葡萄酒目前來是基本是遍及了全球，形形色色的葡萄酒我們又該如果去認(rèn)識(shí)他的好壞呢？進(jìn)品葡萄酒如何品鑒？進(jìn)口葡萄酒按規(guī)定要貼上中文的標(biāo)簽，對(duì)于大部分葡萄酒購買者來說，其實(shí)只要查看一下其中文標(biāo)示，即可明白是從哪個(gè)國家、哪個(gè)莊園生產(chǎn)的什么葡萄品種的酒，大可不必為那

　　標(biāo)有一行行復(fù)雜的外文的正面標(biāo)簽（簡稱“正標(biāo)”）而犯暈。但如自身掌握正標(biāo)的信息，你能掌握這款葡萄酒所蘊(yùn)藏的豐富內(nèi)容。而對(duì)于大多數(shù)充滿好奇心、熱愛博才多學(xué)的葡萄

　　酒愛好者來說，“看”葡萄酒，也是一件非常有意思的事情。

　　標(biāo)簽包含的內(nèi)容

　　酒標(biāo)簽常見的內(nèi)容有以下幾項(xiàng)：1、葡萄品種；2、葡萄酒名稱；3、收成年份；4、等級(jí)；5、產(chǎn)區(qū)；6、裝瓶者；7、酒廠名；8、產(chǎn)酒國名；9、凈含量；10、酒精濃度。

　　1、葡萄品種

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并不是所有葡萄酒瓶上都會(huì)標(biāo)示葡萄種類。澳、美等產(chǎn)國規(guī)定一瓶酒中含某種葡萄75%以上，才能在瓶上標(biāo)示該品種名稱。傳統(tǒng)的歐洲葡萄產(chǎn)區(qū)則各有不同的規(guī)定，如德、法，標(biāo)簽

　　上如果出現(xiàn)某種葡萄品種名稱時(shí)，表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。新世界的酒標(biāo)上較?？吹綐?biāo)示品種的名稱。

　　2、葡萄酒名稱

　　葡萄酒的名稱通常會(huì)是酒莊的名稱，也有可能是莊園主特定的名稱，甚至可能是產(chǎn)區(qū)名稱。

　　3、收成年份

　　酒瓶上標(biāo)示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統(tǒng)各產(chǎn)區(qū)，特別是在北方的葡萄種植區(qū)，由于氣候不如澳、美等新世界產(chǎn)區(qū)穩(wěn)定，所以品質(zhì)隨年份的不同有很大的差異。在購買葡萄

　　酒時(shí)，年份也是一項(xiàng)重要參考因素。由此可知該酒的酒齡。如未標(biāo)示年份則表示該酒由不同收成年份的葡萄混釀而成，除了少數(shù)（如汽酒、加度酒等）例外，都是品質(zhì)不算好的葡萄酒。

　　4、等級(jí)

　　葡萄酒生產(chǎn)國通常都有嚴(yán)格的品質(zhì)管制，各國對(duì)葡萄酒等級(jí)劃分的方法也各異，通常舊世界的產(chǎn)品由酒標(biāo)可看出它的等級(jí)高低。但新世界由于沒有分級(jí)制度，所以沒有標(biāo)出。

　　5、產(chǎn)區(qū)

　　就傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)地來說，酒標(biāo)上的產(chǎn)區(qū)名稱是一項(xiàng)重要信息。知道是某產(chǎn)區(qū)的酒，就大略知道該酒的特色、口味。某些葡萄酒產(chǎn)地的名稱幾乎決定了該瓶酒的名氣。

　　6、裝瓶者

　　裝瓶者不一定就為釀酒者。釀酒廠自行裝瓶的葡萄酒會(huì)標(biāo)示“原酒莊裝瓶”，一般來說會(huì)比酒商裝瓶的酒來得珍貴。

　　7、酒廠名

　　著名的釀酒廠常是品質(zhì)的保證。以法國布根地（Burgundy）為例，同一片葡萄園可能為多位生產(chǎn)者或酒商所擁有，因此選購時(shí)若只看產(chǎn)區(qū)，有時(shí)很難分辨出好壞，此時(shí)酒廠的聲譽(yù)

　　就是一項(xiàng)重要參考指標(biāo)。而新世界的產(chǎn)品一般是生產(chǎn)者和裝瓶者為同一企業(yè)。

　　8、產(chǎn)酒國名

　　該瓶葡萄酒的生產(chǎn)國。

　　9、凈含量

　　一般容量皆為750ml，也有專為酒量較小的人所設(shè)計(jì)的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒，還有為多人飲用和宴會(huì)設(shè)計(jì)的1500ml、3000ml和6000ml容量的產(chǎn)品。

　　10、酒精濃度

　　通常以（。）或（%）表示酒精濃度。葡萄酒的酒精濃度通常在8%-15%之間，但是波特酒（Port）、雪莉酒（Sherry）等加度酒的濃度比較高（約18%-23%），而德國的白酒酒精含

　　量一般較低（10%以下），且?guī)в刑鹞?（來源：波波球紅酒資訊網(wǎng)）