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三紅湯
“三紅湯”由紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量組成。三味共同熬湯，連湯共食之，可治一般性貧血或缺鐵性貧血。
三紅湯能防治貧血，與方中三種食品均能健脾生血有關。中醫(yī)認為，大棗補脾益氣，能使氣血生化充足，改善血虛萎黃癥狀。民間常用大棗煮粥、燉雞，治療久病體虛引起的貧血癥。花生衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的質量，同時還能促進骨髓造血機能。所以花生衣既治出血又對出血引起的貧血有效。紅豆（即赤小豆），有利尿、消腫、健脾作用。研究發(fā)現(xiàn)，紅豆含多種維生素和微量元素，尤其是含鐵質、維生素B12，有補血和促進血液循環(huán)功能。女性經期失血多出現(xiàn)頭暈眼花、面容蒼白等，常喝加紅糖的熱紅豆湯，能補血且改善貧血癥狀。
四物湯
【組成】當歸（10克） 川芎（8克） 白芍（12克） 熟地（12克）
【功用】補血調血。
【主治】沖任虛損。月水不調，臍腹疼痛，崩中漏下。血瘕塊硬，時發(fā)疼痛。妊娠胎動不安，血下不止，及產后惡露不下，結生瘕聚，少腹堅痛，時作寒熱。
【用法】現(xiàn)代服法：作湯劑，水煎服?？梢蝗辗萌?早、午、晚空腹時服。
【禁忌】斟酌。
【類別】：補益類
桂圓肉
桂圓肉中每１００克含鐵量大約是３．９毫克，在水果中也屬含鐵量相當豐富的，可用于貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬于溫熱食物，對于孕婦、兒童不適合?！?
桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每１００克含鐵４２．５毫克，無愧于水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。
黑棗
干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每１００克含鐵量在３．７ ￣３．９毫克之間，也算是補血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素Ｃ，維生素Ｃ是促進鐵離子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。
紫葡萄干
紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后，每１００克含鐵量在９．１毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的營養(yǎng)含量遠遠高于果肉），也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營養(yǎng)素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。
妊娠貧血食補 1、人參粥
人參末（或黨參末15克），冰糖少量，粳米100克煮粥常食，治療貧血有一定作用。
2、牛乳粥
粳米100克煮粥，將熟時加入鮮牛奶約200克，食之。可輔助防治妊娠貧血。
3、菠菜粥
先將菠菜適量放入沸水中燙數(shù)分鐘后，切碎，放入煮好的粳米粥內食之，防治貧血有一定效果。
4、甜漿粥
用鮮豆?jié){與粳米100克煮粥，熟后加冰糖少許?？奢o助治療貧血。
5、雞汁粥
先將母雞一只煮湯汁，取湯汁適量與粳米100克煮粥食。孕婦常食，可輔助防治貧血癥。
6、香菇紅棗
取水發(fā)香菇20克，紅棗20枚，雞肉（或豬瘦肉）150克，加姜末、蔥末、細鹽、料酒、白糖等，隔水蒸熟，每日1次。常食，可輔助治療妊娠貧血。
7、大棗粥
大棗10枚，粳米100克，煮粥常食，防治妊娠貧血有一定作用。
8、芝麻粥
黑芝麻30克，炒熟研末，同粳米100克，煮粥食之。孕婦常食，能輔助治療妊娠貧血。
9、枸杞粥
枸杞子30克，梗米100克，煮粥。孕婦常食，可輔助治療妊娠貧血
老年人貧血食補 服用藥物治療老年人貧血同時生活調理也很重要。如何老人沒有貧血，生活調理也可以起著預防的作用。
1、食物多樣，谷類為主。保證足夠的營養(yǎng)，特別是鐵元素及蛋白質的攝入量，多吃富含鐵質的食物，如動物肝臟、黑木耳、芝麻醬、大棗、豆制品、綠葉蔬菜等。血紅蛋白的主要成分是血紅素和球蛋白。老年人在日常飲食中應攝入豐富的優(yōu)良蛋白質食物，如瘦肉、蛋、乳、魚蝦、動物血、豆制品多吃蔬菜、水果和薯類。常吃奶類、等。
2、積極參加體育鍛煉，增強食欲。
3、不要過分節(jié)制飲食，及時糾正偏食，要吃平衡膳食。
4、患有老年人貧血在服用鐵劑期間要忌飲茶水。宜飯后服用，需要用1-2個月，貧血才能得糾正。
5、每日適當多喝水。少用煎、炸的食物。
現(xiàn)介紹如下膳食療法，供貧血患者選用。
豬肝治貧血：豬肝100克，菠菜200克，紅蘿卜100克，加水燉熟，調味飲服。
黑豆紅棗糯米粥：黑豆25克，紅棗15枚，糯米50克。上述三者用文火煮成粥，另加紅糖20克，調勻服食。
綠豆治貧血：綠豆25克、紅棗10枚，紅糖20克、綠豆在鍋內煮開花，紅棗煮熟、加糖食用。
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