底,在每個(gè)大棚的壟溝里鋪新鮮干稻草150公斤,施有機(jī)肥500-600公斤,使壟溝稻草發(fā)酵增溫,緩慢釋放出二氧化碳?xì)夥?,這樣做可提高棚內(nèi)溫度1.8-2℃,提高草莓產(chǎn)量和抗病能力,促進(jìn)果實(shí)早熟。
     7、適期采收。冬季或早春以果實(shí)九成熟、果面著色達(dá)90%以上時(shí)采收,翌年3月底以果實(shí)七八成熟時(shí)采收為宜。

(7)怎樣使大棚草莓優(yōu)質(zhì)
草莓大棚促成栽培,使果實(shí)成熟期大大提前。有的只注重產(chǎn)量,忽視品質(zhì)的提高,或雖重視但技術(shù)上不得要領(lǐng),因而影響了大棚草莓的經(jīng)濟(jì)效益。那么,怎樣提高大棚草莓的品質(zhì)呢?
     一、選擇適宜品種   棚栽草莓要選用在冬季和早春低溫條件下開花多,自花授粉能力強(qiáng),耐低溫,黑心花少,果型大而整齊,畸形果少,果實(shí)風(fēng)味佳的品種,如靜寶、豐香、明寶、寶交早生等。
     二、采用脫毒壯苗   草莓因病毒侵染引起品種退化,是導(dǎo)致品質(zhì)變劣的主要原因之一。應(yīng)通過建立無病苗繁殖基地,控制病毒病的發(fā)生。生產(chǎn)上繁殖草莓苗時(shí),要選擇具有本品種特征的優(yōu)良植株作為繁殖母株,并經(jīng)常選優(yōu)汰劣,使種性得以保持和提高。
     三、適期定植扣棚   定植和扣棚過早,容易造成生長(zhǎng)過旺,結(jié)果少,果實(shí)發(fā)育慢,病害嚴(yán)重。反之,則結(jié)果遲,影響早期產(chǎn)量和品質(zhì)。一般在草莓花芽分化后盡早定植,我國(guó)南方在9月下旬前后定植,北方要適當(dāng)提前??叟镆诓葺ㄟ^休眠、滿足對(duì)低溫要求后進(jìn)行。一般在白天氣溫低于15℃時(shí)扣棚為好。
     四、控制適宜溫濕度   草莓果實(shí)發(fā)育的適溫為18~25℃。要在冬季和早春達(dá)到這一溫度,必須在大棚內(nèi)套中棚再加小棚并蓋地膜,力爭(zhēng)棚溫白天達(dá)到25~28℃,夜間5℃以上,最低溫度0℃以上。但出現(xiàn)32℃以上高溫時(shí)要及時(shí)通風(fēng)降溫。土壤濕度以保持70%~80%為宜,過大過小均會(huì)影響草莓根系活力和果實(shí)正常的生長(zhǎng)發(fā)育。
     五、合理施肥   大棚草莓結(jié)果期長(zhǎng),為防止脫肥早衰,要重施基肥,中后期多次噴肥,以滿足其營(yíng)養(yǎng)需求。在施肥上要掌握適氮增磷鉀。一般每畝基施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000公斤,配施復(fù)合肥50公斤,中后期結(jié)合噴藥,噴多元微肥或883豐產(chǎn)靈等有機(jī)營(yíng)養(yǎng)液,可促進(jìn)中后期果實(shí)的發(fā)育,提高果重及含糖量。
     六、摘葉疏果   衰老葉制造光合產(chǎn)物少,而呼吸消耗大,對(duì)草莓生長(zhǎng)和漿果發(fā)育不利,匍匐莖的無謂發(fā)生也消耗母體營(yíng)養(yǎng)。因此,結(jié)果期對(duì)下部衰老葉要及時(shí)摘除,并及早去除匍匐莖。另外,在開花前后蔬除一定的高級(jí)次花果,不僅可降低畸形果率,也有利于集中養(yǎng)分供應(yīng)低級(jí)次花果發(fā)育,使果個(gè)增大,提高整齊度。
     七、綜合防治病蟲害   防治大棚草莓病蟲害要以農(nóng)業(yè)防治為主,藥劑防治為輔。即通過采用脫毒壯苗、高壟栽植、地膜覆蓋、水旱輪作及避免干旱、高濕等措施預(yù)防病果、爛果的發(fā)生。田間發(fā)現(xiàn)病爛株葉和果實(shí)要及時(shí)清除,嚴(yán)防擴(kuò)展蔓延。藥劑防治要注意開花前后不用藥,以免影響授粉,使畸形果增多。采果期要盡量少用藥,必須用藥時(shí)應(yīng)選擇殘毒低的藥劑,并且噴藥后2~3天內(nèi)停止采果,防止果實(shí)殘毒影響人體健康。
     八、適時(shí)采收   大棚草莓果實(shí)以鮮食為主,必須在70%以上果面呈紅色時(shí)方可采收。冬季和早春溫度低,要在果實(shí)8~9成熟進(jìn)采收。早春過后溫度逐漸回升,采收期可適當(dāng)提前。采摘應(yīng)在上午8~10時(shí)或下午4~6時(shí)進(jìn)行。不摘露水果和曬熱果,以免腐爛變質(zhì)。采摘時(shí)要輕拿、輕摘、輕放,不要損傷花萼,同時(shí)要分級(jí)盛放并包裝。

(8)草莓蜜蜂傳粉技術(shù)
     大棚草莓栽培正值冬季和早春,溫度低,濕度低,日照短,昆蟲少,影響花藥開裂及花粉飛散,授粉不良,易產(chǎn)生各種畸形果,嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。創(chuàng)造良好的授粉條件,除注意通風(fēng)換氣、降低空氣濕度外,主要的還是利用蜜蜂進(jìn)行輔助授粉。研究表明,采用密蜂傳粉的大棚草莓,座果率明顯提高,果實(shí)增產(chǎn)30-50%,畸形果數(shù)只有無蜂區(qū)的20%。
     在放風(fēng)前5-10天,棚室內(nèi)徹底防治1次病蟲害,尤其是蟲害。蜂箱放進(jìn)后,一般不能再施農(nóng)藥,尤其禁施殺蟲劑。在草莓開花前1周,將蜂箱移入棚室內(nèi),一般按1個(gè)棚室1箱,1株草莓1只蜂蜜的比例放養(yǎng)。蜜蜂箱放在棚室中間部位光照好的地方,離地面15厘米,蜂箱出口應(yīng)避開光線直射,以免蜜蜂飛出時(shí)迎光造成碰棚而增加死亡率。放置時(shí)間宜在早晨或黃昏。蜜蜂在氣溫5-35℃出巢活動(dòng),生活最適溫度為15-25℃,蜜蜂活動(dòng)的溫度與草莓花藥裂開的最適溫度(13-20℃)相一致。氣溫長(zhǎng)期在10℃以下時(shí),蜜蜂減少或停止出巢活動(dòng),要?jiǎng)?chuàng)造蜜蜂授粉的良好環(huán)境,溫度不能太低。但氣溫超過30℃時(shí),應(yīng)及時(shí)放風(fēng)。
     在生產(chǎn)上應(yīng)了解蜜蜂的生活習(xí)性,盡量減少死亡。實(shí)際操作中應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
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     1、降低大棚內(nèi)的濕度,尤其在長(zhǎng)期陰雨天氣后棚內(nèi)濕度大,棚膜上聚集的水滴多,晴天蜜蜂外出活動(dòng)時(shí)飛行困難容易被水打落死亡。因此,陰天驟晴要加大通風(fēng)散濕,蜂箱內(nèi)可放置石灰瓶等干燥劑降濕。
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     2、大棚內(nèi)采取多種覆蓋時(shí),揭中、小棚膜要放到兩邊底下,不能揭一半留一半。否則,蜜蜂在到處飛行時(shí)鉆到薄膜夾縫中被夾死。
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     3、防治病蟲害要選擇對(duì)蜜蜂無毒或毒性小的農(nóng)藥,且打藥或使用煙熏劑時(shí),要關(guān)閉好蜂箱孔,或?qū)⒎湎浒嶂潦彝?,?-4天再搬進(jìn)大棚,防止蜜蜂中毒死亡。
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     4、冬季及早春蜜源少,要加強(qiáng)飼養(yǎng)。飼養(yǎng)量以飼養(yǎng)后蜜蜂能正常傳粉為準(zhǔn)。否則,會(huì)出現(xiàn)飼料過量、蜜蜂不傳粉,或飼料過少,蜜蜂無力飛行傳粉現(xiàn)象,造成蜜蜂傳粉失敗。選擇白砂糖與清水以1:1的比例熬制,冷卻后飼喂,水分不能太多,防止蜜蜂生病。每板蜂(2500只)白砂糖用量1千克,在元月前喂完,也可以按白砂糖與清水比例2:1熬制成糊狀灌滿蜂槽,一次性投喂同時(shí)增加花粉喂養(yǎng)量。
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     5、放蜂時(shí)為防止蜂群從放風(fēng)口流失,應(yīng)在放風(fēng)口加一層防逃網(wǎng)。
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     6、放蜂時(shí)間為草莓第1次頂花序開花至次年3月。
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(9)草莓主要病害的發(fā)生與防治技術(shù)
     草莓是一種味道甘美的漿果,在市場(chǎng)上很受歡迎。隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整,我縣草莓種植面積迅速擴(kuò)大,但隨之病害也逐漸加重?,F(xiàn)將草莓主要病害的發(fā)生與防治措施介紹如下。
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     一、灰霉病
     1、癥狀。該病是草莓的主要病害之一,全生育期都可發(fā)病,尤以采收后發(fā)生普遍,果實(shí)成熟期發(fā)病癥狀最明顯。葉片受侵染后,形成褐色病斑,潮濕情況下形成一層淡灰色的分生孢子。葉柄、果柄受侵染后,病斑環(huán)繞葉柄變褐,最后萎蔫干枯。幼果受侵染后,開始形成單個(gè)褐斑,后使果實(shí)腐爛,果肉組織變軟,呈水漬狀,失去香味和色澤,后期病部密生灰色霉?fàn)罘宙咦庸:头稚咦樱稚咦与S風(fēng)和水傳播到其它植株上再侵染。
     2、防治方法。⑴深溝高畦,實(shí)行地膜滿畦覆蓋。一般溝深30-40厘米,同時(shí)把地膜蓋在畦面上到近溝底處,以減少果實(shí)與土壤接觸發(fā)病,加快排水,減輕危害。⑵增施有機(jī)肥,適施氮、磷、鉀??刂频视昧?,防止徒長(zhǎng),同時(shí)要合理密植,每畝控制在8000株以內(nèi),以利通風(fēng)透光。⑶適量補(bǔ)充微肥,提高抗病力。在幼葉開始生長(zhǎng)時(shí)和蕾期噴施硼酸、硫酸銅、硫酸錳等。⑷早春及時(shí)清除枯葉,減少越冬病菌。⑸藥劑防治,抓好早期預(yù)防,選用50%速克靈可濕性粉劑或80%代森錳鋅可濕性粉劑噴霧,從現(xiàn)蕾開始每隔7-10天噴一次,連續(xù)噴3次。
     二、白斑?。核追Q"蛇眼病"
     1、癥狀。受害葉片出現(xiàn)圓形病斑,直徑2-4毫米,中間灰白色,邊緣紫紅色,似蛇眼。匍匐莖、果柄、花萼也能受害。
     2、防治方法。⑴農(nóng)業(yè)防治:春季撤除防寒物時(shí),將病枯莖、葉,清除干凈;適當(dāng)降低種植密度,雨后及時(shí)排水,中耕除草,保證通風(fēng)透光良好。開花結(jié)果期,發(fā)現(xiàn)病葉及時(shí)摘除,防止蔓延,病害重的地塊,采果后全園割葉,集中燒毀。⑵藥劑防治:在花序顯露至開花前,噴保護(hù)劑200倍等量式波爾多液,或大生M-45 等。發(fā)病初期,用75%百菌清可濕性粉劑500倍液,或65%代森鋅500倍液、或40%多菌靈800倍液噴霧防治,每隔7-10天噴一次,連續(xù)噴3次,效果良好。
     三、葉枯病
     1、癥狀。易與白斑病相混。葉枯病發(fā)病部位是葉片的邊緣,呈橢圓型或"V"字型,初為紫紅色圓形或不規(guī)則型小斑點(diǎn),后擴(kuò)大成有輪紋的大病斑,病斑中心為褐色,邊緣紫紅色。
     2、防治方法。同白斑病。
     四、白粉病
     1、癥狀。草莓的地上部分都能感病。葉片受害后,初期呈現(xiàn)暗色病斑,大小不一,繼而在葉背病斑上產(chǎn)生白色粉狀物,后期葉片萎縮,干枯。幼果受害后停止生長(zhǎng)發(fā)育,在果實(shí)上密布一層白粉。該病在溫室內(nèi)發(fā)生較嚴(yán)重。
     2、防治方法。⑴加強(qiáng)管理,培育壯苗。摘除病葉集中燒毀或深埋。⑵藥劑防治:發(fā)病初期用25%粉銹寧可濕性粉劑,或退菌特噴霧進(jìn)行防治。
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     五、枯萎病
     1、癥狀。發(fā)病初期葉片生長(zhǎng)緩慢,3片小葉中有1-2片變褐,全株枯萎而死。剖開病株的根冠、葉柄、果柄維管束變?yōu)楹稚?/font>
     2、防治方法。⑴病田實(shí)行3年以上輪作制,避免連作。⑵注意田間衛(wèi)生,及時(shí)拔除并燒毀病株以及病殘?bào)w。⑶用太陽熱消毒法進(jìn)行土壤處理。具體作法是:草莓果實(shí)采收結(jié)束后,將地里植株全部拔除,然后翻耕土壤、整畦、澆水,用塑料布覆蓋一個(gè)月左右,依靠太陽能使土壤溫度達(dá)到50℃左右,進(jìn)行高溫消毒。
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     六、病毒病
     1、癥狀。常見的草莓病毒病主要有以下五種癥狀:⑴斑駁型:葉面不規(guī)則退綠、黃化,呈現(xiàn)斑駁。⑵褐邊型:葉片邊緣呈黃褐色。⑶枯斑型:葉面有壞死枯斑,枯斑呈不規(guī)則圓形。⑷脈暗型:在苗期,葉正面脈呈現(xiàn)黑色,葉反面脈呈黃褐色。⑸皺縮型:葉片皺縮,葉面不平整或匙狀。多數(shù)一株一癥,少數(shù)一株多癥。夏季氣溫較高時(shí),病株矮小,癥狀不明顯或消失,但產(chǎn)量和質(zhì)量明顯降低。
     2、防治方法。和其他農(nóng)作物病毒病一樣,除農(nóng)業(yè)防治措施外,還應(yīng)特別注意傳毒媒介的防治。該病的傳毒昆蟲為蚜蟲,用速滅殺丁等菊脂類農(nóng)藥防治蚜蟲,每隔10-15天噴一次,噴2-3次。
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     防治草莓病害,除以上各病的特殊防治措施外,介紹綜合防治措施如下:
     ⑴培育無毒苗。并進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)和消毒。在進(jìn)行生根粉浸根的同時(shí),按0.1%的比例加入代森銨,或用甲基托布津可濕性粉劑1000倍液浸泡植株5分鐘。⑵ 土壤處理。栽前每畝用65%可濕性代森銨1公斤,摻細(xì)土15公斤,溝施或穴施。⑶覆蓋地面。用地膜或麥秸等覆蓋地面,減少病害土傳機(jī)會(huì),同時(shí)提高地溫,利于植株生長(zhǎng)發(fā)育,提高抗病力。⑷加強(qiáng)栽培管理。搞好田間衛(wèi)生。在施足腐熟有機(jī)肥的同時(shí),結(jié)合追施化肥,使植株生長(zhǎng)健壯,及時(shí)拔除病株、摘除病葉銷毀。合理密植。⑸定期換種。一般在新栽植區(qū)的周圍2公里以內(nèi)無老園時(shí),應(yīng)4-5年換種一次,周圍有老園區(qū),2-3年換種一次。若遇到草莓長(zhǎng)勢(shì)衰退,產(chǎn)量降低就應(yīng)提前換種。
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(10)大棚草莓畸形果的成因與預(yù)防
     專家指出,草莓畸形果形成的主要原因是授粉不良,但其輕重程度與以下因素有關(guān):
     一、品種。品種本身育性不高,雄蕊發(fā)育不良,雌雄器官育性不一致,導(dǎo)致授粉不完全而產(chǎn)生畸形果。如達(dá)娜等品種,易出現(xiàn)雄蕊短、雌蕊長(zhǎng)現(xiàn)象,花粉粒少而小,發(fā)芽力差,因而易發(fā)生畸形果。
     二、訪花昆蟲。保護(hù)地內(nèi)蜜蜂等訪花昆蟲少,或由于環(huán)境影響,花朵中花蜜的糖分含量低,不能吸引昆蟲傳粉,授粉不佳。
     三、溫、濕度。高溫、低溫或高濕都可引起畸形果。開花授粉期,溫度過低花粉發(fā)育不良,溫度過高可導(dǎo)致花托變黑,高濕則影響花藥開裂,且易形成水滴沖刷柱頭。
     四、花期噴藥?;ㄆ趪娝幠軟_刷柱頭,特別是當(dāng)天開的花更嚴(yán)重,不但妨礙授粉,而且還會(huì)妨礙昆蟲傳播花粉,導(dǎo)致畸形果率提高。
     目前,生產(chǎn)中預(yù)防草莓畸形果可采取以下措施:
     一、選用相應(yīng)品種。在麗紅、春香、寶交早生、紅衣等品種中,以寶交早生最好。授粉品種可選擇花粉量豐富的春香等與主栽品種混栽。
     二、棚內(nèi)養(yǎng)蜂。保護(hù)地栽培的草莓花期早,前期自然出現(xiàn)的訪花昆蟲少,因而最好在棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂。每標(biāo)準(zhǔn)棚5000只左右,可使授粉率達(dá)100%。放蜂時(shí)間為上午8~9時(shí)和下午3~4時(shí)。
     三、控制溫、濕度。開花坐果期應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)排濕、降溫。白天溫度一般保持在20℃~28℃,夜間保持在6℃~7℃,相對(duì)濕度控制在90%以下。采用無滴膜扣棚,防止水滴沖刷柱頭。
     四、疏花、蔬果。疏除次花和畸形小果,可明顯降低畸形果率,且有利于集中養(yǎng)分,提高單果重或果實(shí)品質(zhì)。
     五、減少用藥。采用無病毒苗,地膜覆蓋等農(nóng)業(yè)措施,盡量不用藥或減少用藥。病蟲嚴(yán)重時(shí)應(yīng)在花前或花后用藥,開花期嚴(yán)禁噴藥,必要時(shí)可將蜂箱搬出用煙劑處理。
(11)如何延長(zhǎng)草莓保鮮期
    成熟的草莓漿果自然保鮮期只有1-3天,極易腐爛變質(zhì),要延長(zhǎng)草莓的保鮮期,必須做到科學(xué)采收、分級(jí)包裝和精心貯藏。
  科學(xué)采收不同的草莓果實(shí)成熟度不一致,所以要做到每天或隔天采摘一次,每次都要把成熟的草莓果實(shí)全部采完,以免其因過熟而腐爛并波及其它草莓果實(shí)。采收草莓果實(shí)的適宜時(shí)間是清晨、上午10點(diǎn)前和傍晚,其它時(shí)間不能采收。草莓果實(shí)的果皮極薄,采收時(shí)必須輕拿、輕摘、輕放,連同果柄一同采下,用指甲掐斷果柄即可,摘一個(gè)放一個(gè)。鮮食果果面有70%以上著色時(shí)即可采收,這種果實(shí)品質(zhì)好,果形美,相對(duì)耐貯運(yùn);用于加工果醬、果汁和果凍等的草莓果實(shí),宜在果實(shí)充分成熟時(shí)采收,這種果實(shí)糖分含量高,汁液多,香氣濃;制罐頭等用的果實(shí)要求大小一致,著色70-80%,果肉較硬,著色顏色較鮮艷為好。
  分級(jí)包裝為了保證采下的草莓不被擠壓和碰傷,采收容器應(yīng)用紙箱或塑料箱、竹編箱等,箱內(nèi)要墊放柔軟物,一般每箱裝2.5-5公斤草莓為宜。采收時(shí)最好邊采邊分級(jí),將畸形果、過熟果、爛果、病蟲果剔除。果實(shí)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如下:?jiǎn)喂?0克以上為大果,10-20克為中果,5-10克為小果。剛采下的草莓應(yīng)放在陰涼處或預(yù)貯室散熱。運(yùn)輸時(shí)最好用透明小塑料盒裝載草莓果實(shí),單盒裝果0.25-0.5公斤,然后裝入裝載量不超過5公斤的大箱。運(yùn)輸時(shí)要選擇最佳線路,盡量減少震動(dòng),縮短運(yùn)輸時(shí)間。

(12)如何讓草莓變得硬一點(diǎn)
可以通過下列方法來提高草莓硬度:
     一、選用耐貯藏、硬度高的草莓品種;
     二、用于貯藏和運(yùn)輸?shù)牟葺诠麑?shí)表面3/4變紅時(shí)采收;
     三、進(jìn)行適量補(bǔ)鈣;
     四、使用美洲星(世紀(jì)星)有機(jī)無機(jī)復(fù)合液肥(安徽神農(nóng)農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司產(chǎn))。具體方法如下:
     1、育苗時(shí)每畝用美洲星100-200ml兌水30-60公斤均勻噴于土壤上。播種后噴施、然后覆土效果較好。
     2、移栽時(shí)澆定根水。移載時(shí)用美洲星兌水500-1000倍澆定根水,或用美洲星沖施肥、畝用4000ml兌水300-1000倍沖施苗床。
     3、在整個(gè)草莓生長(zhǎng)期間,皆可用美洲星葉面噴施或沖施。葉面噴施每畝每次用美洲星50-100毫升兌水500倍。沖施用美洲星沖施肥,每畝4000ml兌水300-1000倍。

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