如何選用合適本人的煲湯用藥材

常用補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當(dāng)歸等；食補要依據(jù)陰陽氣血的偏盛偏衰，結(jié)合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鲅魚和海蝦等，其它食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等.

在選擇用藥中．還須留意下列準繩：

1．補氣先重脾胃

氣虛之證，有脾胃氣虛與心肺氣虛等類型。補氣的藥物有健脾胃的，有養(yǎng)心肺的，應(yīng)隨宜選擇。西醫(yī)學(xué)以為，“脾胃為氣血生化之源。”也就是說補藥剛目的功效發(fā)生，首先要依托脾胃的消化吸收，施布于全身。因而，補氣先重脾胃，有它的重要意義。甚至補血、養(yǎng)陰、助陽各類藥物使用之時，也要思索到這一點。

2．補血必需補氣

西醫(yī)學(xué)以為：氣與血兩者之間，關(guān)系十分親密。“無形之血，不能自生，生于有形之氣。”從而提出：“氣能生血”的論點。因而，補血必需補氣。加之補血藥物的功效發(fā)生，也要靠脾胃的功用健旺。、故當(dāng)歸補血湯用當(dāng)歸補血，配上黃芪補氣以生血，就是這個道理。

3，養(yǎng)陰宜用清補

陰虛證的表現(xiàn)，多見熱象，如舌紅、口于、口渴等。養(yǎng)朗的藥物，大多屬于涼性，既可滋養(yǎng)陰津，又有清熱的作用。所以說，養(yǎng)陰宜用清補。假如誤用溫?zé)嵝缘难a藥，不但會滋長熱象，而且會進一步減輕陰虛。

4。助陽宜用溫補

陽虛證的表現(xiàn)，多見寒象，如舌淡、苔白、怕冷等。助陽的藥物，大多屬于溫性，既可以振奮陽氣，又有去除寒象的作用。所以說：助陽宜用溫補。假如誤用寒涼性的補藥，會使陽氣更虛，寒象愈加明顯。

以上是普通慣例，假如見氣血兩虛之證，可以氣血雙補，見陰陽兩虛之證，可陰陽并補。這樣選用補藥才干獲得稱心的效果。

選用滋補藥時，必需依據(jù)四時氣候的特點，以及四時氣候與人體臟腑組織的內(nèi)在聯(lián)絡(luò)，而合理選擇補藥。其緣由在于人與自然息息相應(yīng)，四時不同，機體的推陳出新程度也不同，因此，藥物養(yǎng)生宜依據(jù)四季陰陽盛衰消長等的不同，而采取不同的辦法。正如唐代藥王孫思邈在《備急千金要方》）中所說過的：“偉人春服小續(xù)命湯五劑，乃諸補散各一劑；夏大熱則服腎瀝湯三劑；秋服黃芪等丸一兩劑；冬服藥酒兩三劑。立春則止。此法終身常爾，則百病不生矣。”此即應(yīng)四時之春生、夏長、秋收、冬藏的自然變化規(guī)律而停止的因時進補的舉例。那么，又怎樣因時進補呢？

　?。?）春天進補。

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出：“春夏養(yǎng)陽”，意思是春夏之時，自然之陽氣升發(fā)，萬物活力盎然，養(yǎng)生者順時而養(yǎng)就應(yīng)該充養(yǎng)，維護體內(nèi)陽氣，使之充分，不時旺盛起來。故在運用藥物進補時，應(yīng)順乎自然界變化，適當(dāng)服以辛散升提之品。尤其在早春時節(jié)，春寒料峭，陽氣動而未發(fā)，進補更應(yīng)偏溫。我國現(xiàn)代養(yǎng)生家也都以為春季應(yīng)服用一些中藥，以調(diào)零件體功用，預(yù)防疾病，如《壽世秘典》記載：“三月采桃花浸酒飲之，能除百病益顏色。”《千金方》指出：“春分后宜服神明散 ”，其方用蒼術(shù)、桔梗各60克，炮附子30克、炮烏頭120克、細辛30克，共研細未，有感時氣者，用水調(diào)3克制之。若春季患溫?zé)岵『?，津傷液虧者，則需涼補以滋陰生津。此外，北方陰雨連綿，高溫與天暖交替呈現(xiàn)，濕氣困脾，宜進健脾運濕之品，如苡米、云茯、黨參。

　?。?）冬季進補。

　　西醫(yī)以為，夏為“蕃秀”之季，即是自然界生物最為茂盛的時分，此時氣候酷熱，陽氣蒸騰，人體推陳出新處于旺盛期，入難敷出。其因在于熱能傷陰、傷氣，加之夏日排汗較多，氣陰更益耗傷，如有陰雨，則兼扶濕邪。依據(jù)上述特點，冬季藥物補益當(dāng)以甘平、甘涼補益氣陰、氣津之品為主，兼以清熱祛濕。有些慢性病患者，如支氣管炎，只要在冬天發(fā)作或發(fā)作得兇猛一些，而在冬季不發(fā)作或發(fā)作得輕一些，可采取“冬病夏治”之法，即冬季進補，常選用平補腎氣的藥物，如參芪片、胎盤片、固本丸、靈芝液、參苓白術(shù)散等中成藥。此外，冬季由于寒涼之物食之較多，易傷胃氣，故應(yīng)在補氣生津之時，還要留意健脾胃，較適宜的藥物有菊花、藿香、佩蘭、綠豆、西瓜等。

　?。?）春季進補。

　　祖國醫(yī)學(xué)以為，“秋為容平”之季，自然界陽氣漸受，陰氣漸長，氣候由熱轉(zhuǎn)寒，處于“陽消陰長”階段。由于氣候逐步?jīng)隹?，燥氣盛行，使人們感到口唇枯燥，咽干，皮膚枯燥，闡明燥氣可耗費人體之津液。津液既傷，滋補津液就是適合春季的補法，常用的有人參、沙參、西洋參、百合、杏仁、遠志、川貝、胖大海等。

　?。?）夏季進補。

　　此為“閉藏”之季。由于陽氣埋伏，陰氣盛極，萬物活力閉藏，人體推陳出新遲緩，生理功用處于抑制、膨脹、減低形態(tài)，此時若用藥物對人體進補的話，那么藥物的補益作用往往有推波逐浪之勢，大顯神威，促進人體功用活動，增進臟腑功用生機。那么夏季進補什么時分最為適合？官方有“冬補三九”的風(fēng)俗，這是依據(jù)西醫(yī)學(xué)“冬至一陽生”觀念確定的。“冬至”是冬三月氣候轉(zhuǎn)變的分界限，由此，陰氣始退，陽氣漸回，這個時分進補可扶正固本、培育元氣，使閉藏之中蘊藏生動活力?！肚Ы鹨矸健分鲝垼?#8220;冬服藥酒兩三劑，立春則止”。這類補益藥酒有十全大補酒、虎骨酒、枸杞酒、苡仁酒、山藥酒、參茸藥酒、人參藥酒、蟲草補酒等。每日1～2次，每次半兩左右。夏季常用補藥有：鹿茸、肉桂、龍眼、首烏等。但夏季進補亦應(yīng)留意不可過服溫?zé)嶂罚悦馓^傷陰。著名醫(yī)學(xué)家張志聰針對《黃帝內(nèi)經(jīng)》“秋冬養(yǎng)陰”的養(yǎng)生準繩，以為“秋冬之時，陰盛于外而虛于內(nèi)”，所以不可一味溫補助陽，還須結(jié)合滋補陰精，使陰陽互生互化。至于在北方，由于夏季雨水少，氣候較為枯燥，宜進溫潤之品，如桑寄生、菟絲子、熟地等。

因人進補

這是講由于每一團體的年齡、性別、體質(zhì)、任務(wù)、寓居環(huán)境、癖好不同，在選用滋補中藥時，也要有上定的區(qū)別。

　　（1）年齡不同的補益。

　　小兒補益：少年兒童、純陽之體，活力旺盛，但氣血未充，臟腑柔嫩，不勝補藥，如濫服人參蜂皇漿之類的補品，會呈現(xiàn)性早熟景象。但鑒于小兒脾胃未健，且往往飲食不知節(jié)制，致使損傷脾胃或有停食，這時的補益，應(yīng)健脾胃、助消化，可常服四小人丸、人參滋脾丸、補中益氣丸等中成藥。關(guān)于一些因稟賦缺乏、生長發(fā)育緩慢者，應(yīng)多補益腎氣，以促進生長發(fā)育，可選用西洋參、淮山藥、蜂蜜、雞蛋、胡蘿卜、泥鰍等補藥、補品。

　　青壯年補益：由于青壯年臟腑組織功用已臻成熟，精神充分，無須補益，即便用補，也應(yīng)以陡峭大批為宜。但一些青年先生刻苦學(xué)習(xí)，廢寢忘食，可發(fā)生心脾或心腎缺乏，表現(xiàn)為多夢、健忘、食欲不振，應(yīng)適當(dāng)進補，中選用首烏、蓮子、枸杞子、淮山藥等補藥、補品。

　　中年補益：中年人由于體質(zhì)已由盛轉(zhuǎn)衰，再加上過度疲勞，氣血往往缺乏，應(yīng)補益氣血以調(diào)養(yǎng)身體。補藥補品應(yīng)選用黃芪、黨參、當(dāng)歸、首烏、八珍丸等。

　　老年補益：人體像部機器，機器不時地轉(zhuǎn)動，它的零部件會磨損，以致破壞，人到老年器官也要老化，故老年補益尤為重要，一定要鍥而不舍，不能連續(xù)，但要留意大批頻用，切忌重劑驟補，或一曝十寒。

　?。?）體質(zhì)不同的補益

　　由于每團體的后天稟賦和后天調(diào)養(yǎng)不同，集體素質(zhì)有強弱之分，素質(zhì)健壯者可不必滋補藥物，而虛弱者用補；若是五臟缺乏的，當(dāng)補五臟，氣血陰陽缺乏的，當(dāng)補氣血陰陽。

　?。?）任務(wù)不同的補益。

在低溫車間任務(wù)的人很容易出汗，而出汗過多傷陰、熱渡過高則傷氣，致使氣陰兩傷，中選用太子參、沙參、玉竹、黃芪等滋補藥。而在冰庫任務(wù)的人，由于寒能傷人陽氣而使陽氣缺乏，中選用鹿茸、紫河車、腎氣丸等。在濕潤環(huán)境中任務(wù)的人，由于濕邪既傷肢體失節(jié)，又能傷脾，中選用黨參、白術(shù)、茯苓、健脾丸、腎氣丸等。

關(guān)于歌唱演員、教員，由于講話過多，經(jīng)常氣陰兩傷，致使聲響嘶啞。咽于喉痛，中選用百合、西洋參、麥冬、沙參、太子參等品。

關(guān)于常常站立者，由于“久立傷骨，損于腎”，常可呈現(xiàn)下肢靜脈曲張、腰背酸痛等癥，中選用一些補腎、活血之類的藥物，如補腎強身片、健腰丸、健步虎潛丸等。

關(guān)于用腦過多、損傷心脾者，可選用健腦補腎丸、腦靈素、補腦丸等中成藥；關(guān)于休息強渡過大者，可選用滋補鼎力丸、虎骨參茸酒、益腎糖漿等中成藥。