目      錄

第一章  總論
第二章  建設(shè)依據(jù)與建設(shè)規(guī)模
第三章  項(xiàng)目建設(shè)的必要性
第四章 項(xiàng)目建設(shè)的可行性
第五章  市場(chǎng)分析
第六章  項(xiàng)目建設(shè)的有利條件
第七章  項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃與實(shí)施進(jìn)度
第八章  項(xiàng)目首期建設(shè)方案
第九章  項(xiàng)目投資概算與經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)
第十章 項(xiàng)目建設(shè)的社會(huì)意義與社會(huì)效益

第一章    總    論
項(xiàng)目背景：
根據(jù)中華人民共和國(guó)“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃重大項(xiàng)目“農(nóng)林動(dòng)植物育種工程”中“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油茶新品種選育”的計(jì)劃、國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)“2007年政府支農(nóng)投資指南”的規(guī)劃，大力開(kāi)展利用干果核心種質(zhì)構(gòu)建技術(shù)，品質(zhì)形成遺傳因素控制技術(shù)，親本選擇與定向雜交育種技術(shù)，聚合早實(shí)性、豐產(chǎn)性、果實(shí)品質(zhì)、抗逆、抗病、果仁品質(zhì)、抗倒春寒等性狀基因，選育菜用、加工等為目標(biāo)的優(yōu)質(zhì)多抗木本油茶專用新品種；
油茶是中國(guó)特有木本食用油料樹(shù)種，江西省贛州市是全國(guó)油茶主產(chǎn)區(qū)。做好油茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)這篇文章，變資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，不僅可以增加產(chǎn)區(qū)群眾收入，而且對(duì)“三農(nóng)”問(wèn)題促進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展壯大林業(yè)經(jīng)濟(jì)具有十分重要的意義。
   油茶樹(shù)全身是寶。一次栽種多年收益。種植油茶樹(shù)既能綠化荒山，改善生態(tài)環(huán)境，也可幫助調(diào)整林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，發(fā)展生態(tài)型、觀光型林業(yè)經(jīng)濟(jì)。茶油色澤金黃，清香宜人，營(yíng)養(yǎng)豐富；茶粕深加工潛力很大，綜合利用價(jià)值高；油茶花開(kāi)冬秋，花期長(zhǎng)達(dá)數(shù)月，花蜜濃香；油茶樹(shù)對(duì)土壤條件要求并不苛刻，荒山僻壤、丘陵閑散地均可種植，這些都為本項(xiàng)目的順利實(shí)施，為發(fā)展我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)提供了良好的基礎(chǔ)。
建設(shè)目標(biāo)及技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)為：選育高產(chǎn)油茶新品種25個(gè)，建立良種資源基地100畝，新建設(shè)良種林1萬(wàn)畝，改造低產(chǎn)油茶林1萬(wàn)畝。新品種產(chǎn)量比主栽品種提高30～50%；結(jié)果年齡提前3～5年。建設(shè)年產(chǎn)100噸高品質(zhì)茶油冷榨生產(chǎn)線一條

項(xiàng)目名稱：
江西省贛州市高品質(zhì)油茶良種基地與茶油深加工項(xiàng)目建設(shè)深加工

第二章    項(xiàng)目建設(shè)依據(jù)與建設(shè)規(guī)模
項(xiàng)目立項(xiàng)條件：
項(xiàng)目基地建設(shè)地為江西省贛州市贛縣五云鎮(zhèn)。贛縣位于江西南部，江西南部是我國(guó)具有悠久歷史的油茶主產(chǎn)區(qū)之一。    
高品質(zhì)油茶良種基地位于贛縣五云鎮(zhèn)，基地首期建設(shè)占地面積5000畝。五云鎮(zhèn)是歷史上的傳統(tǒng)油茶產(chǎn)區(qū)，連片或非連片油茶林目前尚有兩萬(wàn)多畝。
贛縣位于江西省南部，贛江上游，環(huán)繞贛州市區(qū)，地處東經(jīng)114°42′至115°22′，北緯25°26′至26°17′之間，是“千里贛江第一縣”。全縣轄9鎮(zhèn)10鄉(xiāng)；國(guó)土面積2993平方公里，其中耕地37萬(wàn)畝，山地360萬(wàn)畝，水面23萬(wàn)畝，有“八山半水一分田，一分道路和莊園”之稱。
贛縣境域地形屬丘陵山地。海拔在500—1000米之間。中部和北部多為丘陵，大小河流縱橫其間，切割成大大小小的丘陵盆地。
贛縣境內(nèi)河流密布，700多條大小河流縱橫全境，平均河網(wǎng)密度每平方公里為0.77公里，水力資源豐富。年均徑流量 21 億立方米，水力蘊(yùn)藏 24.4 萬(wàn)千瓦，已開(kāi)發(fā)裝機(jī)容量 1.1 萬(wàn)千瓦，水面資源豐富，面積達(dá) 23 萬(wàn)畝，其中河流 16.4 萬(wàn)畝，水庫(kù)、庫(kù)灣 5 萬(wàn)畝，山塘 1.6 萬(wàn)畝，已開(kāi)發(fā)庫(kù)塘水面 2.6 萬(wàn)畝，年水產(chǎn)品總量達(dá) 8150 噸。 全境地處中亞熱帶丘陵山區(qū)季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，氣候溫和，陽(yáng)光充足，雨量充沛，并具有春早、夏長(zhǎng)、秋短、冬遲的特點(diǎn)。年均氣溫 19.3 ℃，年均日照 1092 小時(shí)，年均降雨量 1076 毫米，無(wú)霜期 298 天，四季常青。
贛縣區(qū)位優(yōu)越，交通便利?？h城處在贛州市區(qū)的“二環(huán)線”上，是閩南9市、贛州市東河8縣（市）下贛州、上京九、達(dá)105國(guó)道的咽喉要道，更是大京九經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)帶和贛龍鐵路經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)帶的十字交匯點(diǎn)，境內(nèi)贛江通達(dá)長(zhǎng)江至海外；105、323國(guó)道和贛粵高速公路縱橫縣境連接?xùn)|南沿海開(kāi)放城市，全縣公路通車(chē)?yán)锍?700多公里；縣城距贛州黃金民航機(jī)場(chǎng)僅12公里；京九鐵路縱貫縣內(nèi)5個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）48公里，集客運(yùn)、貨運(yùn)、編組于一體的贛州東站設(shè)在縣城北側(cè)為京九線上四大編組站之一；贛龍鐵路在贛州東站接軌；正在建設(shè)中的瑞贛高速（成廈高速）公路將為贛縣發(fā)展提供新的“提速”。優(yōu)越的區(qū)位和便捷的交通為贛縣的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)持續(xù)快速健康發(fā)展提供了重要保障。
基地建設(shè)所在地五云鎮(zhèn)處于贛縣北部，屬于丘陵地帶，也是贛縣油茶的主產(chǎn)區(qū)之一。五云鎮(zhèn)坐落于105國(guó)道旁。

項(xiàng)目建設(shè)依據(jù)
（1）資源分布廣泛，并著手建設(shè)原料生產(chǎn)基地；
（2）產(chǎn)品性能獨(dú)特，市場(chǎng)前景看好；
（3）基地建設(shè)地理位置優(yōu)越，交通運(yùn)輸便利，建設(shè)條件良好；
（4）符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)要求。

項(xiàng)目育種前期資源
     廣義上的油茶是指山茶屬（Camellia）植物中種子含油率較高、且有一定的栽培經(jīng)營(yíng)面積的總稱。山茶屬（Camellia）是山茶科中最大的屬，目前已知的有238種，其中種子含油率高達(dá)35%--40%左右。
江西省贛州市主要是以普通油茶、小果油茶等為主，占現(xiàn)有栽培面積的95%以上。
      20世紀(jì)60年代中后期開(kāi)始，油茶良種選育工作廣泛開(kāi)展起來(lái)。從生產(chǎn)、資源和品種開(kāi)始，進(jìn)行優(yōu)樹(shù)選擇、農(nóng)家品種和優(yōu)良類型的評(píng)選、優(yōu)良家系的鑒定、無(wú)性繁殖技術(shù)研究、進(jìn)穗圃營(yíng)建、優(yōu)良無(wú)性系的鑒定等。贛州市林業(yè)科研所研究培育的系列良種顯示了很好的豐產(chǎn)潛力。被列為國(guó)家推廣品種。通過(guò)雜交育種選育出的優(yōu)良雜交組合遺傳增益更性更強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)收益期更長(zhǎng)。
項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模
     基地科研中心集分為種子園、采穗圃、良種繁育圃、實(shí)驗(yàn)區(qū)、示范區(qū)五大功能區(qū)于一體，主要繁育高品質(zhì)油茶良種。項(xiàng)目建成后，將進(jìn)一步為全市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供高品質(zhì)的油茶良種。
     種子園建設(shè)規(guī)模為10畝，采穗圃建設(shè)為40畝，良種繁育圃建設(shè)規(guī)模為50畝、實(shí)驗(yàn)區(qū)及示范區(qū)建設(shè)規(guī)模各為450畝。合計(jì)建設(shè)規(guī)模為1000畝?？偼顿Y概算為1000萬(wàn)元，分三期投入。
    生產(chǎn)基地分兩大部分：公司新造高產(chǎn)林9000畝，公司加農(nóng)戶改造低產(chǎn)林10000畝。

第三章 項(xiàng)目建設(shè)必要性

     高品質(zhì)油茶良種基地建設(shè)是生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的需要。贛州市是以農(nóng)業(yè)和林業(yè)為主的地級(jí)市，油茶無(wú)論是在產(chǎn)量還是在面積、良種選育技術(shù)方面都具備了快速發(fā)展的基礎(chǔ)。生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越，生態(tài)資源十分豐富，是生產(chǎn)無(wú)公害食品和綠色食品的天然場(chǎng)所。油茶林比較適宜粗放管理，可不施用化肥和噴灑農(nóng)藥，在未被污染的環(huán)境中生產(chǎn)的山茶油是一種有機(jī)綠色食品，發(fā)展山茶油產(chǎn)業(yè)是充分利用生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的必然選擇。
     山茶油是一種富含不飽和亞油酸的木本油脂，優(yōu)質(zhì)茶油以油酸、亞油酸為主的不飽和脂肪酸含量占90%以上，比國(guó)際公認(rèn)的最好的橄欖油還多1%，食后易消化，有效促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，具有降低油脂，降低膽固醇，預(yù)防心腦血管疾病的功能，并具有較好的護(hù)發(fā)養(yǎng)顏功效，是一種集食用、養(yǎng)生保健、美容于一身的安全營(yíng)養(yǎng)健康食品，是21世紀(jì)人們普遍追求的高級(jí)食用油。

第四章  項(xiàng)目建設(shè)可行性

1、良種資源：
油茶育種的主要目標(biāo)是提高油量。建立相應(yīng)的良種繁育基地和采穗圃，使這些資源在油茶良種推廣中發(fā)揮顯著的經(jīng)濟(jì)效益，是目前的當(dāng)務(wù)之急。因此，本項(xiàng)目將著力實(shí)施良種基地的建設(shè)。
     江西省贛州市林業(yè)科學(xué)研究所培育的GLS贛州油系列江西省林業(yè)科學(xué)研究院培育的贛石系列和湖南省林業(yè)科學(xué)院培育的湘林系列良種是本項(xiàng)目選擇的基礎(chǔ)品種。
2、當(dāng)前我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展呈現(xiàn)的機(jī)遇
    ① 入世以來(lái)，我國(guó)油料作物受到了巨大的沖擊。但對(duì)油茶而言，卻是一個(gè)極好的發(fā)展機(jī)遇。因?yàn)橛筒枋俏覈?guó)得天獨(dú)厚的自然資源。茶油不飽和脂肪酸含量在85%以上，且含維生素A和E，耐貯藏且容易被人體吸收能預(yù)防和治療高血壓，心血管病癥，是綠色保健食用油，為高級(jí)食用油。由于油茶病蟲(chóng)害少，且生長(zhǎng)于低丘崗地，基本不受環(huán)境污染，是綠色無(wú)公害食品，深受?chē)?guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)歡迎，譽(yù)為“東方橄欖油”。東南亞國(guó)家對(duì)我國(guó)的茶油情有獨(dú)鐘，在日本，油茶的價(jià)格是菜油的7.5倍，目前油茶出口貿(mào)易空前活躍，前景廣闊。
    ② 目前，我國(guó)已經(jīng)啟動(dòng)了跨世紀(jì)油茶先導(dǎo)工程和國(guó)家油茶低改工程，并取得了良好的效果和示范作用。國(guó)務(wù)院總理溫家寶今年又進(jìn)一步批示要加強(qiáng)我國(guó)油茶工程的發(fā)展力度。這對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，是一個(gè)極好的發(fā)展機(jī)遇。
    ③ 我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和戰(zhàn)略調(diào)整帶來(lái)的機(jī)遇。我國(guó)廣大南方地區(qū)，人均耕地很少，但宜林荒山、荒地卻較多，且大多是低緩的丘陵，區(qū)域內(nèi)氣候適宜，雨量充沛，光照時(shí)間長(zhǎng)，發(fā)展油茶生產(chǎn)可謂得天獨(dú)厚。由于油茶林對(duì)自然災(zāi)害有咬強(qiáng)的抵抗力，且不與糧、棉等其它農(nóng)作物爭(zhēng)地，因此，這在發(fā)展地方特色經(jīng)濟(jì)，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是一個(gè)難得的發(fā)展機(jī)遇。
    ④油茶深加工企業(yè)對(duì)茶油產(chǎn)品的升級(jí)換代，進(jìn)一步開(kāi)拓國(guó)內(nèi)、國(guó)際茶油市場(chǎng)的需求，“公司+農(nóng)戶連基地”現(xiàn)代企業(yè)模式的延伸，這些都為我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展提供了極好的發(fā)展平臺(tái)和產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。
3、我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)化的機(jī)遇與問(wèn)題。
     目前，我國(guó)各地都存在著一些制約油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。如林地權(quán)屬仍然不清，變動(dòng)異常；投入少、基地小、輻射環(huán)強(qiáng)、品牌不響，產(chǎn)品市場(chǎng)占有率低，發(fā)展緩慢，尚沒(méi)有形成油茶產(chǎn)業(yè)鏈等。特別是在技術(shù)層面上，傳統(tǒng)的林業(yè)經(jīng)營(yíng)思想嚴(yán)重，對(duì)油茶本身的生理及生態(tài)特性缺乏了解，良種推廣潛力產(chǎn)業(yè)化低下。據(jù)國(guó)家相關(guān)部門(mén)的統(tǒng)計(jì)，在我國(guó)，二類油茶林的面積占到了68.2%，有的地方甚至占到了80%以上，現(xiàn)存的絕大多數(shù)油茶林是實(shí)生世襲林，基本上是百年以上的祖宗林。由于絕大部分是源于未經(jīng)選擇的集團(tuán)種和實(shí)生子代林，株間產(chǎn)量差別很大。調(diào)查研究表明，在同一林分中，豐產(chǎn)株年產(chǎn)果可達(dá)50kg以上，而低產(chǎn)株卻只有0.5～1.0kg，甚至顆粒無(wú)收。從整個(gè)油茶林分結(jié)構(gòu)看，低產(chǎn)林的改造是當(dāng)務(wù)之急。而良種的問(wèn)題是改造低產(chǎn)油茶林的關(guān)鍵，是優(yōu)中之優(yōu)，重中之重的問(wèn)題。目前，我國(guó)絕大多數(shù)地方已經(jīng)對(duì)良種的作用，特別是無(wú)性系造林的效益已經(jīng)達(dá)成共識(shí)。由于受采穗圃面積和穗條產(chǎn)量的限制，在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)難以保證上對(duì)良種苗木的需求。因此，本項(xiàng)目的建設(shè)可以直到全局性的帶動(dòng)和影響作用。
4、油茶良種選育及推廣應(yīng)用 
     油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為四大木本食用油料樹(shù)種，主要分布于我國(guó)長(zhǎng)江流域以南地區(qū)。它適應(yīng)性廣，能耐干旱貧瘠土壤，在贛州丘崗山地是其他經(jīng)濟(jì)林無(wú)法取代的主要綠化樹(shù)種和重要油料資源。
     油茶林長(zhǎng)期以來(lái)一直是采用自然實(shí)生繁殖，粗放經(jīng)營(yíng)，大面積產(chǎn)量很低。為改變這一落后局面，我省自六十年代開(kāi)始特別是九十年代開(kāi)始，進(jìn)行了大量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究，進(jìn)行無(wú)性系油茶優(yōu)良品種選育。目前我省已經(jīng)選育出來(lái)系列優(yōu)良品種 。
     油茶優(yōu)良無(wú)性系是經(jīng)過(guò)優(yōu)樹(shù)選擇、采穗圃觀測(cè)和品比試驗(yàn)程序選育出來(lái)的；采用無(wú)性系繁殖能充分保持親本無(wú)良性狀，具有早實(shí)、豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)的特點(diǎn)?，F(xiàn)已成為我省油茶生產(chǎn)上最重要的良種。
     我省油茶面積雖然大，但長(zhǎng)期以來(lái)粗放經(jīng)營(yíng)，品種良秀不齊；林分長(zhǎng)期的自然演替，絕大部分樹(shù)齡老化，有多次萌芽林；植株密度稀密不勻，林相結(jié)構(gòu)極不合理，造成大面積單產(chǎn)很低，平均每畝年產(chǎn)油3-5kg。
    油茶良種的推廣應(yīng)用是在80年代初期以后開(kāi)展的，特別是聯(lián)合國(guó)援助實(shí)施的油茶低產(chǎn)林改造工程正式啟動(dòng)后，通過(guò)采用優(yōu)良家系、優(yōu)樹(shù)種子和優(yōu)樹(shù)無(wú)性系育苗實(shí)施更新造林，開(kāi)始了油茶良種的推廣應(yīng)用，給生產(chǎn)帶來(lái)了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。
油茶良種推廣存在的問(wèn)題：
     苗木供應(yīng)不足。雖然現(xiàn)在以選育出一批農(nóng)家品種、優(yōu)良家系和優(yōu)良無(wú)性系，但遠(yuǎn)未能滿足生產(chǎn)上的需要。優(yōu)良無(wú)性系雖然在各主要產(chǎn)區(qū)建立了采穗圃，但絕大多數(shù)未進(jìn)行區(qū)域性試驗(yàn)，生產(chǎn)應(yīng)用難以達(dá)到預(yù)期效果。一些采穗圃由于苗木基地建設(shè)未能及時(shí)跟上，疏于后期管理，老化和衰退現(xiàn)象相當(dāng)普遍。所以目前很多產(chǎn)區(qū)都必須從外地調(diào)進(jìn)造林用苗。目前生產(chǎn)上使用的主要是油茶優(yōu)良無(wú)性系芽苗砧嫁接苗，嫁接和管理有一定的技術(shù)難度，造成苗木出圃率不穩(wěn)定，一般只達(dá)50%~60%，造成苗木成本相對(duì)實(shí)生苗要高1-2倍以上。增加了造林成本，阻礙了優(yōu)良無(wú)性系的推廣應(yīng)用。
     品種良種混栽。油茶良種必須要有配套的管理技術(shù)措施才能獲得高產(chǎn)，目前良種苗造林很多仍沿用隨便挖個(gè)洞一埋了事的傳統(tǒng)方式，沒(méi)有進(jìn)行必要的造林規(guī)劃，苗木生長(zhǎng)不良等，影響了良種苗木增產(chǎn)潛力的發(fā)揮。
     所以，在開(kāi)展油茶優(yōu)良無(wú)性系選良的同時(shí)，應(yīng)在油茶優(yōu)良無(wú)性系基礎(chǔ)上開(kāi)展雜交育種、優(yōu)良家系的多世代選擇等多方位多渠道育種。同時(shí)，還應(yīng)適當(dāng)增加對(duì)寒露籽油茶的選育工作，以滿足一部分寒露籽產(chǎn)區(qū)的需要。并著手開(kāi)展生物技術(shù)育種的探索工作，為定向培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高抗油茶新品種作好必要的準(zhǔn)備。

第五章   市場(chǎng)分析

一、油茶產(chǎn)品市場(chǎng)分析
① 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分析
1）我國(guó)油料生產(chǎn)分析
    我國(guó)地域廣大，地理和氣候條件多樣，適合多種油料作物生長(zhǎng)，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，油料作物范圍越來(lái)越大，因而國(guó)內(nèi)食用油產(chǎn)品極為豐富，草本作物如菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油，還有新開(kāi)發(fā)出來(lái)的米糠油和玉米胚油等，等：木本植物有油棕、桃油等。
     我國(guó)國(guó)內(nèi)油料年生產(chǎn)量約4000～5000萬(wàn)噸，主要以油菜籽與大豆為主，兩者約占80%，但大豆作為糧食，用于榨取食用油的不足一半，所以表中數(shù)據(jù)大豆榨油約150萬(wàn)噸左右。從表中也可國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的木本油料以油茶為主，但所占的比重還很低（見(jiàn)表1）。
    表1：國(guó)內(nèi)主要油料生產(chǎn)結(jié)構(gòu)
油品 播面積（萬(wàn)畝） 總產(chǎn)量（萬(wàn)噸） 折油（萬(wàn)噸） 占當(dāng)年比例（%）
菜籽油 10715  1053  402  40.6
大豆油 13183  1615 382  38.6
花生油 7517 1495 70.3 7.1
棉籽油 6276 337 43.8 4.4
芝麻油 1198 90 36 3.6
茶  油 5500 90 18 1.8
 2）我國(guó)油料消費(fèi)分析
      我國(guó)年人均食用植物油“八五”期間的約4.9公斤（未包括進(jìn)口數(shù)量）提高到了目前的lO公斤低于世界平均水平15公斤，更遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家的20-30公斤。國(guó)內(nèi)食用油年消耗量為1400萬(wàn)噸，量從1995-2001六年共17490萬(wàn)噸，年平均折合油600萬(wàn)噸。消費(fèi)缺口從“八五”的28%到如今的 油料生產(chǎn)主要是油菜籽和花生，2001年油菜籽和花生的產(chǎn)量分別是1132和1447萬(wàn)噸。大豆油在 70年代起逐步成為新的食用油品種，1998年產(chǎn)量150多萬(wàn)噸。棉籽油在“八五”期間曾占16.5%， 大幅度減少。國(guó)內(nèi)植物油消費(fèi)量每年都大幅度增加，從1998年的1097萬(wàn)噸到2003年的1436萬(wàn)。  表2）。

      
  所以，我國(guó)食用植物油供應(yīng)嚴(yán)重不足，每年都需進(jìn)口大量的植物油和油料。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，共進(jìn)口食用油1400多萬(wàn)噸。僅2003年實(shí)際進(jìn)口775萬(wàn)噸，其中棕櫚油332.5萬(wàn)噸，豆油188萬(wàn)噸，15.16萬(wàn)噸，油菜籽16.67萬(wàn)噸（折油5.8萬(wàn)噸），大豆2074萬(wàn)噸（折油234萬(wàn)噸），豆粕1788萬(wàn)噸一方面，國(guó)內(nèi)油料播種面積增長(zhǎng)變緩并呈萎縮的趨勢(shì)，將會(huì)加大中國(guó)對(duì)世界食用植物油市場(chǎng)的依賴度。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，食用油的從單純的考慮數(shù)量提高到數(shù)量和質(zhì)量?jī)煞矫?。在增加食用植物油?shù)量的同時(shí)，也對(duì)食用油提出了保健作用的要求。
 3）國(guó)內(nèi)油茶產(chǎn)品市場(chǎng)特點(diǎn)
     我國(guó)油茶栽培面積5500萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶油18～20萬(wàn)噸，相當(dāng)于我國(guó)食用油消費(fèi)總量的l～1.8 小油料種類，從總產(chǎn)量來(lái)而言，根本無(wú)法與大豆、花生、油菜籽、棉籽、葵花籽、芝麻等8種主接競(jìng)爭(zhēng)，所以，油茶產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展重點(diǎn)瞄準(zhǔn)食用油的高端市場(chǎng)，針對(duì)大中城市的高消費(fèi)人群，特別是特殊保健需要的人群。在市場(chǎng)打造過(guò)程中逐步樹(shù)立油茶產(chǎn)品知名品牌。
     茶油作為優(yōu)質(zhì)食用油，一直以來(lái)就得到產(chǎn)區(qū)群眾的認(rèn)可，就是初榨原油的市場(chǎng)價(jià)格也是菜油3倍，2004年很多地方都在每公斤20～26元以上。通過(guò)精煉成高級(jí)食用油后，價(jià)格還可大幅度提高。優(yōu)質(zhì)茶油出口價(jià)在去年廣交會(huì)上，最高價(jià)格提到每公斤15美元。體現(xiàn)了國(guó)際市場(chǎng)的認(rèn)同。
隨著人民生活水平的提高和全面建設(shè)小康進(jìn)展，對(duì)優(yōu)質(zhì)保健食用油的需求逐漸擴(kuò)大，茶油在食用油高端市場(chǎng)中所占的份額也相應(yīng)增加。茶油市場(chǎng)的發(fā)展還是以普通茶油為大宗，提高精煉工藝生產(chǎn)高級(jí)保健食用油，擴(kuò)大貿(mào)易，增加出口。茶油深加工開(kāi)發(fā)高級(jí)化妝品市場(chǎng)，油酸含量是所有食用油中最高的，容易被皮膚吸收，能滋養(yǎng)皮膚，不存在各種合成化妝品所有的將具有很好的市場(chǎng)前景。

項(xiàng)目的綜合利用：

1、 茶油
（1）茶油的價(jià)值
    茶籽油屬不干性油，色清味香，脂肪酸組成與橄欖油相似，油酸和亞油酸總量高達(dá)90%以上，而維生素E的含量又高于橄欖油(見(jiàn)表3)。茶油具有較高的食用價(jià)值。
              
茶油除具有較高的食用價(jià)值，在工業(yè)上還可制取油酸及其酯類，可通過(guò)氫化制取硬化油生產(chǎn)肥皂和凡士林等，也可經(jīng)極度氫化后水解制硬脂酸和甘油等工業(yè)原材料。茶油本身也是醫(yī)藥上的原料，用于制作注射用的針劑和調(diào)制各種藥膏、藥丸等。民間用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。茶油還能潤(rùn)澤肌膚，用來(lái)擦頭發(fā)，可使頭發(fā)烏黑柔軟。日本大島春株式會(huì)社利用茶油能滋養(yǎng)皮膚，吸收對(duì)人體最有害的290-32Onto短波紫外線(UvB)的功能，通過(guò)精練制作天然高級(jí)美容護(hù)膚系列化妝品。
（2）茶油的制備及精煉
     茶油的制備分帶殼加工和不帶殼加工，兩者各有利弊。目前，我國(guó)油茶籽制油分為一次壓榨法和預(yù)榨浸出法兩種，另外也有專門(mén)收購(gòu)壓榨餅進(jìn)行浸出的。油茶籽壓榨的設(shè)備主要有90型、95型壓榨機(jī)、200型及202型等動(dòng)力螺旋榨油機(jī)。油茶籽餅的浸出，與一般油料的浸出過(guò)程基本相同。油茶籽制油過(guò)程中，茶皂素主要存留在餅粕中，但也有少量皂素進(jìn)入毛油，使其口感苦澀、辛辣，對(duì)人體略有毒性。因此，在茶籽油精煉時(shí)首先必須保證能去除茶皂素。茶皂素呈弱酸性，可溶于水，通過(guò)堿煉和水洗即可去除。堿煉還可脫除油中膠雜。生產(chǎn)低檔茶籽油時(shí)，一般只做到堿煉。而生產(chǎn)高檔茶籽油時(shí)，還需進(jìn)行脫色、脫脂、脫酸、脫臭。茶籽油中色素具有較大的熱不穩(wěn)定性，遇熱退色，所以茶籽油的脫色可用無(wú)土脫色法。但目前生產(chǎn)上一般還是采用吸附法脫色。為了不破壞茶籽油的高檔品質(zhì)，脫脂過(guò)程宜采用冷凍法。冷凍法脫脂要求冷凍結(jié)晶溫度控制在2℃左右，養(yǎng)晶72小時(shí)以上，再回溫至6℃左右過(guò)濾。茶籽油屬于比較典型的低膠雜、低碘值油品，特別適合物理脫酸，并在脫酸的同時(shí)完成脫臭過(guò)程。脫酸、脫臭過(guò)程要求高溫高真空，操作時(shí)以不超過(guò)lOO Pa為宜，操作溫度應(yīng)控制在240～260℃。
2、蝦蟹保護(hù)劑
    自改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。以蝦、蟹、鰻、甲魚(yú)等為代表的名優(yōu)水產(chǎn)品的養(yǎng)殖迅猛發(fā)展，但作為發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)之一的飼料加工業(yè)和水產(chǎn)藥物，整體水平還比較低。蝦蟹幼體聚縮蟲(chóng)病治療必需的制霉菌素價(jià)格昂貴，每公斤達(dá)2 000元，成本很高，難以滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的需要。而以提油后的茶粕為原料制備蝦蟹保護(hù)劑，不僅節(jié)約用藥成本，而且還可以作為蝦蟹的飼料源。
3、茶皂素
    提油后的茶粕中含有12%～15%的茶皂素，茶皂素有溶血作用，所以餅粕不能直接作飼料，目前多是作為燃料或肥料使用，僅有少部分被用來(lái)提取茶皂素。茶皂素是一種天然綠色、 綠色、可降解的表面活性劑，廣泛應(yīng)用于農(nóng)藥、洗滌劑領(lǐng)域。茶皂素殺蟲(chóng)劑藥效持續(xù)時(shí)間超過(guò)其它植物型殺蟲(chóng)劑和化學(xué)農(nóng)藥，具有高效性，與其它農(nóng)藥復(fù)配，還可節(jié)約原藥的50%～70%。茶皂素與其它化學(xué)農(nóng)藥相比，一個(gè)顯著的特點(diǎn)，就是對(duì)高級(jí)動(dòng)物口服無(wú)毒性，克服了化學(xué)農(nóng)藥對(duì)人體的毒害作用。大力推廣茶皂素在這一領(lǐng)域的應(yīng)用，不僅對(duì)環(huán)境保護(hù)具有重要意義，而且也利于突破發(fā)達(dá)國(guó)家的綠色貿(mào)易壁壘。茶皂素應(yīng)用于洗滌劑領(lǐng)域則可以減少其他合成表面活性劑的二次污染。同時(shí)，茶皂素還可廣泛應(yīng)用于食品起泡劑、礦物浮選劑等。
    茶皂素的提取一般采用水劑法和甲醇溶劑法。二者的生產(chǎn)工藝各有優(yōu)缺點(diǎn)。目前茶皂素產(chǎn)品一般是粗品，存在活性不強(qiáng)（作蝦蟹蛻皮劑），產(chǎn)品純度低等缺點(diǎn)，限制了其應(yīng)用。
4、飼料
   提取油和茶皂素后的粕可以作飼料源，與其他原料復(fù)配使用。也可以利用生物工程，發(fā)酵制備高蛋白飼料粕。
      油茶綜合利用的副產(chǎn)品茶皂素也是很重要的工業(yè)原材料。在建材、日用化工、醫(yī)藥、農(nóng)藥等方面有很重要的作用。從90年代初以來(lái)，國(guó)內(nèi)從事植物提取的生產(chǎn)、科研機(jī)構(gòu)共發(fā)展到了300多家，研究機(jī)構(gòu)有20多家，形成了約5萬(wàn)噸／年的制備提取能力。國(guó)內(nèi)消費(fèi)量基本平衡。湖南綠海油脂集團(tuán)開(kāi)發(fā)的茶皂素產(chǎn)品純度90%以上，基本達(dá)到要求，廣州多維康食品科技有限公司進(jìn)正在投資1700多萬(wàn)元，擴(kuò)建加工茶餅（籽）250噸／曰3000噸高純度茶皂素、年產(chǎn)40000噸菌體蛋白飼料的生產(chǎn)能力的生產(chǎn)車(chē)間。茶殼和茶籽殼生產(chǎn)食活性碳則是具有較好市場(chǎng)潛力的新產(chǎn)品。
    3.2國(guó)外市場(chǎng)分析
    世界植物油料消費(fèi)主要是以大豆油、棕櫚油、菜籽油、花生油等為主體（見(jiàn)表3）。
表3：1997-2002年度世界主要食用油產(chǎn)量及2005-2020預(yù)測(cè)

 注：茶油來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局折算，其余來(lái)自《油世界》；單位：萬(wàn)噸
      油茶主產(chǎn)我國(guó)南方，日本、越南、泰國(guó)等有少量栽培，美國(guó)東南部正在進(jìn)行少量引種。其他國(guó)家面積很少，而且仍以生態(tài)效益為主，整體產(chǎn)量很低，如日本年產(chǎn)茶油僅50噸，不可能單獨(dú)形成商品， 所使用的茶油原材料還是來(lái)自于主產(chǎn)區(qū)中國(guó)。20世紀(jì)初期，日本和韓國(guó)等從中國(guó)進(jìn)口茶油主要制成高級(jí)護(hù)膚化妝品；泰國(guó)、馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家則進(jìn)口大量的茶籽和茶枯來(lái)進(jìn)行加工、提取生物農(nóng)藥和機(jī)床的拋光粉等。但作為高級(jí)化妝品開(kāi)發(fā)的企業(yè)在日本，日本大島椿株式會(huì)社以茶油作為高級(jí)天然護(hù)膚產(chǎn)品已有了100多年歷史，目前增加了防曬、洗發(fā)等系列。隨著社會(huì)的不斷發(fā)對(duì)茶油的優(yōu)質(zhì)特性認(rèn)識(shí)更上了一個(gè)層次，不但國(guó)外進(jìn)口中國(guó)原料制作茶油產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)很多企業(yè)的茶油產(chǎn)品也不斷推介到海外銷(xiāo)售。中國(guó)加入世貿(mào)以后，更有利于茶油產(chǎn)品的出口，有眼光的油茶企業(yè)正在逐步開(kāi)拓占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)。
②  油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的效益分析
     油茶產(chǎn)業(yè)效益可區(qū)分為資源和初級(jí)產(chǎn)品、深加工產(chǎn)品兩個(gè)方面。
油茶資源與初級(jí)產(chǎn)品效益分析
    資源與初級(jí)產(chǎn)品就是油茶生產(chǎn)，從目前大面積生產(chǎn)水平，每畝產(chǎn)茶油5kg，畝產(chǎn)值相對(duì)較低，扣除生產(chǎn)成本2個(gè)共計(jì)40元，年毛利潤(rùn)60～90元／畝。但如果按良種豐產(chǎn)林計(jì)算，每油30kg，產(chǎn)值達(dá)到600～720元，扣除人工和肥料等生產(chǎn)成本220元，年毛利潤(rùn)410～530元，高于柑桔l：2.84、西瓜的l：2.03和蔬菜的1：1.72～2.08。
③ 對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)
    1）發(fā)展油茶生產(chǎn)提高我國(guó)群眾食用油水平，有利于改善我國(guó)食用油結(jié)構(gòu)。目前，我國(guó)年人物油僅lOkg左右，低于世界平均水平，油料植物還有很大的發(fā)展空間：茶油不飽和脂肪酸含量 是優(yōu)質(zhì)食用油。油茶生長(zhǎng)于山上不打農(nóng)藥，生產(chǎn)的茶油是很好的綠色食品。
    2）通過(guò)油茶加工業(yè)的發(fā)展，打造贛南特色品牌產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，增加就業(yè)機(jī) 農(nóng)村收入，活躍農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，有利于我國(guó)建設(shè)全面小康生活的政策目標(biāo)的貫徹實(shí)施。
3）隨著茶油占食用油的比例提高，可降低草本油料的種植，減緩隨人口增長(zhǎng)給土地帶來(lái)壓力。我國(guó)是個(gè)多山國(guó)家，特別是南方低丘崗地，是很好發(fā)展木本油料，向山地要油，提高木本油料的產(chǎn)量。 且油茶還具有一年種植、多年收益的特點(diǎn)，降低生產(chǎn)成本，提高投入產(chǎn)出比。油茶樹(shù)是適用我國(guó)南方低山、丘崗地區(qū)開(kāi)發(fā)的主要樹(shù)種之一，結(jié)合國(guó)家退耕還林政策，發(fā)展油茶生產(chǎn)，綠化荒山，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境。
    我國(guó)食用油年消費(fèi)量約1100萬(wàn)噸，近年來(lái)每年進(jìn)口約500萬(wàn)噸。全國(guó)茶油年產(chǎn)量不過(guò)10余萬(wàn)噸，且多是初級(jí)產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)缺口很大，而高檔精制茶油，以其有限的資源和豐富的營(yíng)養(yǎng)保健功效必將成為市場(chǎng)的熱銷(xiāo)產(chǎn)品。

第六章  贛南高品質(zhì)良種油茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的有利條件

1、價(jià)值優(yōu)勢(shì)
     油茶是我國(guó)特有的、最古老的和最重要的木本油料樹(shù)種，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。油茶常綠，壽命長(zhǎng)，植，收獲期可長(zhǎng)達(dá)百年以上。茶油風(fēng)味獨(dú)特，不僅能增加菜肴的色澤、口味、促進(jìn)食欲，而且加熱后容易得到高溫，能加快烹調(diào)的速度，縮短食物的成熟時(shí)間，使原料保持鮮嫩。耐貯藏。不飽和脂肪酸含量達(dá)90%以上，品質(zhì)優(yōu)于橄欖油，是深受群眾喜愛(ài)的優(yōu)質(zhì)生態(tài)保健食用油。長(zhǎng)期食用能降低血清膽固醇含量、起到預(yù)防和治療高血壓和常見(jiàn)心血管疾病的作用。同時(shí)它的產(chǎn)品是機(jī)械潤(rùn)滑油、化妝品以及醫(yī)藥制劑的重要原料。茶餅中所含皂素、粗蛋白、粗脂 等皆是重要的工業(yè)原料。茶花泌蜜量大，是冬季極好的蜜源。
2、生態(tài)優(yōu)勢(shì)
     油茶是生態(tài)效益顯著的生態(tài)型樹(shù)種。油茶分布廣，適應(yīng)性強(qiáng)。主要分布于北緯18 34。34，，東經(jīng)98。40，～122。0’的廣闊范圍內(nèi)，以中國(guó)南部的十八?。ㄊ小^(qū)）1100多縣區(qū)）為主，其次是越南、老撾、泰國(guó)和緬甸等國(guó)家的北部，日本亦有發(fā)布。其垂直分布可從我l區(qū)的海拔不到lOOm到西部云貴高原的海拔2200m以上。油茶耐干旱瘠薄，是我國(guó)南方低山丘崗紅造林綠化樹(shù)種。油茶冬春開(kāi)花，花色濃艷，為少花的秋冬增添了一道亮麗的風(fēng)景。
3、資源優(yōu)勢(shì)
     油茶是中國(guó)特有的木本食用油料樹(shù)種，贛南又是全國(guó)油茶中心產(chǎn)區(qū)。面積和產(chǎn)量均高于全國(guó)其它產(chǎn)區(qū)。近年來(lái)，隨著退耕還林等林業(yè)重點(diǎn)工程的實(shí)施和林業(yè)政策的進(jìn)一步改善，油茶豐產(chǎn)林建設(shè)規(guī)模還在逐步擴(kuò)大。
4、產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)
    贛南油茶產(chǎn)量居全國(guó)第一位。
5、科技優(yōu)勢(shì)
贛州市林業(yè)科研所是全國(guó)主要從事油菜良種研究開(kāi)發(fā)的主要科技單位之一。
 6、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)
     由于茶油的優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、保健性和產(chǎn)品的多用途性，近年來(lái)，茶油和茶油副產(chǎn)品的價(jià)格在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上十分看好。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)每公斤茶油已由10年前的8元上升到現(xiàn)在的40元，茶花蜜、茶枯餅工產(chǎn)品已成為市場(chǎng)搶手貨。國(guó)際市場(chǎng)近年來(lái)茶油的需求量一路攀升，價(jià)格每噸己上升到15000美元
7、政策優(yōu)勢(shì)
    我們國(guó)家一直都很重視油茶的發(fā)展。先后下達(dá)專項(xiàng)項(xiàng)目（1976—1984年）、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織目（1984—1989年）、國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目（1990年以來(lái)）、退耕還林等林業(yè)重點(diǎn)工程（近年扶持我省發(fā)展油茶生產(chǎn)。省委、省政府同樣也很重視。1998年省政府作出了關(guān)于加快油茶產(chǎn)業(yè)的決定，要求將油茶作為林業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，用10年時(shí)間將全省油茶進(jìn)行一次全面改造，到201 0茶油產(chǎn)量達(dá)到lO萬(wàn)噸，優(yōu)質(zhì)油產(chǎn)量達(dá)到6萬(wàn)噸。其次，全省大部分油茶產(chǎn)區(qū)的縣市黨委、政府制規(guī)劃和發(fā)展戰(zhàn)略，成立了項(xiàng)目建設(shè)管理辦公室等，要求每個(gè)縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)辦好一個(gè)示范帶，主管部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)辦好一個(gè)示范片，村干部辦好一個(gè)示范點(diǎn)，縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)簽定責(zé)任狀，層層落實(shí)責(zé)任制，工作當(dāng)作干部考核和年度目標(biāo)管理的第一項(xiàng)指標(biāo)，實(shí)行一票否決和末位淘汰。
8、基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)
     油茶自古野生于我國(guó)南方低山丘陵地區(qū)，栽培和利用歷史至今已有2300多年，具有廣泛的社會(huì)基礎(chǔ)礎(chǔ)。
前述的優(yōu)勢(shì)給建設(shè)贛州發(fā)展建設(shè)高品質(zhì)油茶良種繁育基地提供了一個(gè)明確的信息就是：市場(chǎng)長(zhǎng)期需要高品質(zhì)油茶良種。因此，建設(shè)贛州市高品質(zhì)油茶良種繁育基地是有著十分有利的條件和優(yōu)勢(shì)的。我們將高品質(zhì)良種油茶育種與低產(chǎn)油茶林改造、高品質(zhì)油茶的生產(chǎn)加工、油茶濃度副產(chǎn)品鏈建設(shè)緊密地結(jié)合在一起，它必將為贛州市的油茶生產(chǎn)和油茶消費(fèi)市場(chǎng)帶來(lái)重要影響。

第七章 公司發(fā)展規(guī)劃

發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，就是要充分利用我市現(xiàn)有的資源，將資源優(yōu)勢(shì)變成為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。通過(guò)加大資金 和科技投入，開(kāi)發(fā)油茶新產(chǎn)品，培育油茶產(chǎn)品市場(chǎng)，打造油茶加工龍頭企業(yè)，通過(guò)基地建設(shè) 提高資源生產(chǎn)的積極性，建設(shè)完備的油茶產(chǎn)業(yè)鏈。
（一）建設(shè)目標(biāo)：
      我們計(jì)劃利用10～15年的時(shí)間，實(shí)現(xiàn)新造油茶優(yōu)良林分達(dá)到10萬(wàn)畝左右，良種普及率達(dá)到80%以上；產(chǎn)品精加工率達(dá)到80%以上，60%以上的加工產(chǎn)品實(shí)行出口創(chuàng)匯，油茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)2億元以上。
     近期目標(biāo)
     2009—2010年，計(jì)劃在贛縣五云鎮(zhèn)基地更新造林2000畝，高標(biāo)準(zhǔn)改造低產(chǎn)油茶林2000畝，總面積達(dá)到4000畝左右。
     中期目標(biāo)
    2010--2015年，規(guī)劃擴(kuò)大基地建設(shè)2個(gè)?？偯娣e提高到13000畝左右，良種利用率達(dá)到90%以上，茶油年產(chǎn)值達(dá)到3000萬(wàn)。
    遠(yuǎn)期目標(biāo)
    2015—2020年，總面積提高到5萬(wàn)畝左右；良種利用率達(dá)到90%以上，茶油及其他產(chǎn)品總年產(chǎn)值達(dá)到1-3億元左右。  
（二）總的發(fā)展的戰(zhàn)略布局
（基地、加工企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)）的指導(dǎo)思想是，以現(xiàn)代林業(yè)思想為指導(dǎo)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以科技為依托，以培育大市場(chǎng)、大產(chǎn)業(yè)為核心， 以高技術(shù)、高質(zhì)量、高產(chǎn)量、高價(jià)格、高效益為目標(biāo)，合理布局，優(yōu)化配置，促進(jìn)我省油茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。
    公司發(fā)展的布局原則：
    區(qū)域化原則：立足各自特點(diǎn)，發(fā)揮地域優(yōu)勢(shì)，突出地方特色，因地制宜，統(tǒng)籌規(guī)劃，定區(qū)域主導(dǎo)品種與產(chǎn)業(yè)，以提高協(xié)同作戰(zhàn)的能力，提升整體素質(zhì)和效益。
    規(guī)?；瓌t：優(yōu)化配置生產(chǎn)要素，集中力量發(fā)展優(yōu)勢(shì)和特色產(chǎn)品，促進(jìn)特色產(chǎn)品向1集中，形成一定經(jīng)濟(jì)規(guī)模，壯大支柱產(chǎn)業(yè)。
    產(chǎn)業(yè)化原則：以本公司為龍頭企業(yè)作為依托，并通過(guò)“公司加農(nóng)戶”、“企業(yè)加農(nóng)戶”等多種形式，促進(jìn)公司（企業(yè)）與廣大農(nóng)戶逐步結(jié)成利益共同體，使整個(gè)布局納入到產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的軌道。
    標(biāo)準(zhǔn)化原則：堅(jiān)持科技興“油”（茶），提高科技含量，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，制定統(tǒng)一標(biāo) 實(shí)競(jìng)爭(zhēng)能力，加速產(chǎn)品的國(guó)際接軌。
    社會(huì)化原則：通過(guò)科技引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作等手段，加強(qiáng)技術(shù)推廣、信息引導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)、市場(chǎng)流通等服務(wù)體系建設(shè)，為整體發(fā)展提供技術(shù)支撐和發(fā)展的基礎(chǔ)。
    項(xiàng)目布局：
     新建高品質(zhì)良種油茶繁育基地建設(shè)在五云鎮(zhèn)的大嶺村，總占地面積200畝 。新建實(shí)驗(yàn)基地400畝，示范基地400畝。并依托五云鎮(zhèn)大嶺村附近的幾個(gè)村，對(duì)低產(chǎn)油茶林進(jìn)行改造，利用低產(chǎn)油茶林改造迅速擴(kuò)張發(fā)展。
    項(xiàng)目建設(shè)年度計(jì)劃安排表（單位：畝）
年  度 苗   圃 實(shí)驗(yàn)示范基地 新建林 低產(chǎn)林改造
2009年 100 200  1000
2010年 100 200  1000
2011年  400 1000 1000
2012年   1000 1000
2013年   1000 1000
2014年   1000 1000
2015年   1000 1000
合計(jì) 200 800 5000 7000
資源培育
  1）良種基地建設(shè)
     當(dāng)前我市油茶生產(chǎn)上實(shí)現(xiàn)良種化不足5%，良種種源不足是其最主要的原因之一。而總共用于造林的無(wú)性系不足100個(gè)，大面積相同的無(wú)性系林會(huì)造成林木基因型環(huán)境和病蟲(chóng)害的抗御能力不降，更不利于將來(lái)育種工作的開(kāi)展。所以，在繼續(xù)不斷開(kāi)展油茶優(yōu)良無(wú)性系選育的同時(shí)，在油茶優(yōu)良無(wú)性系基礎(chǔ)上開(kāi)展雜交育和家系的多世代選擇等多方位多渠道育種。同時(shí)還應(yīng)適當(dāng)增加對(duì)寒露籽油茶的選育工作，以滿足發(fā)展的需要。并著手開(kāi)展生物技術(shù)育種的探索工作，為定向培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高抗油茶新品種做好準(zhǔn)備。林木一年栽植會(huì)影響往后數(shù)十年收益的事情，所以造林工作是要有充分計(jì)劃的工程。良種繁育基地的建立，能有計(jì)劃地開(kāi)展苗木繁育工作，有效地防止育苗的盲目性和假冒偽劣產(chǎn)品，確保良種推廣工作的順利進(jìn)行。
     另一方面能收集和保存良種種源，有利于進(jìn)一步開(kāi)展育種工作。以保證良種繁育工作能持維進(jìn)行。同時(shí)，育種工作與生產(chǎn)緊密結(jié)合，能及時(shí)得到生產(chǎn)上的返饋消息，改進(jìn)育種的計(jì)劃和方 建立相應(yīng)的技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，通過(guò)政策鼓勵(lì)科研人員積極參與良種科技推廣工作，使推廣效果與 掛鉤，提高推廣人員和工作積極性。研究改進(jìn)苗木繁育方式，規(guī)范整頓苗林市場(chǎng)，建立專業(yè)良種基地，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品。
    2）高效栽培技術(shù)示范
    在建立良種基地時(shí)，要注意進(jìn)行種源的區(qū)域性試驗(yàn)，以挑選出比較適宜該地的優(yōu)良良種，起到真正示范的作用。同時(shí)在造林時(shí)針對(duì)當(dāng)?shù)貤l件情況，對(duì)部份林地條件較好管理比較方便的，種植高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的無(wú)性系良種林，便于實(shí)施集約化經(jīng)營(yíng)管理，充分發(fā)揮油茶良種的增產(chǎn)潛力。
    3）現(xiàn)有林地的分類經(jīng)營(yíng)和低產(chǎn)林綜合改造
     對(duì)現(xiàn)有林進(jìn)行分類經(jīng)營(yíng)：近年新建設(shè)的良種林按照豐產(chǎn)期產(chǎn)油50kg的目標(biāo)進(jìn)行管理，這將是油茶經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)；對(duì)林地條件好、林相整齊、經(jīng)營(yíng)水平較高的一類林，以及立地條件較好，經(jīng)營(yíng)水平一般，畝平產(chǎn)油3—5公斤的二類林，主要采取墾復(fù)、開(kāi)竹節(jié)溝、修枝亮腳、病蟲(chóng)防治、合理施肥等措施，進(jìn)行綜合改造，提高單產(chǎn)。對(duì)老化、衰敗，長(zhǎng)期荒蕪，畝平產(chǎn)油2—3公斤的三類林，實(shí)施良種更新。對(duì)立地條件差，或它樹(shù)種混生，處于自然生長(zhǎng)狀態(tài)，畝平產(chǎn)油2公斤以下的四類林分，可考慮按分類經(jīng)營(yíng)的要求轉(zhuǎn)林或其他林種。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō)，油茶低產(chǎn)林改造成從根本上是從品種改造出發(fā)，通過(guò)良種的更新，應(yīng)用豐產(chǎn)栽培技術(shù)措施進(jìn)行改造，才能大幅度提高油茶產(chǎn)量。

市場(chǎng)開(kāi)拓
      國(guó)內(nèi)市場(chǎng)
     茶油內(nèi)在的優(yōu)質(zhì)保健功能以及產(chǎn)量的限制，決定了其產(chǎn)品具備高檔食用油的特征，首先應(yīng)先定位為高檔優(yōu)質(zhì)用油，所以市場(chǎng)應(yīng)針對(duì)國(guó)內(nèi)大中城市消費(fèi)群體，通過(guò)加大宣傳力度，提高非產(chǎn)區(qū)群眾的認(rèn)識(shí)，以龍頭企業(yè)創(chuàng)建和樹(shù)立知名品牌。同時(shí)不應(yīng)拓展油茶的綜合功能，開(kāi)發(fā)產(chǎn)品多樣化， 加值產(chǎn)品的品牌。
    油茶樹(shù)一般冬初開(kāi)花，形成小果實(shí)，經(jīng)冬春夏到第二年霜降前后成熟，生產(chǎn)期整整一年。俗稱吃四季露水的油料作物，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，由山茶籽提煉而成山茶油不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%左右，具有特殊的清香味，耐貯存，易吸收，是一種高品位、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、純天然綠色保健食用油。據(jù)《本草綱目》、《中華藥液》、《綱目拾遺》等記載，長(zhǎng)期食用山茶油，有“明目亮發(fā)、潤(rùn)腸通便、清熱化濕、殺蟲(chóng)解毒”之功效，能“抗暑、抗癌、降溫、降壓”等，《中國(guó)醫(yī)藥寶典》、《中國(guó)藥志》和《農(nóng)政全書(shū)》又載，山茶油含山茶苦（柑）素，脂肪油、玉蕊醇A、茶皂醇AB等，可防癌、潤(rùn)肺清肝、解毒、整腸、降壓、止癢、降膽固醇，調(diào)平人體器官機(jī)能運(yùn)作，增強(qiáng)人體免疫功能，是調(diào)味、食療保健食用佳品，又能癬疥、防蚊蟲(chóng)叮蛟、除疣、防曬去皺等外用。它的主要成分與世界流行食用油——橄欖油相似并優(yōu)于橄欖油。

市場(chǎng)前景與需求分析
食品油市場(chǎng)行情
    精制山茶油產(chǎn)量小，主要銷(xiāo)往北京、上海、長(zhǎng)沙、深圳、杭州、南昌等城市，市場(chǎng)份額小。近些年雖有出些口，也受產(chǎn)量限制，增速慢。故市場(chǎng)中以深圳產(chǎn)“金龍魚(yú)”牌、福建產(chǎn)“仙鷺、寶鷺”牌調(diào)和茶油為多，雖價(jià)廉但檔次不高，無(wú)法與精制純山菜油相比。
精制山茶油市場(chǎng)前景
    近年來(lái)，世界消費(fèi)圈內(nèi)形成一種食用橄欖油新時(shí)尚，橄欖油已在國(guó)際上被廣泛地推崇和喜愛(ài)。而精制山茶油具有與橄欖油相似性能和特質(zhì)，作為一種低價(jià)高質(zhì)保健食用油必交很快在我國(guó)形成消費(fèi)新時(shí)尚。一是適應(yīng)人們生活水平提高，廚房革命需要；二是順應(yīng)人們追求身心健康、要求保健，作為綠色食品需要；三是高品位低價(jià)格符合人們消費(fèi)心理需要。只要鎖定城市中高收入階層居民，以上海為中心由華東而輻射全國(guó)，建立新的經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)，并拓寬出口渠道、擴(kuò)大出口量，年銷(xiāo)售1萬(wàn)噸完全可行。
    國(guó)外市場(chǎng)
    歐美市場(chǎng)對(duì)食用油的質(zhì)量要求十分嚴(yán)格。我們的產(chǎn)品絕大多數(shù)不能出口，固然有宣傳不夠 但產(chǎn)品質(zhì)量不高則是主要的。因此，每個(gè)加工企業(yè)都要把產(chǎn)品質(zhì)量放在首要位置來(lái)抓，以高質(zhì)量格、高效益、大市場(chǎng)來(lái)推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。茶油精加工增效潛力巨大。
     對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略措施設(shè)想
     油茶與油棕、椰子和油橄欖并稱世界四大木本油料樹(shù)種。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度的加快、水平的提高和全球?qū)G色保健食品的追求，以茶油為主的油茶產(chǎn)品的市場(chǎng)需求越來(lái)越大。因此，展形勢(shì)，做大做強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)是擺在我們面前的一項(xiàng)重要任務(wù)。
     油茶的主要產(chǎn)品茶油是世界上最好的食用油，有益于人類健康的不飽和脂肪酸的含量達(dá)到 比精菜油、橄欖油、油棕油、椰子油都高。經(jīng)常食用茶油具有降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病，因此，國(guó)人把茶油比作“東方橄欖油”。其實(shí)，茶油比橄欖油更好。茶油深加工可制作高級(jí)化妝品。廣西林科院研制的油茶天然高級(jí)護(hù)膚化妝品，售價(jià)100元／100ml。香港鴻信集團(tuán)利用茶油生產(chǎn)的“生發(fā)油”，售價(jià)達(dá)到128美元／100ml。茶枯和茶殼可以提取茶皂素、磨制刨光粉、發(fā)酵生產(chǎn)高蛋白等。但是，人們對(duì)油茶的認(rèn)識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，產(chǎn)區(qū)以外的地方對(duì)油茶的認(rèn)識(shí)并不多，長(zhǎng)江以北大部完全不知油茶是何物，國(guó)外知之者更少。
從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，隨著樹(shù)齡老化和長(zhǎng)勢(shì)的衰減，全面實(shí)施品種改良戰(zhàn)略是一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)。常規(guī)改造短期內(nèi)能見(jiàn)成效，但一般續(xù)2—3年。今后的油茶發(fā)展主要不是靠面積擴(kuò)張，而是對(duì)大量的低產(chǎn)林的更新。
    大力開(kāi)展良種繁育科技攻關(guān)，破除油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸
    油茶良種的應(yīng)用，已經(jīng)證明科學(xué)技術(shù)是真正的第一生產(chǎn)力。省內(nèi)大專院校、科研機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)企業(yè)要密切合作，同時(shí)借助外部科技力量，針對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中一些亟待解決的技術(shù)難題，聯(lián)合力爭(zhēng)短期內(nèi)在良種選育、加工工藝、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定四個(gè)方面取得突破。良種續(xù)選擇優(yōu)良無(wú)性系的同時(shí)，要重點(diǎn)對(duì)現(xiàn)有的優(yōu)良雜交組合和優(yōu)良家系中進(jìn)行篩選，為生產(chǎn)者提 良的好品種。要注意利用現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)，深入開(kāi)展油茶基因?qū)W研究，通過(guò)基因工程定向 量更高、含油率更高、抗逆性更強(qiáng)的油茶新品種。要加快制定與國(guó)際接軌的油茶無(wú)公害、綠色、產(chǎn)與產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。研究改進(jìn)生產(chǎn)工藝和設(shè)備，提高茶油質(zhì)量等級(jí)，使之走向國(guó)際市場(chǎng)。要加：合利用研究，以油脂和茶枯、茶殼為原料的生活用品、林化產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)，要早出成果，并提高生產(chǎn)力。
    油茶林是一種常綠、長(zhǎng)壽樹(shù)種.一次種植，收獲期可長(zhǎng)達(dá)百年以上。一般栽后8～10年郁閉成林，既能增加油源，又能提高森林覆蓋率。它有美化環(huán)境、保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。同時(shí)，它又是一個(gè)抗污染能力強(qiáng)的樹(shù)種，對(duì)So2，抗性強(qiáng)，抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)。
 
第八章  項(xiàng)目建設(shè)的首期建設(shè)方案

建設(shè)方案：
1、200畝油茶良種繁育基地建設(shè)。
(1)選擇現(xiàn)有的長(zhǎng)勢(shì)較好的長(zhǎng)林系列油茶林，采用高接換種技術(shù)營(yíng)建良種采穗圃基地。
(2)從中國(guó)林業(yè)科學(xué)院亞林中心和江西省林業(yè)科學(xué)研究院、贛州市林業(yè)科研所優(yōu)選的優(yōu)良無(wú)性系油茶品種中，因地制宜地選擇一批合適本地生長(zhǎng)的優(yōu)良品種作為本項(xiàng)目的主栽品種，引進(jìn)并采用GGR綠色植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑技術(shù)、EM生物技術(shù)和油茶芽砧嫁接技術(shù)，營(yíng)建路網(wǎng)布局合理、苗圃架設(shè)蔭棚以及嫁接操作室設(shè)施齊全的良種壯苗繁育基地。

     2、2萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶生產(chǎn)基地建設(shè)(采用全面更新改造低產(chǎn)油茶林方式，和預(yù)植更新改造低產(chǎn)油茶林方式，建設(shè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶生產(chǎn)基地。)
對(duì)立地條件較好的低產(chǎn)油茶林，根據(jù)油茶樹(shù)絕大部分已老化和老、病、殘株占半數(shù)但尚有一定產(chǎn)量的具體情況，分別采取全面更新改造和預(yù)值更新改造兩種方式進(jìn)行低改建設(shè)。全面更新改造即伐去全部油茶樹(shù)，進(jìn)行全墾整地后選用育苗基地繁育的高產(chǎn)無(wú)性系芽苗砧嫁接培育的2年生I級(jí)苗上山造林；預(yù)植更新改造即伐去老、病、殘株油茶樹(shù)，然后根據(jù)造林密度合理補(bǔ)植良種大苗(質(zhì)量同前)，待新油茶林生長(zhǎng)起來(lái)后再伐去留存的低產(chǎn)油茶樹(shù)更換良種大苗。在優(yōu)質(zhì)壯苗上山種植后加強(qiáng)營(yíng)造撫育管理，因地制宜地采用GGR綠色植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑技術(shù)、平衡施肥技術(shù)、油茶放蜂授粉技術(shù)和病害防治技術(shù)等綜合低改技術(shù)，套種梨棗，中藥材和工業(yè)用紅薯淀粉品種等經(jīng)濟(jì)作物，構(gòu)筑資源綜合利用，生態(tài)良性循環(huán)及長(zhǎng)短結(jié)合的立體經(jīng)營(yíng)模式，建成畝產(chǎn)(油)30公斤以上、畝產(chǎn)值超1200元的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油茶生產(chǎn)示范基地，以輻射廣大油茶產(chǎn)區(qū)。
    3、年產(chǎn)100噸冷榨茶油加工生產(chǎn)線建設(shè)(建設(shè)包括冷榨工藝生產(chǎn)線、浸出生產(chǎn)線、精煉生產(chǎn)線、小包裝生產(chǎn)線四個(gè)流程。)選址贛縣五云鎮(zhèn)。
同時(shí)建設(shè)項(xiàng)目所需的輔助生產(chǎn)設(shè)施、公用工程設(shè)施等配套工程，并留有空地，以備生產(chǎn)再擴(kuò)建及產(chǎn)品綜合開(kāi)發(fā)用地。廠區(qū)現(xiàn)狀布局合理，按照生產(chǎn)流程作業(yè)形式布局，參照GMP標(biāo)準(zhǔn)要求和5S標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，防止產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中造成交叉污染，完全符合出口食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。

第九章  項(xiàng)目投資規(guī)劃及經(jīng)濟(jì)效益分析

第一期 基地建設(shè)
1、基地建設(shè)是項(xiàng)目資源和可持續(xù)發(fā)展的保障，本項(xiàng)目以公司+農(nóng)戶的組織形式，吸納農(nóng)戶和油茶種植專業(yè)戶新建優(yōu)質(zhì)油茶林基地1萬(wàn)畝，改良原油茶林基地1萬(wàn)畝。
    本項(xiàng)目所在地域基地具備以下優(yōu)勢(shì)：
1）、自然條件優(yōu)越。一是氣候適宜，二是土壤適宜，三是適宜種植油茶的荒山荒坡土地資源豐實(shí)。
2）、有油茶生產(chǎn)基礎(chǔ)和種植經(jīng)驗(yàn)。我市歷來(lái)就有油茶生產(chǎn)和加工的傳統(tǒng)與經(jīng)驗(yàn)。農(nóng)民種植油茶積極性較高，且多為自主開(kāi)發(fā)種植，農(nóng)民對(duì)油茶種植樂(lè)于接受，有較好的群眾基礎(chǔ)。
3）、有生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)。良好的生態(tài)環(huán)境無(wú)疑是生產(chǎn)山茶油綠色食品的理想場(chǎng)所。
2、精品油提煉加工，年出精品油100噸。
3、野油茶籽綜合利用，年產(chǎn)茶皂素60噸，發(fā)酵飼料1000噸。
第二期 視項(xiàng)目進(jìn)展情況擴(kuò)大一倍規(guī)模。

投資概算：
項(xiàng)目總投資2500萬(wàn)元（第一期）                  單位：萬(wàn)元
建設(shè)項(xiàng)目 投資額 備注
征地1000畝（苗圃、實(shí)驗(yàn)區(qū)、示范區(qū)） 60 1000畝
農(nóng)民林地、農(nóng)地補(bǔ)償 30 
新建良種林 1080 9000畝*1200元/畝
改造低產(chǎn)林 800 10000畝*800元/畝
良種中心（苗圃、實(shí)驗(yàn)區(qū)、示范區(qū)） 200 
精練油廠 200 
管理中心運(yùn)營(yíng)費(fèi)用 100 
不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用 110 
合計(jì) 2500 20000畝

經(jīng)濟(jì)效益分析（概算）：
1、 靜態(tài)分析（2009年-2020年）：
銷(xiāo)售收入7668萬(wàn)元 — 成本2500萬(wàn)元 ＝ 毛利潤(rùn)5168萬(wàn)元
（無(wú)計(jì)算利息支出和稅收支出）
2、動(dòng)態(tài)分析（單位：萬(wàn)元）、（年利息10%，5年一結(jié)算）（稅率10%）
年度 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 合計(jì)
總收入 156 312 720 960 1200 1440 1440 1440 7668
利息 250     250 25 25 550
稅收 15.6 31.2 72 96 120 144 144 144 766.8
利潤(rùn) -109.6 280.8 648 864 1080 1046 1271 1271 6351.2
由表可以看出：2017年還本付息后結(jié)余13.2萬(wàn)元。9年資金平衡，投資回報(bào)率11%   第十年開(kāi)始，每年利潤(rùn)1271萬(wàn)元，投資回報(bào)率50.84%

第十章 項(xiàng)目建設(shè)的社會(huì)意義和經(jīng)濟(jì)效益

本項(xiàng)目的建設(shè)，至少具有以下幾方面的作用：
     1、開(kāi)辟生產(chǎn)途徑。當(dāng)今世界，開(kāi)發(fā)木本食用油已成為解決食用油的主渠道和發(fā)展趨勢(shì)，不少國(guó)家已基本實(shí)現(xiàn)了食用油“木本化”。意大利、西班牙等國(guó)家年人均木本食用油達(dá)到20kg目前我國(guó)木本食用油人均年占用量只有l(wèi) kg；在我市這樣的油茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)人均茶油年占用量也不到1 kg?？梢?jiàn)，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，既是國(guó)際發(fā)展的趨勢(shì)，又為除農(nóng)田生產(chǎn)食用油之外開(kāi)辟了一條新途徑、新門(mén)路。
     2、擴(kuò)大勞動(dòng)就業(yè)。從種植業(yè)來(lái)說(shuō)，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，在荒山、荒地種植油茶林?？擅黠@增加農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)；若再結(jié)合發(fā)展油茶加工業(yè)考慮，則更可進(jìn)一步擴(kuò)大廣大農(nóng)民就業(yè)的門(mén)路。從這一意義來(lái)說(shuō)，大力發(fā)展油茶林種植業(yè)及其加工業(yè)，不失為解決當(dāng)前及今后全省農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)的一種好途徑、好路子。油茶基地每年需要大量勞動(dòng)力進(jìn)行墾復(fù)、施肥、修剪等管理，這就可以消化農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，增加勞務(wù)收入，從而加快我縣農(nóng)民脫貧致富奔小康的步伐，促進(jìn)我縣農(nóng)村的繁榮與穩(wěn)定。
   促進(jìn)農(nóng)民增收。昔日荒山、荒坡”，可謂“一無(wú)所有”：今日種上油茶林，經(jīng)濟(jì)收益倍增。省委、省政府近些年曾先后提出在山上再造一個(gè)江西、山上要建設(shè)綠色銀行，山下要建設(shè)優(yōu)質(zhì)糧倉(cāng)”等發(fā)展戰(zhàn)略，為促進(jìn)農(nóng)民增收起了積極作用。
    3、改善生態(tài)環(huán)境。油茶林分具有顯著的生態(tài)功能，對(duì)改善生態(tài)、優(yōu)化環(huán)境具有重要作用。根據(jù)國(guó)家林業(yè)局中南林業(yè)調(diào)查規(guī)劃設(shè)計(jì)院對(duì)油茶林分生態(tài)功能效益的研究和評(píng)估，認(rèn)為油茶林具有以下多方面的生態(tài)功能：
（1）油茶林及油茶林下枯落物的涵養(yǎng)水源的功能：
（2）油茶林保土功能；
（3）油茶林制養(yǎng)功能；
（4）油茶林具有滯塵效益：
（5）油茶抗化學(xué)物質(zhì)和細(xì)菌污染；
（6）油茶林可改善地下水質(zhì)；
（7）油茶林具有降溫增濕作用。
雖然沒(méi)有進(jìn)行油茶林生態(tài)效益、生態(tài)功能的評(píng)估和計(jì)算.但種植油茶林對(duì)改善荒山、荒坡生態(tài)環(huán)境的作用和效益是肯定的和明顯的。
      4、可以提供大量的優(yōu)質(zhì)生態(tài)肥料。茶餅（又叫茶枯、枯餅），是油茶籽加工后的殘?jiān)瑪?shù)量約相當(dāng)于茶油的3倍。這是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，對(duì)發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要作用。
      5、生產(chǎn)綠色食品。油茶是天然木本油料之一，它生長(zhǎng)在野外山地，不受農(nóng)藥、化肥的污染，不含菜油中的芥酸，不含豆油、花生油中黃曲霉素，不含動(dòng)物油中的高膽固醇。屬純天然綠色食品?？梢哉f(shuō)，茶油是無(wú)污染的植物油，其含不飽和脂肪酸比世界上公認(rèn)優(yōu)質(zhì)橄欖油還高1%。實(shí)踐證明，長(zhǎng)期食用茶油有提高人體保健、延年益壽等功效。故茶油有“油之之王”的美譽(yù)。
      6、綜合利用潛力大。油茶經(jīng)濟(jì)價(jià)值大，全株是寶，主要體現(xiàn)在其綜合利用方面。如油茶果殼可提取栲膠，制糠醛，制碳酸鉀，提取括性炭、木糖醇等；同時(shí)和鋸木屑搭配可做成香菇培養(yǎng)基。茶餅除了做優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料之外，還可提取粗茶油、提取皂素，用于醫(yī)藥，還可提煉人造液體燃料等等。
     油茶全身是寶，只有綜合利用，才能充分發(fā)揮其功能和作用。首先，要大力發(fā)展油茶加工業(yè)，這是提升油茶價(jià)值、增加油茶附加值的重要途徑。其次，要綜合利用油茶資源。如，油茶皮殼水解可生產(chǎn)糠醛和木糖醇，經(jīng)熱解可生產(chǎn)用途廣泛的活性炭，同時(shí)還可生產(chǎn)栲膠、甲醇、丙酮等化學(xué)產(chǎn)品：油茶果殼是一種良好的食用菌培養(yǎng)基；油茶樹(shù)干木質(zhì)堅(jiān)韌，紋理細(xì)密、美觀，足制作家具和農(nóng)具的理想材料：油茶林還是巨大的蜜蜂庫(kù)，對(duì)發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)、生產(chǎn)蜂產(chǎn)品十分有利，等等。
可以說(shuō)。發(fā)展高品質(zhì)油茶良種繁育基地對(duì)發(fā)展湖南省的油茶加工業(yè)和油茶資源的綜合利用，走循環(huán)經(jīng)濟(jì)的路子，既是農(nóng)民增收的重要途徑，又是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要方向。
    7、為國(guó)家的油料安全、發(fā)展建設(shè)戰(zhàn)略提供強(qiáng)有力的保障。
    1）、社會(huì)影響：本項(xiàng)目不僅能壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，完善油茶產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還輻射帶動(dòng)農(nóng)戶增收、農(nóng)業(yè)增效以及油茶基地大面積增長(zhǎng)，同時(shí)，對(duì)建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村有著重大推動(dòng)作用。
    2）、生態(tài)影響油：茶是常綠喬木，四季常青，油茶一般栽后8-10年郁閉成林，果實(shí)成熟期為一年，故民間有“抱子懷胎”一說(shuō)，利用荒山種植油茶可以綠化荒山，改良土壤，提高森林覆蓋率，防止水土流失。因此油茶的開(kāi)發(fā)，具有極好的保持水土作用，對(duì)改善生態(tài)環(huán)境，造福子孫后代，都具有長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義。項(xiàng)目實(shí)施后，將進(jìn)一步增加項(xiàng)目區(qū)林地面積，提高森林覆蓋率，改善項(xiàng)目區(qū)的生態(tài)環(huán)境。并可間接提高森林覆蓋率。另外，茶園還可減少70%以上的水土流失。這對(duì)涵養(yǎng)水源，防止水土流失，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展具有重要作用。
     8、經(jīng)濟(jì)效益：本項(xiàng)目進(jìn)入豐產(chǎn)期后，正常年份(指項(xiàng)目的生產(chǎn)達(dá)到設(shè)計(jì)水平)年銷(xiāo)售收入總額為1440萬(wàn)元以上，年增稅金144萬(wàn)元，稅后的財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為50.84%。另外，年產(chǎn)100噸冷榨茶油生產(chǎn)線建設(shè)投產(chǎn)后，該項(xiàng)在整個(gè)效益期(12年)，準(zhǔn)榨茶油生產(chǎn)達(dá)100噸，各項(xiàng)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)均很好。
   

資金來(lái)源：
發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的重要戰(zhàn)略之一。鑒于本項(xiàng)目屬于國(guó)家重點(diǎn)扶持的林業(yè)項(xiàng)目，也是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，從根本上解決三農(nóng)問(wèn)題的切實(shí)有效方法。在長(zhǎng)江上游進(jìn)行大面積林業(yè)植樹(shù)項(xiàng)目，也是對(duì)長(zhǎng)江流域的有效的水土保持項(xiàng)目，同時(shí)也是對(duì)大氣起到凈化作用的環(huán)保項(xiàng)目。根據(jù)《國(guó)家林業(yè)局關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)》及江西省政府關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的系列政策，本項(xiàng)目申請(qǐng)政府給予大力支持。

五云鎮(zhèn)人民政府