材料：鮮黃花菜，青椒，肉絲，姜絲，鹽，胡椒粉
做法：
1.鮮黃花剝開去掉花蕊，洗凈放清水里浸泡半個小時。
2.鍋中放適量清水，燒開后，下入泡好的黃花略焯燙。
3.起鍋迅速過涼，放涼水里漂洗干凈后浸泡著備用。
4.青椒切絲。豬瘦肉切肉加鹽，醬油，淀粉拌勻稍腌。
5.熱鍋放油，油熱后，下姜絲熗鍋，下腌好的肉絲滑散至變色后迅速出鍋。
6.余油再次燒熱，下青椒炒至斷生，下瀝干水的黃花，加鹽調(diào)味后倒入炒好的肉絲，加少許胡椒粉提味后起鍋即可。
黃花炒肉絲來源:http://blog.sina.com.cn/5483xz 作者:83小鐘 加入時間:2010-6-25 10:55:19
材料：鮮黃花菜，青椒，肉絲，姜絲，鹽，胡椒粉 做法： 1.鮮黃花剝開去掉花蕊，洗凈放清水里浸泡半個小時。 2.鍋中放適量清水，燒開后，下入泡好的黃花略焯燙。 3.起鍋迅速過涼，放涼水里漂洗干凈后浸泡著備用。
5.熱鍋放油，油熱后，下姜絲熗鍋，下腌好的肉絲滑散至變色后迅速出鍋。 6.余油再次燒熱，下青椒炒至斷生，下瀝干水的黃花，加鹽調(diào)味后倒入炒好的肉絲，加少許胡椒粉提味后起鍋即可。
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