文：趙英敏

初認識愛人時，并不胖，很精神，只是血脂有些高。雖然大部分的中年男士都會存在高血脂的問題，但作為營養(yǎng)師的我，深知高血脂如果不注意就存在著相當高的心血管疾病危險，于是簡單的告訴了他降低血脂的重要性和飲食方法。也許是愛人現(xiàn)在的心態(tài)平和了，工作上也輕松了很多，沒想到一年后他反而胖了很多。夏天剛來臨時，突然發(fā)現(xiàn)愛人的肚子怎么大了這么多，不僅難看，更是讓我擔心。決定無論如何也要讓他的體重降下來，血脂降下來。

第一步要做的就是減少他飲食中的油脂和肉類。開始先灌輸他血脂高的危害，比如非常容易引發(fā)血栓、腦出血，中風等，他聽有些害怕，我們又經(jīng)常會在園區(qū)碰到一些患病的后遺癥在鍛煉，走路吃力，手腳都不太太聽使喚，每次碰到都會提醒他患病的可怕性。呵呵，他真的害怕了，擔心自己以后和他們一樣，便開始控制自己的飲食。而我在菜式上增加了一些生吃的蘸醬菜或焯拌菜，肉類也開始減少。開始的幾天他還可以適應，但吃過幾天后就開始發(fā)牢騷，常常抱怨說：現(xiàn)在馬吃什么我吃什么！意識到這樣下去不行，搞不好他會在外面偷東西吃，在家也會不愛吃飯，便改變了策略。

肉食上面不再很嚴格的控制他，而是把豬肉牛肉分別煮好了一些，注意是長時間燉煮，通常都要2個小時左右，此時的肉類脂肪基本已經(jīng)去除了一大半。每天炒菜時就將肉切成薄薄的片搭配蔬菜一起炒，或者是做焯拌菜時放在里面，這樣的肉吃起來會更好吃，同時膽固醇，熱量都減少了很多很多。另外每周都會選擇一些魚類來替換著吃，并且每餐都會搭配他愛吃的蔬菜，這下他終于可以接受了。第一步成功了。

備注：一定要每餐都搭配清淡的蔬菜，綠葉菜是首選，焯拌菜最佳，即便是炒菜也要少油少鹽，另外選擇一點對健康有益的蠔油代替一部分油脂和鹽分，也可以選擇一點蝦醬代替鹽分。

第二步是逐漸減少他的飲食量。男人吃飯似乎都有個不好的習慣，就是不吃到撐，不吃到肚子滾圓，就感覺沒吃飽，愛人也一樣，不但如此愛人睡的晚，還總有吃夜宵的習慣。可是這樣是對瘦身和健康極為不利的，尤其是晚餐，代謝原本就降低，晚餐如果吃的多，加上宵夜后就睡覺，很難不導致食物堆積，脂肪增多。于是決定先改掉他吃夜宵的習慣，并給他平時用的大碗換做小碗。餐具的大小總是影響我們的飲食量，我們會看著盤子里的食物吃東西，并不是自己的胃口，比如你買了1000毫升的酸奶，算4份，每份250毫升。如果你給他倒250毫升，他喝完了，如果你給他倒的500毫升，沒準他也喝完了。但是如果你把500毫升分成4個小杯時，他可能喝了一杯就停了，未必會去喝第二杯，而第二杯喝完之后，很少有人再喝第三杯了。這樣，他平時用大碗會再次添一次飯，也就是吃兩碗，而我現(xiàn)在給他換成了小碗，即便是兩碗，也會減少了很多，同時在白米飯中先少量的添加一些粗糧（愛人不喜歡吃粗糧），如碎的玉米碴，燕麥，這樣在口感上并沒有影響什么，后來逐漸少量的添加綠豆，紅豆，糙米，并逐漸的增多，慢慢的他開始吃的少了，又習慣了粗糧。呵呵，我的目的達到了，飲食量減少了，同時又添加了可以增強飽腹感又可以降低血脂的粗糧，當然營養(yǎng)也豐富了一些。

另外晚飯后或者是早上開始拉著他去散步，當他發(fā)現(xiàn)自己的肚子開始減小時，動力十足了。

備注：開始還是有困難的，晚上偶爾會被發(fā)現(xiàn)偷東西吃，但隨著他的體重減輕，自己就開始有意識的控制了，到最后已經(jīng)習慣不加餐了，若吃也只是選擇一點水果。所以一定要有耐心，要一點點來。另外準備一個人體稱，讓他經(jīng)常稱一下，就會有相當?shù)臐M足感和動力。

第三步是加大運動時間和運動量。隨著每天的運動，知道愛人的身體已經(jīng)適應，也不再滿足于小公園的散步了，效果也減弱很多。于是拉著他步行到離我家有一段距離的五里河公園快走。愛人在這方面還是很好的，非常配合，也愿意走到大自然當中去。開始的幾天，我積極的拉著他去，步調(diào)一致，邊聊天邊走，當發(fā)現(xiàn)他有些疲憊或者是有往回走的意向時，我就走在了他的前面，帶著他繼續(xù)向前走，這樣他雖然感覺累，但可以一直堅持著。每天往返大概有一個小時的時間，每次愛人都是大汗淋漓，衣服濕透。

告訴他：只有這樣持續(xù)的快走，出汗，才可以有效的幫助你減少脂肪，降低血脂。記得我們小時候都耗豬油嗎？只有油溫到了一定的高度，耗的時間久一點，才可以把豬油化掉，我們也是一樣的，如果時間不夠長，消耗的能量不夠多，那么根本無法達到目的，只能算是熱身。從此，愛人記住了，鍛煉身體好比耗豬油，時間太短不行。

到現(xiàn)在，雖然我常常沒有時間陪伴他去快走了，但他始終自己堅持著，哪怕在家沒時間，出去在外面，找個時間也會快走一會。

備注：運動一定要逐漸的增加，不可以開始就做大量的超負荷運動，這樣第二天會感覺很疲憊，很難繼續(xù)堅持下去，還有如果可以盡量陪著他，這樣他才能更好的堅持下去，兩個人都得到了鍛煉，增加了樂趣，還會增加了兩個人的情趣，幸福指數(shù)也會增加哦，

第四步，減少外出就餐次數(shù)。老公婚后很顧家，這點很好，外出就餐的次數(shù)也減少了很多，我們規(guī)定如果有事白天談，如果一定要吃飯選擇在中午，盡量減少晚上外出就餐。每周晚上外出就餐不超過2次，喝高酒不超過1次，尤其是不能連續(xù)赴宴。若外出就餐后，在家的飲食就以清淡，以素為主，少放油鹽，補充宴席上所缺乏的新鮮蔬菜、水果、雜糧、豆制品、牛奶、海藻。比如：中午在外宴飲，晚上則最好吃雜糧粥加涼拌蔬菜，并補充水果。

另外改變點菜觀念，注意葷素搭配。點菜時，可以多點些蔬菜、豆腐、菌類等素菜，少點油膩、煎炸菜肴。一定數(shù)量的素菜是必不可少的，菜肴中應有1/2來自蔬菜、菌類和豆制品，這樣就可以通過葷素搭配保證營養(yǎng)均衡。若是覺得不好意思，顯得不夠高檔，可選配些草菇、香菇、白果、蝦仁、鮮貝等食材的菜肴。如果別人已經(jīng)點了其他的菜，也要有意識的多點素菜，少吃油膩和過咸的食物。

到現(xiàn)在，愛人已經(jīng)極少應酬，極少在外面吃飯了。

備注：也許有些男士應酬特別多，很難避免，那么回家后切記做些清淡爽口的菜式，如焯拌菜，白灼，蘸醬菜等。主食換作粥品，最好添加一點雜糧。

幾個月的時間過去了，愛人從開始的異常艱難，到現(xiàn)在自覺的運動，選擇健康的飲食，體重也逐漸的減輕了20斤，效果真的很不錯，前幾天再去體檢時，愛人的血脂已經(jīng)降下來了。大呼一聲：成功！

您已欣賞本篇日志 分 秒.謝謝朋友對我的支持!