海帶作為一種食用海藻,有著非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。食用的話對(duì)身體有很多好處,尤其是海帶湯,營(yíng)養(yǎng)非常豐富。但是有人卻提出懷孕初期不能吃海帶湯。對(duì)于這個(gè)說(shuō)法很多人還是持懷疑態(tài)度。那么懷孕初期能吃海帶湯嗎?小編將帶你解答這個(gè)疑問(wèn)。
懷孕初期能吃海帶湯嗎?首先我們來(lái)了解下海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,海帶富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。其糖、鈣、鐵的含量超過(guò)菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。而且海帶中還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)化學(xué)成分,如微量元素、褐藻酸、甘露醇等,對(duì)人們的身體健康都是十分有益的。
在食物中,海帶的含碘量很高,碘是人類不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素之一,是甲狀腺制造甲狀腺素的原料。它能促進(jìn)蛋白質(zhì)生物合成,促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。孕婦缺碘,最嚴(yán)重的危害是使胎兒先天智力低下甚至白癡。即使后天補(bǔ)碘,其智力也終生難以得到改善。因此孕婦需要適量吃海帶。
懷孕初期能吃海帶湯嗎?除了了解海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外,還應(yīng)了解吃海帶的禁忌。由于海帶味咸性寒,因此懷孕初期脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食;而且吃海帶后不應(yīng)立即喝茶,或吃葡萄、山楂等酸味水果,以免影響對(duì)礦物質(zhì)的吸收。此外,由于海帶中含有一中礦物質(zhì)砷,如果體內(nèi)聚集過(guò)多很可能引起酸性中毒,因此,食用海帶前,請(qǐng)先用水漂洗,并最好在食用前使海帶在水中浸泡24小時(shí),而且注意勤換水,使砷的含量降至食品衛(wèi)生符合的標(biāo)準(zhǔn)。
由于海帶富含碘。海帶的含碘量高達(dá)5%--8%,還富含鐵,是孕婦補(bǔ)碘及防治妊娠貧血的食療佳品。不僅如此,海帶還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及多種礦物質(zhì)。孕婦只要保證每周吃1-2次海帶,就可滿足孕期碘之需要。
可見(jiàn)只要孕婦不屬于脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者是可以吃海帶湯的,而且一般孕婦更應(yīng)該適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)海帶,補(bǔ)充碘的攝入量,以免造成胎兒發(fā)育不良、智力低下。
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來(lái)自: 袁玲 > 《我的圖書(shū)館》