銀耳雪梨冰糖水 材料:銀耳1朵、雪梨1個 調(diào)料:冰糖15克 做法:1、將雪梨洗凈,去皮、去核,切成塊狀;銀耳用清水洗凈,去除雜質(zhì)備用。 2、將雪梨、銀耳一起放砂鍋內(nèi),用小火煮湯,湯成后加入冰糖煮化即可。 營養(yǎng)師建議:1、本品可養(yǎng)陰清熱、潤肺止咳。 2、銀耳宜用開水泡發(fā),泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分,特別是那些呈淡黃色的東西。 蘿卜排骨湯 材料:豬肋排 、白蘿卜各250克 調(diào)料:姜片、鹽、雞精各適量 做法:1、豬肋排洗凈,剁塊,用開水焯燙一下,用水沖洗去浮沫;白蘿卜洗凈,切滾刀塊備用。 2、鍋內(nèi)倒水,放入排骨塊、姜片、少量鹽,燒開,然后放入白蘿卜,燒開后,轉(zhuǎn)小火煮至湯微沸,燉煮30分鐘后,加鹽、雞精調(diào)味即可。 營養(yǎng)師建議:1、本品可清熱解毒、順氣止咳,利尿發(fā)汗,適宜于肺炎初愈咳喘無力,自汗,四肢欠溫者食用。 2、此食療方在患兒患病期間服用,對小兒肺炎有一定輔助療效。 空心菜蘿卜汁 材料:空心菜、白蘿卜各100克 調(diào)料:蜂蜜適量 做法:將空心菜、白蘿卜一同搗爛,取汁一杯,加蜂蜜調(diào)味飲用即可。 營養(yǎng)師建議:本品可清肺平喘,適宜于肺熱咳嗽、發(fā)熱有汗、口干欲飲、伴喘息的患兒食用。 黨參百合粥 材料:黨參10~30克、百合20克、大米100克 調(diào)料:冰糖適宜 2、百合、大米同煮成粥,調(diào)入藥汁及冰糖即可。 營養(yǎng)師建議:1、本品可補(bǔ)脾益氣,潤肺止咳,適宜于身體虛弱伴低熱型小兒肺炎者食用。 2、黨參補(bǔ)益脾肺之氣,為治療諸虛之要藥,百合、冰糖潤肺止咳,大米滋養(yǎng)肺胃,同為補(bǔ)虛扶正之佳品;搭配食用更具補(bǔ)脾氣、益肺陰、止咳之效用。
寶寶常見病預(yù)防調(diào)養(yǎng)食譜(小兒腹瀉)
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