2010年8月15日，全國哀悼舟曲遇難的同胞們……
    前幾天，剛看了《唐山大地震》，我記不清中途哭了多少次，擦濕了好幾張面巾紙，第二天在上班的路上又想起了“沒了，才知道什么叫沒了”這句話時又忍不住哭了……離去的人什么也不知道了，但是給活著的人們留下的是無盡的思念~~~

     汶川、玉樹地震，已經失去了那么多的同胞，現(xiàn)在卻一波未平一波又起，老天爺你怎么能這樣呢？哎！失去摯愛的親人，那是多么大的痛苦??；有時候我們覺得死亡似乎很遙遠，可有時又離我們近在咫尺。但是很幸運，你，我，他，我們還活著。

      希望逝去的人們安息吧，活著的人們好好的活著……

      請——你，我，他一定好好珍惜我們這份平淡幸福的日子！

      灰今天就以這個最簡單的南瓜餅，紀念我們有愛的每一天！

【愛心南瓜餅】制作過程
1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠里，高火10分鐘蒸熟。（也可以放蒸鍋里蒸熟，或者放在碗盤里加少量的水，蒙上保鮮膜微波爐高火10分鐘）
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，并拌入適量白糖。
3、準備適量的糯米粉和白砂糖。
4、將南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉
5、如果面團太干可加少量清水，直到和成南瓜面團，不沾手即可。
6、把面團分成若干小塊，揉圓。
7、把面團壓扁，用心形模具壓刻出心形。
8、平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
灰的小心得：
可根據(jù)自己喜好包入豆沙餡、椰蓉餡等等，我這里是沒包餡的。

微波爐蒸南瓜泥比較方便，如果用蒸鍋的話，水分會比較大。
和面時還可加入一些奶粉，口感會更香哦，我家只有女兒的奶粉，太貴了，沒舍得放，嘿吃不完的南瓜餅，可以冷凍保存，吃的時候再拿出來煎熟即可。

南瓜小常識：

    南瓜，又稱倭瓜、飯瓜，很早就傳入我國，廣泛栽種，食用，因此有“中國南瓜”之說。在我國，南瓜既當菜又代糧，在鄉(xiāng)下很有人緣。近年來，人們發(fā)現(xiàn)南瓜不但可以充饑，而且還有一定的食療價值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。

    南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。

    南瓜不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為“最佳美容食品”。其原因在于南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜。

    吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。