《紅樓夢(mèng)》中的趣事索聞

 

    閑暇之余重讀《紅樓夢(mèng)》，感觸頗多。但這次看去，確膚淺的很，只是對(duì)書中因果、姓氏、菜肴、太虛等興趣至深。書放案頭，索些趣味于下共賞：

 

 

    一、紅樓夢(mèng)中人

   《紅樓夢(mèng)》中究竟寫了多少人物，清朝嘉慶年間姜祺統(tǒng)計(jì)共448人。
　　民國(guó)初年蘭上星白編了一部《紅樓夢(mèng)人物譜》，共收721人，人各有傳，字?jǐn)?shù)長(zhǎng)短不一，此書中又收《紅樓夢(mèng)》所述及的古代帝王23人，古人115人，后妃18人，列女22人，仙女24人，神佛47，故事人物13人，共262人，每人略考其生平及傳說(shuō)。連上二者合計(jì)，共收983人。
　　近年，徐恭時(shí)作新統(tǒng)計(jì)。基礎(chǔ)工作是：在歷年閱讀過(guò)程中，先以庚辰本作底本，逐回逐段地把人名材料作成札記，廣覽諸家表譜，相互核對(duì)，最后把人物歸類、統(tǒng)計(jì)共有人物975人（男495人，女480人），其中有姓名稱謂的732人，無(wú)姓名稱謂的243人。細(xì)分如下：

    ● 寧榮本支：男16人，女11人，寧榮兩府眷屬女31人。

    ● 賈府本族：男34人，女8人。

    ● 賈府姻婭：男52人，女43人。

    ● 兩府仆人：丫環(huán)73人，仆婦125人，男仆67人，小廝27人。

    ● 皇室人物：男9人，女6人。宮太監(jiān)27人，宮女7人。

    ● 封爵人物：男37人，眷屬14人。

    ● 官吏大員：有姓名及職名冠姓的男26人，只有職稱的38人，胥吏男3人。

    ● 社會(huì)人物：各階層男102人，女71人。大夫男14人，門客男10人。優(yōu)伶男6人，女17人。僧道男17人，尼婆49人。連宗男4人，女4人。

    ● 外國(guó)人物：女2人。

    ● 警幻天上：女19人，男6人。

    二、紅樓人物譜

    縱然《三國(guó)演義》有人歪批了當(dāng)做相聲，成就了一代文哏，怎不見(jiàn)有人將這“紅樓”歪批了去。

    ● 一主三仆：史湘云——翠縷、笑兒、篆兒。賈探春——侍畫、翠墨、小蟬。賈寶玉——茗煙、襲人、晴雯。林黛玉——紫鵑、雪雁、春纖。

    ● 四春：賈元春、賈迎春、賈探春、賈惜春。
　  ● 四寶：賈寶玉、甄寶玉、薛寶釵、薛寶琴。
　  ● 四薛：薛蟠、薛蝌、薛寶釵、薛寶琴。
　  ● 四王：王夫人、王熙鳳、王子騰、王仁。
　  ● 四尤：尤老娘、尤氏、尤二姐、尤三姐。

    ● 四?。盒※o、小紅、小蟬、小舍兒。
    ● 賈惜春: 入畫、彩屏、彩兒。

    ● 賈迎春: 彩鳳、彩云、彩霞。

    ● 四草輩：賈蓉、賈蘭、賈蕓、賈芹。
　  ● 四玉輩：賈珍、賈璉、賈環(huán)、賈瑞。
  　● 四文輩：賈敬、賈赦、賈政、賈敏。
  　● 四代輩：賈代儒、賈代化、賈代修、賈代善。
    ● 四烈婢：晴雯、金釧、鴛鴦、司棋。
    ● 四清客：詹光、單聘仁、程日興、王作梅。
    ● 四無(wú)辜：石呆子、張華、馮淵、張金哥。
　  ● 四小廝：茗煙、掃紅、鋤藥、伴鶴。
　  ● 四婆子：劉姥姥、馬道婆、宋嬤嬤、張媽媽。
　  ● 四情友：秦鍾、蔣玉菡、柳湘蓮、東平王。
　  ● 四壯客：烏進(jìn)孝、冷子興、山子野、方椿。
　  ● 四宦官：載權(quán)、夏秉忠、周太監(jiān)、裘世安。

    ● 四珍寶：珍珠、琥珀、玻璃、翡翠。
　  ● 文房四寶：抱琴、司棋、侍畫、入畫。
　  ● 七尼：妙玉、智能、智通、智善、圓信、大色空、凈虛。
　  ● 七彩：彩屏、彩兒、彩鳳、彩霞、彩鸞、彩明、彩云。
　  ● 十二金釵：林黛玉、薛寶釵、賈元春、賈迎春、賈探春、賈惜春、李紈、妙玉、史湘云、王熙鳳、賈巧姐、秦可卿。
  　● 十二丫環(huán)：晴雯、麝月、襲人、鴛鴦、雪雁、紫鵑、碧痕、平兒、香菱、金釧、司棋、抱琴。
　  ● 十二家人：賴大、焦大、王善保、周瑞、林之孝、烏進(jìn)孝、包勇、吳貴、吳新登、鄧好時(shí)、王柱兒、余信。
    ● 十二兒：慶兒、昭兒、興兒、隆兒、墜兒、喜兒、壽兒、豐兒、住兒、小舍兒、李十兒、玉柱兒。
    ● 十二賈氏：賈敬、賈赦、賈政、賈寶玉、賈璉、賈珍、賈環(huán)、賈蓉、賈蘭、賈蕓、賈薔、賈芹。
　  ● 十二官：琪官、芳官、藕官、蕊官、藥官、玉官、寶官、齡官、茄官、艾官、豆官、葵官。

    三、紅樓人名趣
　　書中很多人物的名字，其諧音都有特殊的含義，或諷刺，或感嘆，是為紅樓夢(mèng)的藝術(shù)之一。脂硯齋的批文指明了部分的隱意。
　　甄士隱（真事隱去）；甄英蓮（真應(yīng)憐）；霍啟（禍起）；賈雨村（假語(yǔ)存）；矯杏（僥幸）；馮淵（逢冤）；秦可卿（情可輕）；秦鐘（情種）；詹光（沾光）；卜固修（不顧羞）；卜世仁（不是人）；石呆子（實(shí)呆子）；秦業(yè)（情孽）；元春、迎春、探春、惜春（原應(yīng)嘆息）；賈史王薛（假史枉雪）；賈化（假話）單聘仁（擅騙人）；墜兒（贅兒）；靛兒（墊兒）；戴權(quán)（大權(quán)）；張有士（張有事）；賈政、賈敬（假正經(jīng)）；賈璉（假廉）；蘅蕪苑（恨無(wú)緣）。

    四、紅樓歇后語(yǔ)

    紅樓中人也都是些挖苦人不帶臟字的主兒，讀讀挺有些趣味，但也實(shí)實(shí)說(shuō)不得。畢竟時(shí)代不同了，很多語(yǔ)句也都有了新的說(shuō)法了。

    ● 膊折了往袖子里藏：自掩苦處（第7回焦大）
　　● 坐山觀虎斗：坐收其利（第16回王熙鳳）
　　● 借劍殺人：不露痕跡（第16回王熙鳳）
　　● 引風(fēng)吹火：費(fèi)力不多（第16回王熙鳳）
　　● 站干岸：不沾事(濕)（第16回王熙鳳）
　　● 推倒油瓶不扶：懶到家了（第16回王熙鳳）
　　● 狗咬呂洞賓：不識(shí)好歹（第25回彩霞）
　　● 千里搭長(zhǎng)棚：沒(méi)有個(gè)不散的宴席（第26回紅玉）
　　● 丈八的燈臺(tái)：照見(jiàn)人家，照不見(jiàn)自家（第19回李嬤嬤 ）
　　● 黃鷹抓住了鷂子的腳：扣了環(huán)了（第30回王熙鳳）
　　● 金簪子掉在井里頭：有你的只是有你的（第30回金釧）
　　● 九國(guó)販駱駝的：到處兜攬生意（第46回鴛鴦）
　　● 宋徽宗的鷹，趙子昂的馬：都是好畫兒（第46回鴛鴦）
　　● 狀元痘兒灌的漿兒：又滿是喜事（第46回鴛鴦）
　　● 黃柏木作磐槌子：外頭體面里頭苦（第53回賈珍）
　　● 聾子放炮仗：散了（第54回王熙鳳）
　　● 梅香拜把子：都是奴兒（第60回芳官）
　　● 倉(cāng)老鼠和老鴰去借糧：守著的沒(méi)有，飛著的有（第61回柳氏）
    ● 清水下雜面：你吃我看見(jiàn)（第65回尤三姐）
　　● 見(jiàn)提著影戲人子上場(chǎng)：好歹別戳破這層紙（第65回尤三姐）
　　● 耗子尾巴上長(zhǎng)瘡：多少膿血兒（第68回王熙鳳）
　　● 頂梁骨走了真魂：嚇得要命（第68回王熙鳳）
　　● 鋸了嘴子的葫蘆：沒(méi)口齒（第68回王熙鳳）
　　● 小蔥拌豆腐：清的清白的白（第74回王夫人）
　　● 可著頭做帽子：要一點(diǎn)富余也不能（第75回鴛鴦）
　　● 羊群里跑出駱駝來(lái)了：就只你大（第88回賈母）
　　● 含著骨頭露著肉：吞吞吐吐（第88回王熙鳳）
　　● 焦了尾巴稍子：絕后（第117回眾人 ）

    ● 賈寶玉的丫環(huán)：喜（襲）人
　　● 王熙鳳害死尤二姐：心狠手毒
　　● 劉姥姥出大觀園：滿載而歸
　　● 劉姥姥進(jìn)大觀園：眼花繚亂
　　● 林黛玉葬花：自嘆命薄
　　● 賈寶玉住在小西屋：到哪兒說(shuō)哪兒

    五、紅樓夢(mèng)中菜

    《紅樓夢(mèng)》中所提到的菜名，包括小吃和茶幾十品，且主要是在前80回。在高諤的后40回幾乎沒(méi)有寫到。比如：

    第58回提高的“火腿鮮筍湯”是這樣描寫的：“晴雯麝月揭開看時(shí)，還是只四樣小菜。晴雯笑道：“已經(jīng)好了，還不給兩樣清淡菜吃。這稀飯咸菜鬧到多早晚？”一面擺好，一面又看那盒中，卻有一碗火腿鮮筍湯，忙端了放在寶玉跟前。寶玉便就桌上喝了一口，說(shuō)：“好燙！”。第8回中所描寫的是“糟鵝掌鴨信”：寶玉因見(jiàn)他外面罩著大紅羽緞對(duì)衿褂子，因問(wèn)：“下雪了么？”地下婆娘們道：“下了半日雪珠兒了。”……這里薛姨媽已擺了幾樣細(xì)茶果來(lái)留他們吃茶。寶玉因夸前日在那府里珍大嫂子的糟鵝掌鴨信。薛姨媽聽(tīng)了，也忙把自己糟的取了些來(lái)與他嘗。寶玉笑到：“這個(gè)須得就酒才好。”

    其它幾十款分別出自：

    ● 第 8回：酸筍雞皮湯、碧粳粥、糟鵝掌鴨信、豆腐皮的包子、楓露茶 
    ● 第11回：棗泥餡的山藥糕 
    ● 第16回：火腿燉肘子 
    ● 第19回：糖蒸酥酪、梅花香餅兒 
    ● 第29回：香蕾飲、解暑湯  
    ● 第34回：糖腌的玫瑰鹵子、木樨清露、玫瑰清露  
    ● 第35回：小荷葉兒小蓮蓬兒的湯、蓮葉湯  
    ● 第37回：紅菱雞頭、桂花糖蒸的新栗粉糕 
    ● 第38回：菊花葉兒桂花蕊薰的綠豆面子、合歡花浸的酒 
    ● 第39回：菱粉糕、雞油卷兒 

    ● 第40回：鴿子蛋
    ● 第41回：茄鲞、藕粉桂花糖糕、松瓤鵝油卷、螃蟹小餃兒、乃油炸的各色小面菓子、天安茶、老君眉 
    ● 第43回：野雞崽子湯 
    ● 第45回：潔粉梅片雪花洋糖 
    ● 第49回：牛肉蒸羊羔、野雞爪子 
    ● 第50回：糟鵪鶉 
    ● 第52回：建蓮紅棗湯、法制紫姜 
    ● 第53回：屠蘇酒、合歡湯、吉祥果、如意糕 
    ● 第54回：鴨子肉粥、棗兒熬的粳米粥 
    ● 第58回：火腿鮮筍湯 
    ● 第60回：玫瑰露、茯苓霜 
    ● 第61回：油鹽炒枸杞芽?jī)?nbsp;
    ● 第62回：惠泉酒、蝦丸雞皮湯、酒釀清蒸鴨子、腌的胭脂鵝脯、奶油松瓤卷酥、綠畦香稻粳米飯、女兒茶 
    ● 第75回：椒油蒪虀醬、雞髓筍、紅稻米粥  
    六、紅樓人物魂

    在《紅樓夢(mèng)》中死的人可多了，上至皇室、貴族、下至擁人、丫頭是說(shuō)不清的。但書中只能說(shuō)的主要人物就有林黛玉、睛雯、迎春、元春、司琪、王熙鳳、秦可卿、尤三姐、尤二姐、鴛鴦和賈母、賈瑞以及奴仆石呆子、張金哥夫妻、馮淵、釧兒、晴雯、鴛鴦的父母和姐姐、司棋、張三等幾十人。

    《紅樓夢(mèng)》是一部大書。曹公筆下人物的紛紜復(fù)雜，故事的新穎離奇、人物性格刻劃的經(jīng)典。每每讀去則時(shí)時(shí)愛(ài)不釋手。

 

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